芒果啵啵西米露
我如果今天还弄草莓熊造型的美食，你们会不会组团来北京打我？为了预防此事发生，我乖巧的改变了思路，今天做款饮品吧！
今天用的芒果是大姐的女儿鑫鑫从三亚给我发来的，说是在那边看到芒果特别好，就给小姨买一箱，为了发货的时候一并给我写几句话，还问人家摊主要纸和笔，但摊主只给了个烟盒。鑫鑫把烟盒撕了个方片，写了一段话。收到芒果的我这个心呀……
鑫鑫和榛子是大姐二姐的女儿，也是我格外疼爱的两个孩子。在两个孩子的心中，小姨能在北京立住脚，又在大单位有了稳定工作，还能通过业余爱好有了一百多万粉丝，是足以让她们骄傲的。我每次回家，这两个孩子就围在我身边，我带她们上街买好吃的好穿的，去超市给她们买平日时父母不给买的文具……
后来大一些了，她们带着我上街找哪个店铺的凉皮好吃，哪家麻辣烫味儿正，哪个大爷卖的烤红薯更甜……
再长大一些，两人都上了大学，为了减轻大姐二姐的负担，我每月都给俩娃娃一些钱。上大学我没有像爸妈、三姐那样一人给一大笔钱，因为我没有。
大姐二姐不让，总说我自己在北京，这么多年她们没有帮我一指头，现在反而让孩子花我钱说不过去。但她们两家的情况，供个大学生还是有点吃紧的，尤其是大姐夫身体还不好。
拗不过我，也就默许了。俩娃娃经过妈妈的允许，也就乖乖听话收了。
再后来，俩娃娃大学毕业了。鑫鑫我就没再管过，榛子的身体让全家人揪着心，为了能够缓解二姐家的情况，我背着二狗爸爸给过不少钱。为啥背着二狗爸爸给钱？你们一定会关注到这个点。
这个事儿吧，说起来确实还有点话长，我一直不太想说，确实也觉得我家人这个事儿做的不妥………我尽量简单一点概括：我俩是非典那年四月底结的婚，当年的国庆节前一天，大姐哭着给我打电话，说遇到难事了，有个底商得赶紧交钱定下来，银行已经去贷款了，但是马上国庆节，贷款节后才能下来，让我借她几万块钱。我当时想都没想，回家就把我家仅有的几万块钱给大姐转了过去。
转完了才跟二狗爸爸说里这个事儿，他就很不高兴，觉得这么大的事儿怎么不商量，但听说节后就能还也没在说啥。
然而，节后并没有如约还款。几年后，我俩因为这个事情再次大吵，我哭着打电话给我二姐，二姐连夜去了大姐家，哭着跟大姐说，小霞要是因为这个事儿离了婚，你这辈子心里能安宁吗？她自己在北京无依无靠，如果要是再没个家，她咋办？大姐慌了，赶紧找爸爸借的钱还给了我们。
因为这件事，二狗爸爸对我家充满了怀疑，他觉得我姐是骗子，觉得我家人干的这个事儿特别不厚道。也从此再没有去过我家………你们总是问我，为啥我每次回家他不陪我？这就是根源……
我自知理亏，财政大权就从那件事儿后，由二狗爸爸掌管了…
但是，娘家人毕竟是娘家人，看着大姐二姐家的状况不好，我不能眼睁睁看着啥都不管……于是，就自己攒了一点私房钱。这些私房钱，几乎都是帮娘家人了………没啥私房钱了，才跟爸妈汇报：我帮不了这么多了，我得把自己的日子过好才是基础。
爸爸安慰我：你虽是家里老小，很多事情做的像是个大姐一样，你这么多年帮这个姐那个姐，给这个孩子买东西那个孩子买东西，我和你妈都看在眼里，差不多就行了，你也有自己的日子要过，你工资也不高，你过的好我们看在眼里才高兴。不能因为帮自己家里人，跟伟伟再别扭，自己再过的拮据，那你几个姐心里也不舒服。
于是，再没给过钱，就给买一些吃的用的。
我从来没有想过，我之前对孩子们好，以后能享她们的福。但姐姐们跟我说，孩子们都念着我的好，刚挣钱就想着给小姨买点啥。
榛子的第一份工资，就给我花了大几百买个烧烤炉。后来去一个城市，就给我寄当地的特产。我的生日、二狗爸爸的生日她都记着，知道我俩爱吃，生日就会给点外卖，烤鸭啥的都给我往家里整。
鑫鑫也是，啥都记得小姨，每次生日也会送束鲜花……
当初没白疼这俩娃娃，我总是这样想。但是又心疼他们，没有几个钱就别给小姨买东西了，小姨在北京啥都不缺哈，你们俩好好的就好～～～
今天的饮品做法只有三个重点：
1.做芒果圆子：如果想要甜一些，可以在芒果泥里加一点糖，趁热加入木薯粉，木薯粉会更筋道，不过木薯粉的量要根据实际情况调整。搓圆子是个费时间的活儿，不想搓，就切成小块吧，咋吃不是吃～～～我一直觉得这应该叫芒果圆子，但是听说叫啵啵更洋气～～你们懂的，我这个人多肤浅呀，按洋气的来取名气吧～～～
2.煮西米：西米煮10分钟再焖15分钟，就没有白心了。要多过几遍冷水，口感会更好。
3.组合：其实组合可以随自己喜好，咋样都行。我家里正好有厚椰乳，就用咯因为厚椰乳是甜的，我就没有加蜂蜜，整体口感是清甜的，如果您喜甜，那就加一点蜂蜜或者炼乳调整口感～～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房#
我如果今天还弄草莓熊造型的美食，你们会不会组团来北京打我？为了预防此事发生，我乖巧的改变了思路，今天做款饮品吧！
今天用的芒果是大姐的女儿鑫鑫从三亚给我发来的，说是在那边看到芒果特别好，就给小姨买一箱，为了发货的时候一并给我写几句话，还问人家摊主要纸和笔，但摊主只给了个烟盒。鑫鑫把烟盒撕了个方片，写了一段话。收到芒果的我这个心呀……
鑫鑫和榛子是大姐二姐的女儿，也是我格外疼爱的两个孩子。在两个孩子的心中，小姨能在北京立住脚，又在大单位有了稳定工作，还能通过业余爱好有了一百多万粉丝，是足以让她们骄傲的。我每次回家，这两个孩子就围在我身边，我带她们上街买好吃的好穿的，去超市给她们买平日时父母不给买的文具……
后来大一些了，她们带着我上街找哪个店铺的凉皮好吃，哪家麻辣烫味儿正，哪个大爷卖的烤红薯更甜……
再长大一些，两人都上了大学，为了减轻大姐二姐的负担，我每月都给俩娃娃一些钱。上大学我没有像爸妈、三姐那样一人给一大笔钱，因为我没有。
大姐二姐不让，总说我自己在北京，这么多年她们没有帮我一指头，现在反而让孩子花我钱说不过去。但她们两家的情况，供个大学生还是有点吃紧的，尤其是大姐夫身体还不好。
拗不过我，也就默许了。俩娃娃经过妈妈的允许，也就乖乖听话收了。
再后来，俩娃娃大学毕业了。鑫鑫我就没再管过，榛子的身体让全家人揪着心，为了能够缓解二姐家的情况，我背着二狗爸爸给过不少钱。为啥背着二狗爸爸给钱？你们一定会关注到这个点。
这个事儿吧，说起来确实还有点话长，我一直不太想说，确实也觉得我家人这个事儿做的不妥………我尽量简单一点概括：我俩是非典那年四月底结的婚，当年的国庆节前一天，大姐哭着给我打电话，说遇到难事了，有个底商得赶紧交钱定下来，银行已经去贷款了，但是马上国庆节，贷款节后才能下来，让我借她几万块钱。我当时想都没想，回家就把我家仅有的几万块钱给大姐转了过去。
转完了才跟二狗爸爸说里这个事儿，他就很不高兴，觉得这么大的事儿怎么不商量，但听说节后就能还也没在说啥。
然而，节后并没有如约还款。几年后，我俩因为这个事情再次大吵，我哭着打电话给我二姐，二姐连夜去了大姐家，哭着跟大姐说，小霞要是因为这个事儿离了婚，你这辈子心里能安宁吗？她自己在北京无依无靠，如果要是再没个家，她咋办？大姐慌了，赶紧找爸爸借的钱还给了我们。
因为这件事，二狗爸爸对我家充满了怀疑，他觉得我姐是骗子，觉得我家人干的这个事儿特别不厚道。也从此再没有去过我家………你们总是问我，为啥我每次回家他不陪我？这就是根源……
我自知理亏，财政大权就从那件事儿后，由二狗爸爸掌管了…
但是，娘家人毕竟是娘家人，看着大姐二姐家的状况不好，我不能眼睁睁看着啥都不管……于是，就自己攒了一点私房钱。这些私房钱，几乎都是帮娘家人了………没啥私房钱了，才跟爸妈汇报：我帮不了这么多了，我得把自己的日子过好才是基础。
爸爸安慰我：你虽是家里老小，很多事情做的像是个大姐一样，你这么多年帮这个姐那个姐，给这个孩子买东西那个孩子买东西，我和你妈都看在眼里，差不多就行了，你也有自己的日子要过，你工资也不高，你过的好我们看在眼里才高兴。不能因为帮自己家里人，跟伟伟再别扭，自己再过的拮据，那你几个姐心里也不舒服。
于是，再没给过钱，就给买一些吃的用的。
我从来没有想过，我之前对孩子们好，以后能享她们的福。但姐姐们跟我说，孩子们都念着我的好，刚挣钱就想着给小姨买点啥。
榛子的第一份工资，就给我花了大几百买个烧烤炉。后来去一个城市，就给我寄当地的特产。我的生日、二狗爸爸的生日她都记着，知道我俩爱吃，生日就会给点外卖，烤鸭啥的都给我往家里整。
鑫鑫也是，啥都记得小姨，每次生日也会送束鲜花……
当初没白疼这俩娃娃，我总是这样想。但是又心疼他们，没有几个钱就别给小姨买东西了，小姨在北京啥都不缺哈，你们俩好好的就好～～～
今天的饮品做法只有三个重点：
1.做芒果圆子：如果想要甜一些，可以在芒果泥里加一点糖，趁热加入木薯粉，木薯粉会更筋道，不过木薯粉的量要根据实际情况调整。搓圆子是个费时间的活儿，不想搓，就切成小块吧，咋吃不是吃～～～我一直觉得这应该叫芒果圆子，但是听说叫啵啵更洋气～～你们懂的，我这个人多肤浅呀，按洋气的来取名气吧～～～
2.煮西米：西米煮10分钟再焖15分钟，就没有白心了。要多过几遍冷水，口感会更好。
3.组合：其实组合可以随自己喜好，咋样都行。我家里正好有厚椰乳，就用咯因为厚椰乳是甜的，我就没有加蜂蜜，整体口感是清甜的，如果您喜甜，那就加一点蜂蜜或者炼乳调整口感～～～
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老党员活跃在征迁一线
“这把椅子还牢靠，带走吧；那双鞋子开口了，不要了……”6月17日一大早，塘雅镇砖塘新村鲜景自然村村民王小林忙活着搬家。腾完新房腾旧屋，因为要拆迁，王小林建的两栋房子都要尽快腾空。
“征迁是为了家乡更美好的明天，我是一名党员，更应该带头配合支持。”年逾古稀的王小林说。他的老房子是一栋2层小楼，建于上个世纪80年代。9年前，他攒了一些积蓄，在村里建了新房，可依旧喜欢住在老房子里。
而那栋5层楼高的新房，王小林花了不少心血，足足建了两年。王小林说，老家工业发展了起来，附近工厂上班的工人们越来越多，于是他决定将二楼及以上楼层装修成出租房，一楼则出租给家庭手工作坊，一年可以收20多万元租金。
几天前，鲜景自然村正式启动房屋拆除。王小林是鲜景自然村城中村改造征迁指挥部工作人员。曾担任村里的党支部书记长达18年的他，在这重要的时刻，也要出一份力。
不仅是王小林，在此次金义新区东片城中村改造征迁过程中，还活跃着许许多多“退休不褪色，发挥光和热”的老党员和老干部。他们熬过苦日子，带着不舍和留恋，更带着对家乡未来的憧憬，主动签约，带头搬家，朝着美好的明天前行。
（来源：金东区融媒体中心）
“这把椅子还牢靠，带走吧；那双鞋子开口了，不要了……”6月17日一大早，塘雅镇砖塘新村鲜景自然村村民王小林忙活着搬家。腾完新房腾旧屋，因为要拆迁，王小林建的两栋房子都要尽快腾空。
“征迁是为了家乡更美好的明天，我是一名党员，更应该带头配合支持。”年逾古稀的王小林说。他的老房子是一栋2层小楼，建于上个世纪80年代。9年前，他攒了一些积蓄，在村里建了新房，可依旧喜欢住在老房子里。
而那栋5层楼高的新房，王小林花了不少心血，足足建了两年。王小林说，老家工业发展了起来，附近工厂上班的工人们越来越多，于是他决定将二楼及以上楼层装修成出租房，一楼则出租给家庭手工作坊，一年可以收20多万元租金。
几天前，鲜景自然村正式启动房屋拆除。王小林是鲜景自然村城中村改造征迁指挥部工作人员。曾担任村里的党支部书记长达18年的他，在这重要的时刻，也要出一份力。
不仅是王小林，在此次金义新区东片城中村改造征迁过程中，还活跃着许许多多“退休不褪色，发挥光和热”的老党员和老干部。他们熬过苦日子，带着不舍和留恋，更带着对家乡未来的憧憬，主动签约，带头搬家，朝着美好的明天前行。
（来源：金东区融媒体中心）
【#历史冷知识# 古人如何以冰消暑，“冰心玉壶”是妙词】
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说：“大者，乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么，在炎热而没有空调的古代，人们用什么办法来消暑呢？除了扇子，也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。
（一）冰开始的地方
冰，很早就被人们用来消暑纳凉了。
商周时期，人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用，成立了相应的机构管理“冰政”，专门负责“掌冰”，负责人被称为“凌人”。《周礼》载：“凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌。”《礼记》也说：“季冬之月，冰方盛，水泽腹坚，命取冰。”周以后的各个王朝，都设有专门的官吏管理冰政。
每年寒冬腊月，凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块，这时的冰块最坚硬，不易融化，方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里，《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖，“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席，设置了专门搬运冰块的冰板，待冰到了窖口，冰板一头支在窖口，一头支在窖底，形成一个斜面，让冰块滑下去，再由窖里的人码放整齐，在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料，最后将整个冰窖密封，等来年使用。由于储存环境和方法的限制，最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化，因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍，以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多，到了清代，北方的官方冰窖有20余座，存冰量大概有二十万块以上，北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。
由于夏日用冰量大，官方藏冰常常不足，因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载，宫中“美人各市冰为盘，以望（隋炀帝）行幸。京师冰为之踊贵，藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代，《大清会典》明文规定：各级官府“如藏冰不敷用，从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种，民窖由商民设立，专门用于商业经营。
有了冰之后，古人的夏天就凉爽起来，他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的，后有木制的，春秋中期以后流行青铜鉴，大口小底，底部有直径很小的排水口，可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气，还可以保存食品，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮，酎清凉些”“清馨冻饮”，都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。
进入汉代，古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”，殿内有多重降温装置，以石头为床，用玉晶盘盛装冰块，仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比，汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”，吟唱辞赋歌谣，品尝果品佳肴，不亦乐乎。
唐宋以后，“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级，殿内除了放冰块，还放有“扇车”，借水的作用转动扇叶，扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化，在厅堂里摆几百盆鲜花，“鼓以风轮”，既凉快，又“清芬满殿”，宋代的“空调”设备已在民间普及。
这次第，怎一个凉字了得。冰开始的地方，也是梦开始的地方。
（二）冰有趣的时候
冰，还被古人用出趣味。
有用冰来装病的。据《左传》记载，公元前552年，楚国的令尹（即主持国事的大臣）子庚去世，楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见，申叔豫说：“朝廷内宠臣很多，君王年轻弱势，治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏，薳子冯在家里挖了个地窖，放上冰，用冷水浇身，把自己弄成重感冒，然后身穿厚棉衣和皮袍子，躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视，御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈，只好改任子南为令尹。
薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是，我们始终不明白，装病的方式有多种，为什么要躺冰块上呢？花费的成本太大了。要知道，唐代以前，冰块非常珍贵，不仅数量有限，还价格昂贵，到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步，大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣，如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐，就高兴得很，还记录下来：“圣旨赐臣等冰者，伏以颁冰之仪，朝廷盛典，以其非常之物，用表特异之恩。” 所以，对于楚国士大夫薳子冯，我们只好感叹一声：真土豪也。
有因冰生病的，也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍，宋徽宗赵佶在某年夏天，“食冰太过，病脾疾”，御医按照常规治疗方法，让他服用大理中丸，但服用多日，均不见效果。宋徽宗寝食难安，后来听说民间医生杨介医术高明，便召杨介为他诊疗。杨介查明病因，仍使用大理中丸，只是改用冰煎服，宋徽宗服后立马痊愈了。
甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说，“冰者，太阴之精，水极似土，变柔为刚，所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒，“伤寒阳毒，热盛昏迷者，以冰一块置于膻中，良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”，妙手仁心。当时，宋徽宗和杨介的对话也简单有趣：“介用大理中丸。上曰：服之屡矣。介曰：病因食冰，臣因以冰煎此药，是治受病之原也。”还好，宋徽宗遵了医嘱。
说到底，都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦，“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等，光听名字，心里就舒坦，怎么不想让它们“一步到胃”呢？南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放：“市人如炊汗如雨，卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开，甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶，开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”，人们把打捞的海产品，通过冰的冷冻后，运输得更远、保存得更久。
（三）冰深情的日子
冰，也在被人们赋予深情。
在冰特别难得的时代，皇帝用冰靠事先储存，大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取，级别低的官员可能得不到冰，可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝，一直延续到清代。所以，若是将冰作为礼物来馈赠他人，那真是可贵的。
北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣，他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时，与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识，开始了长达30年的友情，直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中，俩人心心相印，不离不弃，聚则乐而游，别则思而梦，于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。
随着为官级别的增高，欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多，使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇，安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受，欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实，即使是真的不怕热，也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白，便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。
冰，就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心，就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，焕发玉一般的晶莹和澈亮；也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明，雷霆走精锐”，透出雪洗净过的细腻和敏捷。
想那洛阳的初识，是多么令人开怀，欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》（梅尧臣，字圣俞）来表达：“三月入洛阳，春深花未残……逢君饮水畔，一见已开颜”，梅尧臣也欣然记下：“春风午桥上，始迎欧阳公”。俩人一见如故，相见恨晚，欧阳修当即写了《七交》七首，分述同游的几个人，写到梅尧臣《梅主簿》时，颇多揄扬之辞：“圣俞翘楚才，乃是东南秀。玉山高岑岑，映我觉形陋。”梅尧臣则说：“欧阳修与为诗文，自以为不及。尧臣益刻厉，静思苦学。”这样的相识，是人生中最美好的遇见。宛若冰一样，闪耀着清润明洁的光辉。
大暑正值“三伏天”里的“中伏”。古籍中说：“大者，乃炎热之极也。”足见大暑的炎热程度。那么，在炎热而没有空调的古代，人们用什么办法来消暑呢？除了扇子，也有今人常用的冰。这让人不得不佩服古人的智慧。
（一）冰开始的地方
冰，很早就被人们用来消暑纳凉了。
商周时期，人们便开始利用天然冰来制冷。周王室为保证夏天有冰块用，成立了相应的机构管理“冰政”，专门负责“掌冰”，负责人被称为“凌人”。《周礼》载：“凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌。”《礼记》也说：“季冬之月，冰方盛，水泽腹坚，命取冰。”周以后的各个王朝，都设有专门的官吏管理冰政。
每年寒冬腊月，凌人会命人到水质好的江湖面上凿采冰块，这时的冰块最坚硬，不易融化，方便采用和搬运。采好的冰会被储藏到预先准备好的地下冰窖里，《诗经·豳风·七月》“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”中的“凌阴”就是山阴处的藏冰地窖，“二之日”“三之日”是周历的二月和三月。地下冰窖内铺满了干净稻草和芦席，设置了专门搬运冰块的冰板，待冰到了窖口，冰板一头支在窖口，一头支在窖底，形成一个斜面，让冰块滑下去，再由窖里的人码放整齐，在冰上覆盖稻糠、树叶等隔热材料，最后将整个冰窖密封，等来年使用。由于储存环境和方法的限制，最终都免不了会有约三分之二的冰在使用前自行融化，因此古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的至少三倍，以满足宫廷需求。冰窖也慢慢增多，到了清代，北方的官方冰窖有20余座，存冰量大概有二十万块以上，北京的冰窖口胡同、西安的冰窖巷就得名于此。
由于夏日用冰量大，官方藏冰常常不足，因此出现了私家藏冰的“冰商”。据宋人所作《迷楼记》记载，宫中“美人各市冰为盘，以望（隋炀帝）行幸。京师冰为之踊贵，藏冰之家皆获千金。”这说明隋代就能在市场上买到冰。到了清代，《大清会典》明文规定：各级官府“如藏冰不敷用，从市采买”。清代的冰窖分为官窖、府窖和民窖三种，民窖由商民设立，专门用于商业经营。
有了冰之后，古人的夏天就凉爽起来，他们把冰块放在盛冰的容器冰鉴里。《周礼》中有在容器“冰鉴”中保存冰块的记录。冰鉴最先是陶制的，后有木制的，春秋中期以后流行青铜鉴，大口小底，底部有直径很小的排水口，可在冰融化后直接排出冷水。冰鉴可以散发冷气，还可以保存食品，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，“冷饮”就可制成。《楚辞》中记录的“挫糟冻饮，酎清凉些”“清馨冻饮”，都展示了夏天饮冰镇酒水的舒适和快乐。
进入汉代，古人用冰就更讲究了。汉代皇宫设有夏季用房“清凉殿”，殿内有多重降温装置，以石头为床，用玉晶盘盛装冰块，仆人站在一旁对着扇竹扇。清凉殿内清凉无比，汉武帝刘彻常常带着自己宠幸的嫔妃宦臣“卧延清之室”，吟唱辞赋歌谣，品尝果品佳肴，不亦乐乎。
唐宋以后，“清凉殿”之类的“空调房”越建越高级，殿内除了放冰块，还放有“扇车”，借水的作用转动扇叶，扇带凉水吹更凉。宋代还注重空气净化，在厅堂里摆几百盆鲜花，“鼓以风轮”，既凉快，又“清芬满殿”，宋代的“空调”设备已在民间普及。
这次第，怎一个凉字了得。冰开始的地方，也是梦开始的地方。
（二）冰有趣的时候
冰，还被古人用出趣味。
有用冰来装病的。据《左传》记载，公元前552年，楚国的令尹（即主持国事的大臣）子庚去世，楚国国君楚康王指派楚国士大夫薳子冯继任。薳子冯征求好友申叔豫意见，申叔豫说：“朝廷内宠臣很多，君王年轻弱势，治理国家的难度很大啊。”于是薳子冯就用装病来推辞。当时正值盛夏，薳子冯在家里挖了个地窖，放上冰，用冷水浇身，把自己弄成重感冒，然后身穿厚棉衣和皮袍子，躺在床上好几天不吃东西。楚康王派御医前往诊视，御医发现薳子冯“瘦弱到了极点”。楚康王无奈，只好改任子南为令尹。
薳子冯也堪称“开空调盖棉被”的古代先驱。只是，我们始终不明白，装病的方式有多种，为什么要躺冰块上呢？花费的成本太大了。要知道，唐代以前，冰块非常珍贵，不仅数量有限，还价格昂贵，到了“长安冰雪至夏日则价等金璧”的地步，大臣在蒙皇帝赏赐冰块时都会深感为荣，如唐代诗人白居易某日得到几块小冰的赏赐，就高兴得很，还记录下来：“圣旨赐臣等冰者，伏以颁冰之仪，朝廷盛典，以其非常之物，用表特异之恩。” 所以，对于楚国士大夫薳子冯，我们只好感叹一声：真土豪也。
有因冰生病的，也有用冰治病的。《盱眙旧志辑要》介绍，宋徽宗赵佶在某年夏天，“食冰太过，病脾疾”，御医按照常规治疗方法，让他服用大理中丸，但服用多日，均不见效果。宋徽宗寝食难安，后来听说民间医生杨介医术高明，便召杨介为他诊疗。杨介查明病因，仍使用大理中丸，只是改用冰煎服，宋徽宗服后立马痊愈了。
甘、冷、无毒的冰真如明代医药学家李时珍所说，“冰者，太阴之精，水极似土，变柔为刚，所谓物极反兼化也。”冰可以去热烦、解烦渴、消暑毒，“伤寒阳毒，热盛昏迷者，以冰一块置于膻中，良。亦解烧酒毒。”杨介的治法算是“从因治病”，妙手仁心。当时，宋徽宗和杨介的对话也简单有趣：“介用大理中丸。上曰：服之屡矣。介曰：病因食冰，臣因以冰煎此药，是治受病之原也。”还好，宋徽宗遵了医嘱。
说到底，都是吃惹的祸。宋代的冰制食品简直不要太好吃哦，“冰糖冰雪冰元子”“冰雪甘草汤”“冰雪凉水荔枝膏”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等，光听名字，心里就舒坦，怎么不想让它们“一步到胃”呢？南宋诗人杨万里早用《荔枝歌》道出了这份心花怒放：“市人如炊汗如雨，卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开，甘霜甜雪如压蔗。”元代的商人又在冰中加上果浆和牛奶，开创了冰淇淋的先河。市场中还出现了“冰鲜”，人们把打捞的海产品，通过冰的冷冻后，运输得更远、保存得更久。
（三）冰深情的日子
冰，也在被人们赋予深情。
在冰特别难得的时代，皇帝用冰靠事先储存，大臣用冰或靠皇帝赏赐、或凭官阶和“冰票”领取，级别低的官员可能得不到冰，可能靠级别高的官员赏赐。这种“颁冰”的做法始于周朝，一直延续到清代。所以，若是将冰作为礼物来馈赠他人，那真是可贵的。
北宋文学家欧阳修就常常送冰给同僚梅尧臣，他的馈赠是出于朋友之间的情谊。欧阳修在25岁至洛阳任钱惟演幕府推官时，与年长自己5岁的任主簿的梅尧臣相识，开始了长达30年的友情，直至梅尧臣去世、欧阳修54岁。流金岁月中，俩人心心相印，不离不弃，聚则乐而游，别则思而梦，于道义、事业上互相支持。梅尧臣还是欧阳修古文运动的坚定支持者。
随着为官级别的增高，欧阳修送给梅尧臣的冰块也增多，使得仕途坎坷、级别很低的梅尧臣能长年享受较好的以冰消暑之待遇，安然度炎夏。为了让梅尧臣安心接受，欧阳修还曾以自己不怕热为借口。其实，即使是真的不怕热，也不会嫌冰多。梅尧臣心中明白，便常把自己舍不得吃的冰镇果品回赠欧阳修。
冰，就这样透亮着。怪不得会有冰心玉壶、冰雪聪明这样的妙词儿。饱含纯粹情谊的心，就像唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》里的“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，焕发玉一般的晶莹和澈亮；也像唐代诗人杜甫《送樊二十三侍御赴汉中判官》中的“冰雪净聪明，雷霆走精锐”，透出雪洗净过的细腻和敏捷。
想那洛阳的初识，是多么令人开怀，欧阳修后来还作诗《书怀感事寄梅圣俞》（梅尧臣，字圣俞）来表达：“三月入洛阳，春深花未残……逢君饮水畔，一见已开颜”，梅尧臣也欣然记下：“春风午桥上，始迎欧阳公”。俩人一见如故，相见恨晚，欧阳修当即写了《七交》七首，分述同游的几个人，写到梅尧臣《梅主簿》时，颇多揄扬之辞：“圣俞翘楚才，乃是东南秀。玉山高岑岑，映我觉形陋。”梅尧臣则说：“欧阳修与为诗文，自以为不及。尧臣益刻厉，静思苦学。”这样的相识，是人生中最美好的遇见。宛若冰一样，闪耀着清润明洁的光辉。
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