嫂子手做绿豆糕
在民间传说中，总有这样的女子，心灵手巧、勤劳能干、善良热情、精于持家，把自己家的小日子过得热腾腾的，被视为好媳妇的典范。好巧啊，我身边就有这样的人，就是大伯哥家里的嫂子，她会织各种花样的毛衣、会钩各种花式的方巾，会手工编制各种用具，十字绣绣功那是首屈一指。厨艺更是了得，平淡无奇的食材，在嫂子手中都会变成无法停箸的美食。所以，我们家有个固定节目，就是去嫂子家蹭吃蹭喝蹭东西。
这个周末，去嫂子家吃饭，赶上嫂子制作绿豆糕，很欢欣地参与了制作过程，还吃到了纯手工无添加绿色绿豆糕。
能够亲历美味甜点的诞生，让每一块绿豆糕都有了温度和温情，吃起来的味道也妙不可言。原来我心里很繁复的工艺，知道了方法，也可以变成家常小吃呢。首先，嫂子买了已经脱去外层豆皮的绿豆，放在电饭锅里煮熟，成为绿豆沙，然后倒入炒勺里用油翻炒，直至绿豆沙里的水汽越来越少，可以捏成团。接下来在绿豆沙里撒上白芝麻、黑芝麻，拌匀后撒上白糖，再搅拌，这样原料就已经完工了。接下来，嫂子拿出网上买的点心模具，把绿豆沙装入模具中，压实，再小心地从模具中倒出来，摆在餐盘上晾晒半日，放入冰箱中保存，即食即取即可。更简单的，直接揉成团或者切成块状也可以，味道是一样的。
看了我的描述，一定有吃货蠢蠢欲动，要实践一下了吧！真的很简单，只是需要时间和耐心，一点点去做，就是翻炒绿豆沙这个环节，嫂子就用了将近半个小时的时间。但亲手用心去做的吃食，品尝时会有更美妙的滋味。学着做了的，记着要分享，带给我吃哦！
还要谢谢嫂子这些年给我们做的那么多美食，也让我知道了一个好主妇的样子，尽管我还做不到，至少有榜样了。

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