一个中国老头，据说是在年轻的时候，曾在一个朋友家中看到过一个黑人姑娘的木雕，他很喜欢，想要讨来，但是朋友不肯舍爱，他便调侃的给朋友说：“你等着，我以后会娶个活的回来。”但也是从那时候起，他便开始主动注意到外国姑娘，一直到十几年后，他才寻寻觅觅终于找到了神似木雕的非洲女孩！这再一次证明，有志者事竟成 ！

土 菜
——宁海行之三
范伟国
口齿留香这话拿来评价冠峰山23日的午餐，恰到好处。
走了小半天的山路，一行人饥肠辘辘，于是早已齐齐地坐在餐桌前。
俄而，这里的主人王光阳急匆匆地端一砂锅进来，“哇，红烧蹄膀！”平时斯文相的一帮男士两眼放光，一片欢呼。甫一动筷，转身又来一砂锅：红焖土鸡，食指再次大动。
厨师的功力与柴灶的火候恰到好处，这高山土猪肉吹弹得破，入口即化；这鸡肉香溢扑鼻，嚼有劲道，一吃就知道是“放养”的货。
真正的土菜上了，一道是烤笋，说是早上刚刚掏起的“黄泥拱”；一道是豆腐，滷水点出来的正宗货；一道是豆渣，和猪油渣一起炒，糯香带脆；还有盐烤土豆和清炒时蔬。压轴的是“农家肉圆”，它的做法比较考究，将肉与豆腐交融合一，做成像北方元宵一样大小的圆团。据称，宁海婚宴无此不成席，又因为以前肉食紧缺，宾客可以打包捎回家中。饮料是自家打磨的豆浆，点心是一种极薄的饼子，主食是红薯面。
酒至半酣，有人赞叹：到底是土菜好吃呀！这些菜肴，原料土生土长，煮法原汁原味，自然好吃。可在以前，自家种的养的舍不得吃，要外面买的舍不得花钱或买不起，农民当家的菜蔬以咸菜、萝卜干为主。我在当年也曾千辛万苦地养过一头肥猪，还不是送到收购站去卖了（杀了，猪肉也没地方储存）。120多斤的货只到手78元钱还喜孜孜的，只因为我干了一年农活，还要倒挂（欠）生产队100多元。
看看大河君当年在这里上学每天吃些什么：“带的菜大多数是盐炒黄豆、咸菜和豆瓣酱，里面加些肉丝算是最好的了。怕时间长了菜要霉变，我带了两个饭盒，一个蒸饭，一个用于全班同学轮着蒸菜。一次在路上系帆布袋的绳子断了，袋子滚到十几米远的山坡下，等我小心翼翼地爬下去捡回，发现装菜的玻璃瓶已经破碎。那次带的是咸带鱼，只得拣去玻璃渣子，洗干净了再吃。学校养了几头猪，每个学期会有一次会餐，桌上就是一个菜：洋芋烧猪肉。会餐按照班级分小组领菜，每个小组一脸盆。会餐这一天，就是我们的盛大节日。”
读书求学，至少还有食堂能够蒸饭，还有一口热茶好喝。插队落户在农村，最恼火的是天天要做饭。当时没有冰箱，即使有肉菜，也没办法储存起来。要命的是没有菜吃。夏天的时候，连续一个月时间“双抢”（抢种抢收，赶在立秋前），凌晨三点起来拔秧苗，晚上天漆黑了才收工，我们单身一人根本没时间做饭、更没时间买青菜吃，往往早上烧上一锅饭，午晚都是冷饭、榨菜汤加咸鸭蛋（全靠宁波家里支持，农民家是咸菜汤过日子）。有次弹尽粮绝，连放汤的酱油都没有了，好在油瓶里还有点底脚，就给自己来了碗盐炒饭。
不堪回首当年事，那时有好东西却没钱买；而现在，温饱的钱是有了，要买到土猪肉、土鸡比较难。我回宁波两三年了，寻寻觅觅就在找这两种东西（自己吃，倒也随便对付算了，问题是要给小朋友提供优质蛋白质呀）。到中山公园旁的超市买过宁海的梅林鸡，到余姚中村买过农户的放养鸡，又在白沙菜场找到了四明山的真鲜鸡，但鸡的品质不太稳定。唯有对口扶贫的贵州小黄牛肉，质量还是不错。
暂且打住吧。上次说过，唯有土仪动心弦；似乎还应加上一句，口齿留香唯土菜。

图二，桑州的母亲河－－清溪。图五，原冠峰中学的校舍。 https://t.cn/RCViV8t

你一定这样用力的爱过一个人
你对他言听计从 你对他千依百顺 你的卑微在尘埃里开出了花 又枯萎
你一定这样执著的爱过一个人 你爱他到昏天黑地 你爱他到不管不顾
你爱他到哪怕他朝秦暮楚也依然不肯放手
你一定这样无望的爱过一个人 你在尘世跋涉 经过千山万水 只为了给他惊喜 于是 结果给了他
过程给了你
眼泪是黑暗的河流 容颜是白昼的河床 只有你和悲哀被搁浅在岸上 是的 你受过伤
你一定这样用力的试图忘过一个人吧
你驱逐他的身影 入睡以前 安眠以后
你一定这样执著的试图忘过一个人吧 你抗拒与他有关的一切 混沌之前 清醒以后
你一定这样无望的试图忘过一个人吧
可是 以后你追逐的每段感情却有百分之几十的他 寻寻觅觅 他还是占据着你的梦的二分之一
没有所谓的快乐和痛苦 有的只是一种情况和另一种情况的比较
只是如此而已
同样 也没有所谓的怀念与忘却 有的只是一种逝去与另一种逝去的比较 只是如此而已
可是我想你还是不后悔爱上他 那个让你百转千回的他
那样一个让你认定君不至你不老的他
那个让你哭了一夜又一夜的他
那样一个让你甘心为他千千万万遍付出的他。