早茶饮得多,纯手工海鲜早茶
,你饮过吗❓

“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”

广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?

听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶,味道到底怎么样?定价亲民吗?吃完再说,我马上去帮大家试一下~

「40+款手工海鲜早茶,可能你一款都没吃过!」

人力成本高,纯手工往往压缩了利润,但是“椰林”的点心师傅跟我拍胸口说,“我认为,好吃没有捷径,点心都是自己一个个纯手工做出来的!”

果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~

「这里的招牌必点」
 我都试了,分享一下!」

这里的点心,几乎都具备海鲜元素,“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库,就看点心师傅怎么创作和组合了!

手打鲜虾丸,¥33/份

只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁,do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥,再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻,然后放进蒸炉。

三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。

接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!

把它整个放到嘴里用力一咬,鲜甜清澈的虾汤混合着弹力十足的虾肉合奏出鲜美Q弹的二重奏,绝了啊!

墨鱼汁蛋挞,¥23

这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!

蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。

师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,

墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。

龙虾生煎包,¥26/份

光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。

不是说拍照就摆摆样子,只见师傅三两下手势、转着圈捏就做成了褶皱好看的生煎包,用实力说话,不得不服~

蛋清打底沾上一圈白芝麻、撒上绿油油的葱花,再冷油冷锅放入生煎,开大火,看到底部稍微上色,倒入清水,等它变得圆润起来,这生煎瞬间有了灵魂。

掰开金黄色的外皮,又是一个爆汁神器,汤汁和里面的金黄色的龙虾肉馅饱满鲜甜,皮焦够脆够香酥,据我所知很多人都是两三个起步的哈哈~

海味糯米鸡,¥26/份

椰林海味糯米鸡跟普通糯米鸡吃法不大一样,沾过蛋液、外皮煎得金黄酥脆,一口咬下,里面是满满的瑶柱、土尤、鸡胸肉、马蹄、冬菇、鲍菇,层次感超级丰富,也是很有记忆点的一道~

煎墨鱼汁饺,¥33/份

正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~

墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!

椰林第一饺,¥33/份

虾饺到处都有,真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头,拥有了绝对好原料,自然不能暴殄天物。

哇,数了下,新鲜大青虾都足足用了三个,比一般虾饺更饱满丰厚,粉皮薄,透着好看的粉红色,十三道褶,真是皮薄馅靓,鲜爽弹牙呀~

大虾春卷,¥26/份

炸得外酥里嫩的春卷,里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花,配浓郁沙拉酱,每一口都感觉特别丰盛。

和味蒸鲍鱼仔,¥29/份

一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大,胜在新鲜Q弹,下单前才捞起来做,原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面,一口一个就是爽啊!

海鲜烧卖,¥29/份

晶莹剔透的烧麦,四只为一笼。猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料,上面点缀迷你鲍鱼,为传统点心带来一丝大海味~

海贝排骨拼海皇酱凤爪」
-¥33/份-

排骨和凤爪两两搭配的双拼组合,里面巧妙加入白贝,味道更添鲜美。

还有肠粉、粉丝蒸开边虾、姜汁蒸羔鱿仔、鱿鱿粿子,选择实在是太丰富,好吧!成年人不做选择,我全都要点~

小青龙粥,¥139/份

吃得差不多,循例要来碗热乎乎的粥,小青龙粥实在是够任性,足足一整只小青龙,鲜红的肉出没于乳白的粥里,就两个字,鲜甜!

渔妹贝贝粥,¥23/份

满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成,绵绸香甜~

「4000+平方米
重量级海鲜码头」

「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP,15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦!

依然是超4000㎡海鲜航母,面积大到感人,近30米长海鲜池是标配,100多款海鲜新鲜现点现做,吃着海鲜,又可以饮饮早茶,这种感觉还真是不错。

餐厅分三个区域:

① 大型宴会厅
无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会,
一厅通通包揽,更何况这里有两个!

② 舒适卡座

旁边就是开放式厨房,一边吃饭一边欣赏点心诞生的过程,也不失为一种浪漫,情侣约会、闺蜜小聚的首选~

③40间包房

这里也是很多人喜欢的商务宴请根据地,十间八间包房太少,经常被订满,一次过造四十间,安排上!

TA叔100%宠粉计划

番禺人民这么有口福,天河人民也不必羡慕,预告一下,「椰林海鲜码头」广州盈信店将于5月29日新设海鲜早茶啦!

写评论,“你最喜欢的海鲜是什么?”,点赞最高前50名送价值¥179的海鲜早餐品鲜餐券!

截止时间:2022年5月30日

P.S.只限椰林海鲜码头万达/盈信店使用

最后我总结一下:

这次到“椰林海鲜码头”饮早茶,出品挺不错的,与海鲜主题紧密创作,价格也亲民,喜欢海鲜又喜欢饮早茶的朋友,绝对必须约起来!


椰林海鲜码头(番禺万达店)

早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-39980006
地址:广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层

椰林海鲜码头 
(广州盈信店)

早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-31388188
地址:广州市天河区华夏路28号富力盈信大厦5楼 https://t.cn/A6XAb7kO

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【长沙新政太精妙,全国租赁大变局】

实话说,以前我对长沙的房地产是一直不太看好的。以前还特别写过《长沙房价的命运与前途》---这里面的分析现在及未来5年内还是城里的。一是对他的政策不看好。二是对他的城市小但大盘太多,导致的供求扭曲不看好。三是对他的存量房占比太高不看好。

但是长沙措施这次真牛真高,是脑洞级的一次政策调整,既实现了救市,又遵循了房住不炒,还加快了房保体系的建设。精妙绝伦的一笔,必须服气的。

长沙的这一次新政具体做法就是,家庭如果把拥有的房产,交给相关的租赁机构进入租赁体系,或者自行按照相关约定放租,为期10年,就可以不计为家庭套数。

这个调整的绝妙之处在哪里呢?因为现在二手房市场的交易其实不太理想。好的房子交易活跃,差的房子动不了。这就影响到房地产的循环了,一个是资格问题,一个是资金问题,导致因为很多家庭不卖二手房就买不了新房。

这个政策推出以后就增加了不少的可能性——只要家庭愿意,就一定能实现新的购房资格。哪怕你拥有100套房子,你租出去就可以再次购房了。而且租出去的方式,既可以交给相关的专业公司,也可以自行租出,方式是很灵活的。

有的人说这个规定没用,说原因是要锁定10年。那是不了解不动产的特性。不动产的投资它本身就是长期的。有些人本来就要持有10年甚至更久的。

当然10年的锁定期,对于期间要变现的人来说还是不利的,对于持有低端物业较多的家庭相对不利。但是接下来的十年之中会有什么变数谁知道呢?说不定中间又放开了。现在想升级自己居住的人很多,这个窗口的打开非常伟大。

对政府来说也是一箭三雕:

第1个是能够活跃新房的销售,民间的利润又可以进入社会大循环了,GDP更有保障了。

第2个是10年的租赁锁定期其实是减少了二手房的抛压,对稳定二手市场是有帮助的。

第3个是再次利用房地产刺激不用花钱、只需要政策的特征。政府可以不怎么花钱就获得一些公租房,对上面是有交代的,政府掌控的房源多了以后,就能够更有效的调控市场了。

本来要筹集公租房,还在发愁呢,哪有那么多钱,哪有那么多土地,哪有那么多房子呢。这么一弄,不需要花一分钱。公租房的体系就会膨胀起来。

大家也不要小看公租房,像长沙前期有很多早年建成的房子,成本是很低的。当年让很多企事业单位的人买了不少。这些人用现在的公租房标准出租,90平米租个3~4000,还不用自己管理,很多人是愿意干的。

有人说这个鉴别成本比较高,怎么知道是不是真的出租了呢?放出去之后怎么知道会租10年呢?怎么知道租赁合同是真假呢?所以就容易导致做假,几乎等同于全面取消限购了。

我觉得这个担心倒大可不必,而且这种所谓的担心是不愿意民间得哪怕一点喘口气的空间的坏心。持有房产的人总是希望租出去的,就算没有这个规定多余的房产也得放租啊。

何况一个经济体系留些缝隙是正常的,为什么非要搞成铁板一块呢?多给老百姓一些选择和一些自行对冲、缓和与调节的可能,这是标准的仁政善治。

长沙的这个做法,尤其先进,北上深广没一个比得上。建议在全国加以推广,更要建议深圳这个全世界对楼市最严苛的城市,尽快派专职小组去长沙考察。

湘人已带头,全国跟进吧!现在对产业链影响最大的两个行业。也就是房地产和汽车,前者因为各类政策导致的原因如此的不景气,后者则是房地产不景气导致的消费连带影响。

这两个行业现在如此的困顿,是急需要更多相应的有效措施出台。而其中的重中之重就是房地产要尽快恢复正常循环,因为这是人类价值释放的源头,唯有源头活水来,一切方能清(轻)如许!

只是呢,接下来租赁市场会有巨大的转变,长沙的这个做法其实只是一个前兆。因此要尽快打好提前量,以下几篇文章、尤其是前2三篇即精准地预测了长沙这种举措的到来,也给出了分析与对策,是关于租务的最重要必读前瞻提醒了,各位可去那边圈里搜索看:

①《致房东:租赁变局40年未遇》
②《再急报:房东、包租公、租赁企业》
③《急电公司持房的业主:一二线均类同》
④《家庭公司化:富人资产宣言》
⑤《“价值沙化”袭来中…》
⑥《家庭去库存》
⑦《颠覆城与类,联改租税息:房产税裸奔3》

尤其要提醒的是。长沙这次的新政,是40年来租赁大变局的开始。真真正正的进入大时代了。这是我去年底捕捉到的信号,没想到这么快就成真了,有之者一定要非常重视,这是时代性的转变:《https://t.cn/A6JXepfh》 ​​​
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⑴2022虎年房价和投资预判:https://t.cn/A6xl9rQs
⑵房产税/房地产税前瞻:https://t.cn/A6VLbHPv
⑶楼市股市对比与把握:https://t.cn/A65RU3WN
⑷深圳特区/大湾区/示范区系列:https://t.cn/A65yyJKu
⑸香港楼市及城市研究https://t.cn/A6JldH07
⑹广州及其楼市研究:https://t.cn/A6IebpuR
⑺武汉楼市及楼盘研究:https://t.cn/A6JIutyn
⑻东莞及其楼市研究集:https://t.cn/A6Iebpu8
⑼元宇宙it与房地产影响研判:https://t.cn/A6JldH0z
⑽行业、人事与房企研究集:https://t.cn/A6MfprLR
⑾租赁与租务研判:https://t.cn/A6JldH0Z
⑿年龄/身价对应的投资讲究:https://t.cn/A65RU3WX
⒀汽车与恒产观:https://t.cn/A6MfprL8
⒁城市投资价值对比:https://t.cn/A65RU3WY
⒂地产与经济政策研判:https://t.cn/A65RU3W0
⒃房价走势与价值投资:https://t.cn/A65RU3WC
⒄片区、土地的分析:https://t.cn/A65RU3WO
⒅楼盘研究与比选:https://t.cn/A65RU3Wp
⒆风水、房地产与你我:https://t.cn/A65RU3WQ
⒇房地产投资速成系列:https://t.cn/A6x8pAGH
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