鸟焱是南京的高品质烧鸟店，一直想来瞻仰，据说用的是欧洲最高禽类养殖标准的红标鸡做串烧的。

上下两层，新日式风格，简约清新。

稀有部位可以错过，每样都点了一份，但无缘遇见提灯、白子、白肝，好在吃到了鸡喉管、鸡食道、生蚝皮等。

基本上烤制仅用撒盐提味，不做腌制，调味下手稍微狠了些，但是总体来说很好吃，尤其跟”皮“有关的一切，很香。

「鸡肉刺身」是对一只最大的赞扬，看到这样难得的料理，猎奇心又上来了，必须点。鸡肉切得很薄，配着葱、姜、盐、柚子醋等调味料吃，脂肪含量很少，比较清口，不会肥腻，口感挺特别的。

「鸡肝慕斯」之前在「鸟沢TORISAWĀ(静安嘉里中心店)」也吃过，这边的呈现完全不同，搭配啫喱，抹在小饼干上，更像一道小甜品。

更适合晚上来，顺便喝个几杯，下次还会来，这顿人均200，人间值得。 https://t.cn/A6cObZDC

#廊坊本地新闻# 【家庭农场为乡村振兴注入“新动能”】“我们农场主要以大田作物、大棚蔬菜瓜果种植和黑猪、山羊及禽类养殖为主，发展种养植结合的生态循环模式，生产绿色健康农副产品，通过“合同制”“会员制”“订单式”的方式，把农副产品直接从农场送到客户的餐桌上，保证产品源头安全和品质，深受消费者青睐。”尝到家庭农场经营甜头的安次区杨税务镇和平村“麦香庭”农场主侯东东高兴地说。

6月24日，走进该家庭农场，大棚分布错落有致，猪羊鸡鸭成群，各种蔬菜瓜果长势喜人。工人们正忙着对成熟的韭菜、黄瓜、茄子等蔬菜进行采收、分拣、打包、称重、运输，一派热闹的田园丰收景象。

“我们农场于2016年成立，面积320余亩，种植了小麦、玉米、大豆、红薯、韭菜、黄瓜等大田作物和瓜果蔬菜20余种，饲养了波尔山羊、绵羊、黑猪、鸡鸭鹅等家畜家禽10余种，每年稳定收入在30万元以上。当前，我们正在逐步扩大农场规模，建立‘农家+基地+农户’的新业态模式，打造集生产、加工、销售为一体的产业链。”侯东东介绍道。

与“麦香庭”农场以种养殖循环模式不同，位于安次区仇庄镇祝马房村的“京首福”家庭农场则是在种养殖的基础上，以团建活动、亲子活动、学农科普体验教育、娱乐休闲为主，打造现代化家庭农场教育综合体。

宁静的池塘边，三三两两的游客正在钓鱼、赏荷。塘中心小岛上，孩子们指着湖上飞舞的蜻蜓，不时露面的鱼儿，发出阵阵惊喜的尖叫声。

“我们为了让繁忙的都市人可以享受淳朴、自然的田园生活，给孩子们提供与大自然深度接触的机会，从2016年开展自然研学，与廊坊多家学校及教育机构建立了合作关系，先后组织了上千场活动，接待了几万名热爱自然的孩子和家长，享有较高的品牌度和影响力。”“京首福”家庭农场负责人严靖介绍道。

据安次区农业农村局二级主任科员杨桂海介绍，安次区现已培育各类家庭农场65家，其中省级示范家庭农场2家，市级示范家庭农村15家，县级示范家庭农场4家；发展农业合作社414家，省级示范社7家，市级示范社6家，区级示范社3家，涵盖了蔬菜、瓜果、畜牧、水产等多个领域，带动大批农户就业增收，成为全区农业产业发展的主力军。

近年来，安次区坚持农业农村优先发展，把家庭农场作为推进乡村振兴的重要举措，积极探索和完善现代农业发展的组织形式，不断完善政策、资金、技术等支持体系，鼓励各类人才兴办家庭农场，积极培育家庭农场、农业合作社等农业新型经营主体，通过集约化、规模化、产业化经营，激活农业发展潜能，促进农业增效、农民增收，为乡村振兴注入“新动能”。

【已扑杀400多万只家禽！】#法国#

据法新社报道，今冬禽流感疫情在最近几个月一直威胁着禽类养殖。法国农业部6日在一份声明中宣布，疫情在过去几天持续蔓延，截至3月4日，全国已录得约500宗高致病性禽流感集群感染，其中养殖场发生443宗，卢瓦尔河地区大区（Pays de la Loire）的两个省——旺代省和卢瓦尔-大西洋省，目前正在经历禽流感病毒的高速传播，农业部宣布加强保护措施。

农业部强调，迄今为止，禽流感大多发生在养殖场集中地区，自禽流感疫情暴发后已经扑杀400多万只家禽。