#湖北健康早报#【#“隐身”结核杆菌偷袭加班族#】
不咳，不闷，不发烧，体检时，肺上却见“云雾状”异常，进一步检查却发现各项结果却均为正常。为此，28岁患者小兰（化名）百思不得其解。本月20日，武汉市肺科医院结核门诊多专家联手通过多种手段，捉到了一种会“隐身”在肺上的病菌，为小兰实现确诊。医生说，疲于工作，忽视健康，更容易被这种病菌盯上。
前不久，在洪山上班的小兰，在公司体检时，被发现肺上有异常的“云雾”缭绕。小兰随后来到武汉市肺科医院就诊。根据CT影像，结核门诊副主任医师连展怀疑小兰被结核杆菌缠上了。不过，痰涂片、痰培养等一系列的生化检查的结果都是阴性，没有觅到结核杆菌的踪影。
因为小兰的工作特殊，工作日请假困难，休息日还常加班，而肺上异常的“云雾缭绕”没有找到病因，不能久拖。于是，连展通过远程连线问诊，快递获取患者最新CT片进行对比等方式，了解小兰的肺上变化情况。本月20日，在小兰不能到场的情况下，医院为她进行了病例讨论会诊。经过多学科、多专家，深入细致的研究、讨论，最终认定，小兰患感染的是菌阴性肺结核。
连展说，小兰确诊的这种菌阴结核病，可见于结核病早期，也可见于病变较轻者。这时，结核杆菌似乎有了隐身技能，患者的各项检查均无法精准捕捉到它，检查结果均显示阴性，有一些患者误认为是感冒，由此耽搁了治疗。
据了解，菌阴肺结核在临床实践中的诊断、治疗和管理更具有复杂性，需要综合运用多种手段，及早排除或确诊，并对确诊患者进行针对性治疗，避免转为痰阳，加重病情，成为强传染源。
连展说：每个月，他们都能遇到一些忙得连看病都请不了假的人。他们便通过远程问诊等方式方便患者，希望早日为他们排除或确诊。他提醒，长期疲于工作，免疫力低的人群更容易感染结核病，一旦发现肺上异常，应该及时就诊。
不咳，不闷，不发烧，体检时，肺上却见“云雾状”异常，进一步检查却发现各项结果却均为正常。为此，28岁患者小兰（化名）百思不得其解。本月20日，武汉市肺科医院结核门诊多专家联手通过多种手段，捉到了一种会“隐身”在肺上的病菌，为小兰实现确诊。医生说，疲于工作，忽视健康，更容易被这种病菌盯上。
前不久，在洪山上班的小兰，在公司体检时，被发现肺上有异常的“云雾”缭绕。小兰随后来到武汉市肺科医院就诊。根据CT影像，结核门诊副主任医师连展怀疑小兰被结核杆菌缠上了。不过，痰涂片、痰培养等一系列的生化检查的结果都是阴性，没有觅到结核杆菌的踪影。
因为小兰的工作特殊，工作日请假困难，休息日还常加班，而肺上异常的“云雾缭绕”没有找到病因，不能久拖。于是，连展通过远程连线问诊，快递获取患者最新CT片进行对比等方式，了解小兰的肺上变化情况。本月20日，在小兰不能到场的情况下，医院为她进行了病例讨论会诊。经过多学科、多专家，深入细致的研究、讨论，最终认定，小兰患感染的是菌阴性肺结核。
连展说，小兰确诊的这种菌阴结核病，可见于结核病早期，也可见于病变较轻者。这时，结核杆菌似乎有了隐身技能，患者的各项检查均无法精准捕捉到它，检查结果均显示阴性，有一些患者误认为是感冒，由此耽搁了治疗。
据了解，菌阴肺结核在临床实践中的诊断、治疗和管理更具有复杂性，需要综合运用多种手段，及早排除或确诊，并对确诊患者进行针对性治疗，避免转为痰阳，加重病情，成为强传染源。
连展说：每个月，他们都能遇到一些忙得连看病都请不了假的人。他们便通过远程问诊等方式方便患者，希望早日为他们排除或确诊。他提醒，长期疲于工作，免疫力低的人群更容易感染结核病，一旦发现肺上异常，应该及时就诊。
#三联美食# 给我一张薄饼，卷起这个春 文｜寒晨
这几天闲来无事，我便翻开了梁实秋先生的《薄饼》。“吃的方法太简单了，把饼平放在大盘子上，单张或双张均可，抹酱少许，葱数根，从苏盘中每样捡取一小箸，再加炒菜，最后放粉丝。卷起来就可以吃了……”读时只觉得喉头发紧，食指大动。寥寥数语，竟唤醒了我春日的味觉记忆。
白日斜长，天朗云清，风吹青草，暖春即来。春者，岁之始也。在古老的农耕社会，春天的到来，意味着冰雪消融，万物生长。田野被喜悦铺满，天地间充着生的豪情。而颇具仪式感的国人，则用踏青、咬春等方式迎接这个希望的季节。
所谓“咬春”，便是食用一种为春天独创的食物，春卷。
几乎每个菜市场的犄角旮旯里，都能发现薄饼皮摊——煤炉上放置一块小铁板，老板站在一口煤炉后面，双手灵巧地团着面团。
白面团上下翻滚间，面片儿被贴在滚烫的铁板上，老板像玩溜溜球般迅速抹出一个圆。待面皮边沿翘起，扬手顺势一掀，一张光滑顺溜的薄面片就揭了下来。整个行云流水的过程，宛若一场手艺表演。
刚摊好的薄饼皮，口感类似于北方的煎饼，周围是脆的，中间比较绵软。而放久了之后则是分外薄韧筋道，让人觉得就算空口吃皮也别有一番风味。这种饼皮的制作较为费时，因此大部分人家都是买现成的饼皮，而在馅料上则会变幻出自己独特的风味。
薄饼的菜料选择如春天一般“多彩”。一般说来，“薄饼菜”的标配有高丽菜、胡萝卜、笋干、猪肉、海蛎等六七种。之所以每个人关于薄饼味道的记忆不尽相同， 是因为各家有各自的“秘方”！
阿嬷们会根据自家人的口味选择性地加入虾仁、洋葱、豆腐等配料，将各种荤素菜料酌量搭配，煎炒焖熟至软烂入味后，调入适量调料即成。用的也都是简单易得的材料，虽然不能夸它是珍馐美味，但足以让人吃得安心暖胃。
盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。必不可少的还有贡糖和浒苔。贡糖买回来要手工碾碎，而浒苔也要再加工炒一遍，才会更香。
将薄饼皮摊开，均匀撒上薄薄一层酥脆的浒苔。浒苔这种神奇的食材，不仅可以增加薄饼的风味，还能够吸去菜料多余的水分，防止饼皮破裂。紧接着，用大勺舀起喷香的菜料，在锅沿沥干汤汁，均匀铺在浒苔上。嫩绿的包菜、艳丽的萝卜、新鲜的海蛎乖巧地躺在饼皮上，色香味俱全，让人忍不住想偷偷尝一口。
可千万要忍住这种冲动，别忘了还有贡糖。贡糖一定要是白水贡糖，这种由花生仁、麦芽糖、上等白糖精制而成的名点，香酥醇美，入口自化，回味无穷。
打开细细包好的红纸，拈下一小块轻轻碾碎，均匀撒在菜料上。细细碎碎的糖，能赋予薄饼咸中带甜的独特滋味，却毫无违和之感。有时会想，之所以要配上贡糖，或许是因为它寄予了对往后四季甜蜜生活的期盼吧！
还落了最重要的一步，在闽南吃薄饼，有一样必不可少的佐料——甜辣酱。这种酱料微辣、微甜的口感，能恰如其分地将薄饼的香味提出，并将这一味道烘托到极致。可以说，吃薄饼，非此调料不过嘴瘾。淋上些许甜辣酱，菜料部分总算完成了。
至于薄饼的包法，各家不尽相同。我更喜欢将两侧一折，中间再折两折，滚一圈，一条份量十足的薄饼可算完成了。
与家人一同吃薄饼，可以不顾及形象。用手抓是最好的。手捧圆圆滚滚一大条，心中就油然而生一种踏实与满足感。咬下一口，薄饼皮绵密而劲道，菜料柔软滑润，味美而不腻。肉丝润香，海味鲜香，蔬菜清香，浒苔焦香，多种滋味合而为一，即便再挑剔的舌头遇见这种味道，只怕也要俯首称臣了。
最后淋上的甜辣酱，则是整卷薄饼的“灵魂”，这种独特的酱料，有种毫不含蓄的鲜美，将朴实的春卷调配得极为迷人。当牙齿穿过薄薄的春卷皮，富足的内馅瞬间将口腔填满，细细咀嚼几下，汁水溢出，微辣微甜的口感，丝丝缕缕地延展到舌尖，给人一种直接了当的惊喜感。
甜、咸、辣、鲜、香、润，不同的滋味接续呈现，口感丰富，齿颊间尽是说不出的满足。小儿贪心，总是把菜料铺得满满当当，大口咬下，汁水流出，浸润薄薄的饼皮，一不小心，丰富的料码竟挣脱了饼皮的束缚涌出来，一手接不住，只得张开油润润的嘴叫唤着阿嬷。
离开家乡的日子里，我曾无数次夜半梦见自家阿嬷做的薄饼。只可惜地地道道的闽南风味在异乡总是难觅，只得看看从前的照片，似乎这样，那些念旧的情绪才有落处。
（本文选自《三联美食》有删减）
这几天闲来无事，我便翻开了梁实秋先生的《薄饼》。“吃的方法太简单了，把饼平放在大盘子上，单张或双张均可，抹酱少许，葱数根，从苏盘中每样捡取一小箸，再加炒菜，最后放粉丝。卷起来就可以吃了……”读时只觉得喉头发紧，食指大动。寥寥数语，竟唤醒了我春日的味觉记忆。
白日斜长，天朗云清，风吹青草，暖春即来。春者，岁之始也。在古老的农耕社会，春天的到来，意味着冰雪消融，万物生长。田野被喜悦铺满，天地间充着生的豪情。而颇具仪式感的国人，则用踏青、咬春等方式迎接这个希望的季节。
所谓“咬春”，便是食用一种为春天独创的食物，春卷。
几乎每个菜市场的犄角旮旯里，都能发现薄饼皮摊——煤炉上放置一块小铁板，老板站在一口煤炉后面，双手灵巧地团着面团。
白面团上下翻滚间，面片儿被贴在滚烫的铁板上，老板像玩溜溜球般迅速抹出一个圆。待面皮边沿翘起，扬手顺势一掀，一张光滑顺溜的薄面片就揭了下来。整个行云流水的过程，宛若一场手艺表演。
刚摊好的薄饼皮，口感类似于北方的煎饼，周围是脆的，中间比较绵软。而放久了之后则是分外薄韧筋道，让人觉得就算空口吃皮也别有一番风味。这种饼皮的制作较为费时，因此大部分人家都是买现成的饼皮，而在馅料上则会变幻出自己独特的风味。
薄饼的菜料选择如春天一般“多彩”。一般说来，“薄饼菜”的标配有高丽菜、胡萝卜、笋干、猪肉、海蛎等六七种。之所以每个人关于薄饼味道的记忆不尽相同， 是因为各家有各自的“秘方”！
阿嬷们会根据自家人的口味选择性地加入虾仁、洋葱、豆腐等配料，将各种荤素菜料酌量搭配，煎炒焖熟至软烂入味后，调入适量调料即成。用的也都是简单易得的材料，虽然不能夸它是珍馐美味，但足以让人吃得安心暖胃。
盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。必不可少的还有贡糖和浒苔。贡糖买回来要手工碾碎，而浒苔也要再加工炒一遍，才会更香。
将薄饼皮摊开，均匀撒上薄薄一层酥脆的浒苔。浒苔这种神奇的食材，不仅可以增加薄饼的风味，还能够吸去菜料多余的水分，防止饼皮破裂。紧接着，用大勺舀起喷香的菜料，在锅沿沥干汤汁，均匀铺在浒苔上。嫩绿的包菜、艳丽的萝卜、新鲜的海蛎乖巧地躺在饼皮上，色香味俱全，让人忍不住想偷偷尝一口。
可千万要忍住这种冲动，别忘了还有贡糖。贡糖一定要是白水贡糖，这种由花生仁、麦芽糖、上等白糖精制而成的名点，香酥醇美，入口自化，回味无穷。
打开细细包好的红纸，拈下一小块轻轻碾碎，均匀撒在菜料上。细细碎碎的糖，能赋予薄饼咸中带甜的独特滋味，却毫无违和之感。有时会想，之所以要配上贡糖，或许是因为它寄予了对往后四季甜蜜生活的期盼吧！
还落了最重要的一步，在闽南吃薄饼，有一样必不可少的佐料——甜辣酱。这种酱料微辣、微甜的口感，能恰如其分地将薄饼的香味提出，并将这一味道烘托到极致。可以说，吃薄饼，非此调料不过嘴瘾。淋上些许甜辣酱，菜料部分总算完成了。
至于薄饼的包法，各家不尽相同。我更喜欢将两侧一折，中间再折两折，滚一圈，一条份量十足的薄饼可算完成了。
与家人一同吃薄饼，可以不顾及形象。用手抓是最好的。手捧圆圆滚滚一大条，心中就油然而生一种踏实与满足感。咬下一口，薄饼皮绵密而劲道，菜料柔软滑润，味美而不腻。肉丝润香，海味鲜香，蔬菜清香，浒苔焦香，多种滋味合而为一，即便再挑剔的舌头遇见这种味道，只怕也要俯首称臣了。
最后淋上的甜辣酱，则是整卷薄饼的“灵魂”，这种独特的酱料，有种毫不含蓄的鲜美，将朴实的春卷调配得极为迷人。当牙齿穿过薄薄的春卷皮，富足的内馅瞬间将口腔填满，细细咀嚼几下，汁水溢出，微辣微甜的口感，丝丝缕缕地延展到舌尖，给人一种直接了当的惊喜感。
甜、咸、辣、鲜、香、润，不同的滋味接续呈现，口感丰富，齿颊间尽是说不出的满足。小儿贪心，总是把菜料铺得满满当当，大口咬下，汁水流出，浸润薄薄的饼皮，一不小心，丰富的料码竟挣脱了饼皮的束缚涌出来，一手接不住，只得张开油润润的嘴叫唤着阿嬷。
离开家乡的日子里，我曾无数次夜半梦见自家阿嬷做的薄饼。只可惜地地道道的闽南风味在异乡总是难觅，只得看看从前的照片，似乎这样，那些念旧的情绪才有落处。
（本文选自《三联美食》有删减）
#佛经[超话]#善根福德佛陀时代
，一老人听说出家修行能够离苦得乐、解脱自在，于是欢喜地前往精舍，希望皈依于佛陀座下，到了精舍，佛陀早已出门行化，他心想：「虽然世尊不在，但听说佛弟子中，舍利弗尊者的智慧第一，我何不求他让我出家呢？」 当他见到尊者，满心欢喜地表明来意时，舍利弗也在默默观察此人的善根是否具足？尊者发现，这个人于此生乃至过去百千世中，都没有善根；再仔细推寻，这一劫乃至过去百千劫，竟然还是没有任何的善根福德……尊者深深地叹了一口气，说：「你的因缘还未具足，先回去修修福报吧！」
如此的结果，并没有浇息老人出家求道的热忱，于是他又转而向其他比丘求助，希望能完成他的心愿。可是当比丘们听说连智慧第一的舍利弗尊者都婉拒他时，便说：「连舍利弗尊者都不度化你，肯定你有什么重大的过患，我们又怎能度你出家呢？你还是走吧！」
万念俱灰的老人，神情落寞地蹲在精舍门口，喃喃自语道：「福慧具足的佛陀啊，为何我的罪业如此深重？任何种姓不问尊卑皆可出家，为何独我福薄，如此广大的佛门竟无我容身之地！这么苟活着，还有什么意义呢？」于是说了一首偈子：
「犹如清净水，一切悉得饮，乃至旃陀罗，
各皆得出家。如此佛法中，而不容受我， 我是不调顺，当用是活为？」
此时，佛陀早已了然他的委屈，来到精舍门前，说了一首偈子：
「一切种智身，大悲以为体，佛于三界中，
觅诸受化子，犹如牛求犊，爱念无休息。」 泪眼朦胧之中，老人发现有一无比柔软的手，如轻抚爱子般地抚摩着他的头。眼前的身影，散发清净柔和的光芒，那正是众人爱敬的佛陀。佛陀慈悲地问道：「你为何在这哭泣呢？」
「我想要出家求道，但是比丘们皆不答应我的请求，说我因缘还未具足，所以我很难过。」 「其实每个人的因果业力都极为微细，只有证得一切种智的圣者才能了解全貌。是谁说你没有出家的因缘呢？」
这个人一听，立刻说：「是智慧第一的舍利弗尊者。」
佛陀安慰老人说：「你错怪舍利弗了，并不是他没有慈悲心、不肯度人，而是无量劫微细之事，纵使是舍利弗的智慧也无法穷尽啊！我也是经由累劫难行能行的修行实证，才能明了因果业力的微细奥妙。我所要寻找的就是像你这样信乐佛法之人，怎会让你过佛门而不入呢？」于是佛陀牵着老人的手走进精舍。
佛陀于众僧面前问舍利弗尊者：「舍利弗，为何你不愿让这位老人家出家呢？」舍利弗回答：「佛陀，弟子观察其宿世因缘，发现他实在没有一点点善根呀！」佛陀告诉舍利弗：「千万不要有如此的想法，因为此人的善根因缘是非常微细的，就好比埋藏在瓦砾砂石中的金矿一样，必须藉由甚深禅定与智慧才能发现。」
于是，舍利弗尊者偏袒右肩，长跪合掌，祈请佛陀慈悲开示。佛陀告诉舍利弗：「这位老人的善根因缘十分微细，就连证到辟支弗果位的圣者都无法知晓。在久远劫前，有一个穷人到深山里捡柴，遇到老虎，惊慌恐怖之际，一声『南无佛！』脱口而出，这一声佛号便种下了未来解脱的种子。这个穷人就是今世的老人，因为善根种子成熟，所以他才有出家修行得解脱的因缘。」接着，佛陀说了一首偈子：
「唯见此称佛，以是为微细，因是尽苦际，
如是为善哉。至心归命佛，必得至解脱， 得是相似果，更无有及者。」
于是，老人在佛陀的座下出家修行，并且接受佛陀的亲自教化，经过不断的精进用功，终于证得阿罗汉果。 典故出自《大庄严论·卷十》
，一老人听说出家修行能够离苦得乐、解脱自在，于是欢喜地前往精舍，希望皈依于佛陀座下，到了精舍，佛陀早已出门行化，他心想：「虽然世尊不在，但听说佛弟子中，舍利弗尊者的智慧第一，我何不求他让我出家呢？」 当他见到尊者，满心欢喜地表明来意时，舍利弗也在默默观察此人的善根是否具足？尊者发现，这个人于此生乃至过去百千世中，都没有善根；再仔细推寻，这一劫乃至过去百千劫，竟然还是没有任何的善根福德……尊者深深地叹了一口气，说：「你的因缘还未具足，先回去修修福报吧！」
如此的结果，并没有浇息老人出家求道的热忱，于是他又转而向其他比丘求助，希望能完成他的心愿。可是当比丘们听说连智慧第一的舍利弗尊者都婉拒他时，便说：「连舍利弗尊者都不度化你，肯定你有什么重大的过患，我们又怎能度你出家呢？你还是走吧！」
万念俱灰的老人，神情落寞地蹲在精舍门口，喃喃自语道：「福慧具足的佛陀啊，为何我的罪业如此深重？任何种姓不问尊卑皆可出家，为何独我福薄，如此广大的佛门竟无我容身之地！这么苟活着，还有什么意义呢？」于是说了一首偈子：
「犹如清净水，一切悉得饮，乃至旃陀罗，
各皆得出家。如此佛法中，而不容受我， 我是不调顺，当用是活为？」
此时，佛陀早已了然他的委屈，来到精舍门前，说了一首偈子：
「一切种智身，大悲以为体，佛于三界中，
觅诸受化子，犹如牛求犊，爱念无休息。」 泪眼朦胧之中，老人发现有一无比柔软的手，如轻抚爱子般地抚摩着他的头。眼前的身影，散发清净柔和的光芒，那正是众人爱敬的佛陀。佛陀慈悲地问道：「你为何在这哭泣呢？」
「我想要出家求道，但是比丘们皆不答应我的请求，说我因缘还未具足，所以我很难过。」 「其实每个人的因果业力都极为微细，只有证得一切种智的圣者才能了解全貌。是谁说你没有出家的因缘呢？」
这个人一听，立刻说：「是智慧第一的舍利弗尊者。」
佛陀安慰老人说：「你错怪舍利弗了，并不是他没有慈悲心、不肯度人，而是无量劫微细之事，纵使是舍利弗的智慧也无法穷尽啊！我也是经由累劫难行能行的修行实证，才能明了因果业力的微细奥妙。我所要寻找的就是像你这样信乐佛法之人，怎会让你过佛门而不入呢？」于是佛陀牵着老人的手走进精舍。
佛陀于众僧面前问舍利弗尊者：「舍利弗，为何你不愿让这位老人家出家呢？」舍利弗回答：「佛陀，弟子观察其宿世因缘，发现他实在没有一点点善根呀！」佛陀告诉舍利弗：「千万不要有如此的想法，因为此人的善根因缘是非常微细的，就好比埋藏在瓦砾砂石中的金矿一样，必须藉由甚深禅定与智慧才能发现。」
于是，舍利弗尊者偏袒右肩，长跪合掌，祈请佛陀慈悲开示。佛陀告诉舍利弗：「这位老人的善根因缘十分微细，就连证到辟支弗果位的圣者都无法知晓。在久远劫前，有一个穷人到深山里捡柴，遇到老虎，惊慌恐怖之际，一声『南无佛！』脱口而出，这一声佛号便种下了未来解脱的种子。这个穷人就是今世的老人，因为善根种子成熟，所以他才有出家修行得解脱的因缘。」接着，佛陀说了一首偈子：
「唯见此称佛，以是为微细，因是尽苦际，
如是为善哉。至心归命佛，必得至解脱， 得是相似果，更无有及者。」
于是，老人在佛陀的座下出家修行，并且接受佛陀的亲自教化，经过不断的精进用功，终于证得阿罗汉果。 典故出自《大庄严论·卷十》
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