老话说“吃啥补啥” 川人不信这个邪 照样让猪脑成为四川美食中的一部分 猪脑蛋白质高 放入锅里慢慢煮 然后食客再去烫其他的菜 吃的小饱之后 心里默默地算着时间差不多了 再用漏勺捞出猪脑食用 自清朝末期川人发明火锅儿以来 谁也没真正统计过有多少猪脑被吃进肚里 对于猪脑爱好者来说 唯一不变的是能在吃火锅儿时点上一份或者几份猪脑 享受着蛋白质带来的营养与绵密口感 才是猪脑爱好者的科学认知

猪脑花

四川人非常爱吃猪脑花。作为一个鸭头爱好者，在人生中一直都没吃过猪脑，第一次到成都吃的时候感觉非常美味，然而吃两口就想吐了，说到底还是过不去心底那坎，吃的时候脑子里就像幻灯片似的循环播放布满血丝的脑花，口水四溢的猪，眼睛发灰的死猪头。但是很好吃，豆腐一样的，有韧性，比豆腐有嚼劲。烤脑花一般佐以香菜葱花，藤椒辣子，胡椒香油等，再加上我吃的脑花本就新鲜，腥气味不大，还有佐料掩盖腥味，就很可以了。唯一的缺点就是心理障碍。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

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招牌特色之一，这次没点，上次吃了超喜欢，蛙蛙爱好者狂喜！
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我们组有8个小伙伴都敢吃猪脑，真不错，猪脑建议下辣锅，蘸干碟真的很香！
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赢得整组好评！有小伙伴第一次吃我疯狂安利，记得不要烫太久，两分钟左右就行，很脆很好吃
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绵绵冰
两款我们一起吃的！吃完火锅来点冰粉或者绵绵冰真的巴适～
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我们去的宝龙一城店，厦门蛮多家的，可以就近选择哦！节假日人会比较多，记得订座或者排号 https://t.cn/EyPFKKk