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不知不觉竟已居家隔离了一个月。
从2月24日防城港市峒中镇发现第一例病例到现在3月24
日至今任有新增病例，目前防城港市港口区均已控制住疫
情，唯有东兴市区日日新增。
万事皆有因果，自始自终造成这次疫情的来源却还迟迟未
找出。病毒是有潜伏期的，但是总不能隔了二十多天还会
有新增的吧。
与朋友交谈时我才知道我们住小区的是每个小区都会设一
个核酸点，减少交叉感染。但是像在民房的，或者封控区
管控区的他们仅仅只设一个核酸点让大家集中走到核酸点
排队测核酸。
如果说在疫情爆发那前一个星期每日持续新增我可以理
解，那么时隔二十多天，天天新增又怎做解释呢？大家都
在居家隔离，每天只是两点一线出门做核酸、回家，那么
为什么还会被感染呢？
尽管如此，让人不解的是政府发出来的通告和做法。让我
们清空冰箱冷冻食物，试问我们已经居家隔离了每次购买
食材肯定是批量的囤货放置冰箱冷藏，而上级要求我们清
丢，那我们吃什么？把我们买的食材丢了难道我们钱是大
风刮来的？
医护人员严重不足，没有专家到现场去指挥工作排查不到
源头。由于钦州疫情蔓延，大部份医护人员转战到钦州一
带，东兴防疫工作效率较低。东兴正处于水生火热之中！
前两天刷抖音看到一中年男子在一十字路口的网格点处跪
在交警前面，让民警放他一条出路他已经一个月没有任何
收入，家中就他一人赚钱要养一家老小。家家有本难念的
经，因为这疫情多少人房贷车贷交不上给不起？
前些天我买食材，那时网格点还没有开始商贸进网格，是
没有食材买的，而我只能从微信上的微商购买食材，给我
的感觉是天价的青菜昂贵的猪肉以及10元的快跑费，我
想想家中已经没有任何食物，我咬咬牙买了，食材买回来
了以后，却是烂的三分之二。
不知道这个疫情何时才能结束？每日的新增让我们看不到
任何的希望，一而再再而三的延迟解封，让我心中充满着
不安以及惶恐！
不知不觉竟已居家隔离了一个月。
从2月24日防城港市峒中镇发现第一例病例到现在3月24
日至今任有新增病例，目前防城港市港口区均已控制住疫
情，唯有东兴市区日日新增。
万事皆有因果，自始自终造成这次疫情的来源却还迟迟未
找出。病毒是有潜伏期的，但是总不能隔了二十多天还会
有新增的吧。
与朋友交谈时我才知道我们住小区的是每个小区都会设一
个核酸点，减少交叉感染。但是像在民房的，或者封控区
管控区的他们仅仅只设一个核酸点让大家集中走到核酸点
排队测核酸。
如果说在疫情爆发那前一个星期每日持续新增我可以理
解，那么时隔二十多天，天天新增又怎做解释呢？大家都
在居家隔离，每天只是两点一线出门做核酸、回家，那么
为什么还会被感染呢？
尽管如此，让人不解的是政府发出来的通告和做法。让我
们清空冰箱冷冻食物，试问我们已经居家隔离了每次购买
食材肯定是批量的囤货放置冰箱冷藏，而上级要求我们清
丢，那我们吃什么？把我们买的食材丢了难道我们钱是大
风刮来的？
医护人员严重不足，没有专家到现场去指挥工作排查不到
源头。由于钦州疫情蔓延，大部份医护人员转战到钦州一
带，东兴防疫工作效率较低。东兴正处于水生火热之中！
前两天刷抖音看到一中年男子在一十字路口的网格点处跪
在交警前面，让民警放他一条出路他已经一个月没有任何
收入，家中就他一人赚钱要养一家老小。家家有本难念的
经，因为这疫情多少人房贷车贷交不上给不起？
前些天我买食材，那时网格点还没有开始商贸进网格，是
没有食材买的，而我只能从微信上的微商购买食材，给我
的感觉是天价的青菜昂贵的猪肉以及10元的快跑费，我
想想家中已经没有任何食物，我咬咬牙买了，食材买回来
了以后，却是烂的三分之二。
不知道这个疫情何时才能结束？每日的新增让我们看不到
任何的希望，一而再再而三的延迟解封，让我心中充满着
不安以及惶恐！
#三联美食# 福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜
文 | Lydia
千年古城，依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕，古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地，山高水遥，“八山一水一分田”，偏居海隅，为兵家不争之地。如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。
在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
文 | Lydia
千年古城，依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕，古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地，山高水遥，“八山一水一分田”，偏居海隅，为兵家不争之地。如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。
在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
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道路泞泥无法出行，高速公路施工方不履职尽责，修补养护不利
高速公路建设本是造福群众的一件大好事，我们也支持。刚开始施工的时候，大量拉土方的车辆从我们前场经过，道路被严重压毁，施工人员也还经常组织人员来修修整整，保障着正常出行，我们群众也能接受，心里想着高速公路修通了以后损毁道路怕是会修复还我们呢，咋个艰难么一两年咬咬牙也就过去了。咋个现在高速公路快通了，反倒对他们压毁的路不管不问。第一，导致我们呢大蒜、花椒、桃梨果蔬多少土特产拉不出去卖而烂在地里，这严重影响到了前场人民的经济；第二，影响到了前场人民出行安全，由于道路损毁严重，每天大量的车流量造成交通拥堵，导致了孩子上学迟到，大人上班迟到；第三，对前场人民的人身安全收到了威胁，由于路面泥泞，到处坑坑洼洼，经常性造成摩托车、三轮车翻车事故的发生！以上种种伤害，种种影响都是楚大高速扩建工程项目部对路面养护修补不利所造成的。为了前场人民的安全利益，希望大家用于站出来传播一下正能量！
高速公路建设本是造福群众的一件大好事，我们也支持。刚开始施工的时候，大量拉土方的车辆从我们前场经过，道路被严重压毁，施工人员也还经常组织人员来修修整整，保障着正常出行，我们群众也能接受，心里想着高速公路修通了以后损毁道路怕是会修复还我们呢，咋个艰难么一两年咬咬牙也就过去了。咋个现在高速公路快通了，反倒对他们压毁的路不管不问。第一，导致我们呢大蒜、花椒、桃梨果蔬多少土特产拉不出去卖而烂在地里，这严重影响到了前场人民的经济；第二，影响到了前场人民出行安全，由于道路损毁严重，每天大量的车流量造成交通拥堵，导致了孩子上学迟到，大人上班迟到；第三，对前场人民的人身安全收到了威胁，由于路面泥泞，到处坑坑洼洼，经常性造成摩托车、三轮车翻车事故的发生！以上种种伤害，种种影响都是楚大高速扩建工程项目部对路面养护修补不利所造成的。为了前场人民的安全利益，希望大家用于站出来传播一下正能量！
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