其实小熊每天都给我煮晚餐,前天吃的是牛小排青椒,还加了做面包用剩的一点蛋液,小熊一点也不喜欢吃青椒,但可以把青椒做的很好吃。昨天吃的是生蚝肉沫娃娃菜,娃娃菜吸足了汁水,小熊把菜芯都留给我吃。哦还有大前天吃的蒸黄花鱼,虽然小熊把醋当成了酱油,居然也很好吃呢,吃的时候还具体问了做法,隐隐地担心我自己一个人还能不能做出来呢?
谢谢小熊师傅!
谢谢小熊师傅!
心血来潮做了个pizza
既然有点烘焙经验,才不屑于现成售卖的冷冻pizza饼底,那就从揉面开始!
从波兰酵种慢慢冷藏发酵,到揉面粗膜加橄榄油继续揉再发酵。好在会做面包,对面团很熟悉[笑cry]
尝试了pizza师傅那样的花式旋转抛接面团,意外地挺成功,打算下次拍个视频2333
Marinara sauce也是自己煮,美拉德反应焦糖化的洋葱配上番茄酱披萨草,即便没加肉也超香!
直接都想拌意面吃了[二哈]
剩下就是怼食材烤了,还是犯了新手错误……
……材料放太多[笑cry][笑cry][笑cry]算了自家吃嘛啦啦啦
满满的糸锯香肠,培根,牛肉粒,炒蘑菇,洋葱,马苏里拉奶酪
烤的时候看到饼底顺利蓬发超高兴w
刚出炉一切开,食材太多直接顺着流下来
不愧是自己揉的面团,口感超级松软!
饼边能看见丰富的气泡,吃起来毫不费力www
以后都不用叫外卖了哈哈哈www
(波兰面种忘记拍,网上找的图,差不多就这样
既然有点烘焙经验,才不屑于现成售卖的冷冻pizza饼底,那就从揉面开始!
从波兰酵种慢慢冷藏发酵,到揉面粗膜加橄榄油继续揉再发酵。好在会做面包,对面团很熟悉[笑cry]
尝试了pizza师傅那样的花式旋转抛接面团,意外地挺成功,打算下次拍个视频2333
Marinara sauce也是自己煮,美拉德反应焦糖化的洋葱配上番茄酱披萨草,即便没加肉也超香!
直接都想拌意面吃了[二哈]
剩下就是怼食材烤了,还是犯了新手错误……
……材料放太多[笑cry][笑cry][笑cry]算了自家吃嘛啦啦啦
满满的糸锯香肠,培根,牛肉粒,炒蘑菇,洋葱,马苏里拉奶酪
烤的时候看到饼底顺利蓬发超高兴w
刚出炉一切开,食材太多直接顺着流下来
不愧是自己揉的面团,口感超级松软!
饼边能看见丰富的气泡,吃起来毫不费力www
以后都不用叫外卖了哈哈哈www
(波兰面种忘记拍,网上找的图,差不多就这样
[鸡蛋沙拉配欧包&酸奶碗]
看出我不想做饭了嘛。
本来想搞个大碗酸奶吃吃算了,主食烤个面包。结果觉得要吃点蔬菜吧。接着挖出一颗水煮蛋。东拼西凑还是组了一盘。
热豆浆真好喝。
[玉米鱼饼炒年糕]
随便煮,随便吃。
也没吃完。
爬起来做面包。
肝到凌晨三点。
太肝了我……
#晚餐##六狗子一人食##早餐#
看出我不想做饭了嘛。
本来想搞个大碗酸奶吃吃算了,主食烤个面包。结果觉得要吃点蔬菜吧。接着挖出一颗水煮蛋。东拼西凑还是组了一盘。
热豆浆真好喝。
[玉米鱼饼炒年糕]
随便煮,随便吃。
也没吃完。
爬起来做面包。
肝到凌晨三点。
太肝了我……
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