蓝·#美食[超话]##美食[超话]#Allblue，这家omakase在我的测评list里算比较期待的一家，提前一天定都没板前位置了，但是高开低走，三道开外跌出期望值，实属意外。
先付：章鱼醋物开场佐西湖莼菜，型香色味意都在了。
碗物：鲍鱼清汁，just so so，只能说没有踩在我的审美点上。
御造：有一说一，白虾鲜甜，油墨滑润，大腹入口即化，排盘造型有noma风，拇指西瓜好可爱。
烤物：喉黑鱼/六月黄，喉黑是这两年高端料理用的比较多的食材，油脂丰沛，肉质弹牙，配佐六月黄蟹黄蟹肉，应季落胃。
扬物：车虾球天妇罗，翻车现场，外皮软塌，车虾过头，很柴，吃得出来，是食材和烹饪方式双掉线了。
强肴：和牛菲力，这个用材上着实缺乏诚意了，这个人均，和牛怎么做应该都不应该不优秀。
直口：柠檬爱玉，柠檬挖开塞了两口红糖凉粉，我表示这个出品草率了。
凌鮨：三贯寿司，星鳗，海胆，还有一款是什么都忘了，光记得，我第一次，只吃了上面的刺身，我这么爱惜粮食的人，下面饭团一口没动。
食事：橘子鲷松茸炊饭，橘子鲷不错，米饭没动，原因和寿司一样，米饭没有灵魂，没有那种一口下去心满意足的妥帖感。
疫情三年，所有的服务业都不容易，“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”才是可以在市场有长久支撑力，对冲业卷的长期主义啊。 https://t.cn/A6MiwmU6

【带狗探店】中世纪古堡风⛪️教堂咖啡店⛪️
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