并不是每一杯茶都能给你带来惊喜。因为同一杯茶，不同的人，不同的环境，不同的心情，泡出来的茶都有变化，永远不会相同。就像巧克力，你不知道下一块是什么滋味。对于爱茶的人来说，每一次试茶都如同开启一个神秘的宝盒，那种闭目轻嗅里的期待，对他们来说已经是一种享受。【天香茶缘】专用台湾高山茶。 https://t.cn/R2WJBY4

原创！

盲评刘（003）期
(盲评刘工作室，专业为茶友答疑解惑。我们的原则是：让喜茶爱茶的朋友们快速认识健康茶（无农药化肥；无重金属；无有害细菌）及品饮好滋味（无苦涩让人回味）的健康茶，用近三十年的品茶经验，反向思维总结出简易，快速识茶的方法，中立地回答您的问题。即使是一些没有国家标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。)
茶滋味是鉴定茶叶最重要的元素：因茶有精神属性与文化属性及物质属性，其中最基础的是物质属性，几千年来人们从普通药理认识茶对人们的好处后，再因茶对人们身体没有任何负作用，而逐渐大量饮用，先辈们不断努力而进步到中国六大茶类，让人们喜欢饮茶到一部分人离不开品茶，让少部分人爱上茶，不断进化上升到文化层面及精神层面……省略！
喜欢茶与爱上茶是结缘了好茶(高品质茶）及文化属性与精神属性。
今天主讲茶物质属性里，最重要的“滋味”。如果茶与中药一样很苦很苦，那饮茶的人们不会有现今这么大的群体，有部分朋友不饮茶是因茶苦，而不接受茶，哈哈无缘碰到好茶 ，接触到真正的好茶让我们一辈也离不开它，也会成为我们生命的一部分……慢慢去体会。
茶叶鉴定最重要是从“滋味” 里挑毛病(找缺点) ，今天告诉朋友们“一招识茶”最简易的方法(盲评刘近三十年经验)，无好茶缘的，我还不想告诉您呢，真心话告诉您(无缘)还可能收不到！

下期分享“一招识茶”

盲品课堂

2017年2月20日

盲评刘工作室，专业为您答疑，可添加个人微信-茶玩家盲评刘-，请注明喜茶人或爱茶人！
（此文由“盲评刘”独家原创，如需转载，不得删减，并请注明处。）

原创！

盲评刘(002)期
(盲评刘工作室，专业为茶友答疑解惑。我们的原则是：让喜茶爱茶的朋友们快速认识健康茶（无农药化肥；无重金属；无有害细菌）及品饮好滋味（无苦涩让人回味）的健康茶，用近三十年的品茶经验，反向思维总结出简易，快速识茶的方法，中立地回答您的问题。即使是一些没有国家标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。)
茶鉴定方法最重要是找出缺点，职业茶叶审评简易方法是(三因子法)色；香；味，通过许多年长期对茶品饮记忆而做出职业（本能）判断茶叶的品质。
高级评茶师盲评刘近三十年品饮的高品质茶，对健康茶本能的记忆，而形成一套简易实用；快速判断茶叶品质的方法，现传授给喜茶爱茶的朋友们，让更多品茶及饮茶的朋友们，喝到好滋味健康茶（无农药化肥；无重金属；无有害细菌），自己能判断的方法。而非专业与业务喜茶爱茶的朋友们，要很短时间内（一年速成）识别茶叶好坏，就要用盲评刘“反向训练”方法来快速强化对茶叶品饮的记忆，而形成自己喜欢口感的茶类本能。
茶专业简易鉴定（三因子法）茶的色；香：味，而业余喜茶爱茶的朋友们需要从“滋味”训练开始，抓住好滋味香气自然来。

下期分享茶滋味！

盲评课堂

2017年2月18日

盲评刘工作室，专业为您答疑，可添加个人微信-茶玩家盲评刘-，请注明喜茶人或爱茶人！
（此文由“盲评刘”独家原创，如需转载，不得删减，并请注明处。）