#文化日历# #9月11日# #诞生#

1524年，法国诗人彼埃尔·德·龙沙出生。
1816年，德国光学仪器制造商卡尔·蔡司出生。
1862年，美国作家欧·亨利出生。
1880年，中华民国时期政治家、财政官僚孔祥熙出生。
1885年，英国作家劳伦斯出生。
1893年，中国近代数学先驱，数学家熊庆来出生。
1940年，美国导演布莱恩·德·帕尔玛出生。 ​​​​
1945年，德国足球运动员、教练员，拜仁慕尼黑足球俱乐部终身名誉主席贝肯鲍尔出生。
1973年，中国台湾演员、歌手苏有朋出生。

#曼辛•普洱茶##普洱茶##传统文化##茶道##茶#
普洱茶知识214讲：普洱生茶与普洱熟茶，只是一个渥堆的距离？

生普和熟普之间，不只是一个渥堆的距离。两者之间，从外观、滋味到功效，是有着极大的区别的，下面就一起来看看吧。

外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。

熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

口感滋味大不同

生茶，口感强烈，茶气足，生普茶气比较浓郁，茶汤清香，苦而带涩。
但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。

熟茶，浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。

汤色叶底大不同

什么是生茶？生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。

熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。

功效作用大不同

茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用，容易伤胃。

具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

制作工艺大不同

生茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶用高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。

熟茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功，说得更明白，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。

#玻利瓦尔英雄之地[超话]##菲德尔的思考#
“……就我而言，我将永远忠于那些在1973年9月11日牺牲的烈士们，捍卫萨尔瓦多·阿连德总统的不朽思想，我永远不会相信奥古斯托·皮诺切特的诡辩，直至我生命的最后一囗气。……”---菲德尔《富人的绝唱》(2009年2月13日18:17[话筒])
♦️9月11日，今天向萨尔瓦多·阿连德同志致敬！[蜡烛]