#旅游# #旅游风景#
【G321】
推荐路线:广州→桂林→贵阳→成都
国道321堪称中国最好吃,最好玩的自驾公路。
早晨从广州出发,先饮早茶吃各种广式小吃,第二站可以到达桂林,看完山水再吃上一碗米粉。
第三站前往贵阳,尝一尝开胃爽口的酸汤鱼,还有正宗的丝娃娃、肠旺面。
最后再抵达成都,来一个最地道的火锅,当然了,好吃的担担面、串串、冒菜等成都小吃一样都不能放过。
【G321】
推荐路线:广州→桂林→贵阳→成都
国道321堪称中国最好吃,最好玩的自驾公路。
早晨从广州出发,先饮早茶吃各种广式小吃,第二站可以到达桂林,看完山水再吃上一碗米粉。
第三站前往贵阳,尝一尝开胃爽口的酸汤鱼,还有正宗的丝娃娃、肠旺面。
最后再抵达成都,来一个最地道的火锅,当然了,好吃的担担面、串串、冒菜等成都小吃一样都不能放过。
#不可辜负的美食#丝娃娃,别名素春卷,是流行于贵州各地的名小吃。
丝娃娃用米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,薄薄如纸却有手掌那么大,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用。因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿,贵阳人就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。
丝娃娃的精妙之处在于面皮的制作,面皮越薄,口感越好,而且还要不易被撕碎,这可以说是一门极难的手法。
丝娃娃口感丰富,富有层次感,多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下,一吃各种配菜的清香脆嫩,二吃蘸水的香辣酸鲜,蘸水一般都要用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折耳根、葱花、蒜水、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、木姜子油、酱油、醋、味精配制。将蘸水浸透丝娃娃的每个位置,素菜脆嫩,嚼起来清香可口,味道十足,酸辣度刚刚好,酸辣爽口,开胃健脾。
丝娃娃用米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,薄薄如纸却有手掌那么大,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用。因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿,贵阳人就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。
丝娃娃的精妙之处在于面皮的制作,面皮越薄,口感越好,而且还要不易被撕碎,这可以说是一门极难的手法。
丝娃娃口感丰富,富有层次感,多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下,一吃各种配菜的清香脆嫩,二吃蘸水的香辣酸鲜,蘸水一般都要用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折耳根、葱花、蒜水、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、木姜子油、酱油、醋、味精配制。将蘸水浸透丝娃娃的每个位置,素菜脆嫩,嚼起来清香可口,味道十足,酸辣度刚刚好,酸辣爽口,开胃健脾。
#入冬必吃系列# 这是一种神奇的小吃,没有吃过的人,第一次看着它,是不知道怎么吃的,记得很多年前,我路过,看到满桌子的我装满菜的小碗,我内心根本不知道这是什么东西!后才知道,这是贵阳人最热爱的美食:丝娃娃。贵阳人对丝娃娃的热爱,是狂热的,尤其是妹纸们。哪怕是藏在偏僻小巷里的居民楼里的丝娃娃,也会被他们找到并大吃特吃!这是贵阳最具特色的小吃之一,健康好吃不长胖。我相信,没有几个贵阳人没吃过丝娃娃的!爽口的小菜,最爱豆腐丝、洋芋丝、酸萝卜丝、芫荽、小葱、凉面……然后面皮裹起来,蘸水一淋,一口塞进嘴里!好吃啊!不过,这可能也是吃相最不好看的小吃了!哈哈#不可辜负的美食##每日寻味记##吃货在这里#
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