#小人草莓泡芙#
食材
低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋4个、动物性淡奶200ml、糖粉20g、草莓适量、黑芝麻适量。
做法
1、将水、盐、糖、黄油装入锅中,中火加热稍稍搅拌。
2、倒入全部面粉,用木勺快递搅拌,一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火。
3、将面糊冷却至不烫手,将鸡蛋液少量加入,每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次。
4、用筷子挑起面糊,呈下角状不会滑落,就表示这程度可以了。
5、将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入铺了油纸的烤盘。
6、送入预热210度的烤箱,先烤15分钟左右,等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右。
7、至表皮黄褐色即可出炉,等泡芙冷却后,将打发好的奶油箱装入小头花嘴的裱花袋,底部挖一小洞,将奶油挤满泡芙。
8、好吃的奶油泡芙就做好了,现在做草莓小人泡芙了,草莓切成几片,将泡芙球的头部剥掉一部分。
9、挤一部分奶油再放片草莓片进去,再挤部分奶油,盖上草莓帽子。
10、放上两颗黑芝麻做眼晴即可,加上小草莓人就成了七个小矮人了。
食材
低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋4个、动物性淡奶200ml、糖粉20g、草莓适量、黑芝麻适量。
做法
1、将水、盐、糖、黄油装入锅中,中火加热稍稍搅拌。
2、倒入全部面粉,用木勺快递搅拌,一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火。
3、将面糊冷却至不烫手,将鸡蛋液少量加入,每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次。
4、用筷子挑起面糊,呈下角状不会滑落,就表示这程度可以了。
5、将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入铺了油纸的烤盘。
6、送入预热210度的烤箱,先烤15分钟左右,等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右。
7、至表皮黄褐色即可出炉,等泡芙冷却后,将打发好的奶油箱装入小头花嘴的裱花袋,底部挖一小洞,将奶油挤满泡芙。
8、好吃的奶油泡芙就做好了,现在做草莓小人泡芙了,草莓切成几片,将泡芙球的头部剥掉一部分。
9、挤一部分奶油再放片草莓片进去,再挤部分奶油,盖上草莓帽子。
10、放上两颗黑芝麻做眼晴即可,加上小草莓人就成了七个小矮人了。
【生日蛋糕系列】
这气温又突然下降 怎么说变就变!
今日份蛋糕~都是最好吃的动物性淡奶油蛋糕~孕妇哺乳期妈妈小朋友都可以放心食用~夹层都是新鲜水果 无任何添加 蛋糕体是我在日本进修的日式纯蛋纯奶蛋糕体 也别柔软细腻 有湿度很润口 是单独售卖的胚体 我们用来做蛋糕体~整体都是非常好吃的!
#大庆##大庆美食# https://t.cn/RGNbCJR
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