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一款土豆面包；

1王后高筋粉430
2盐12克
3干酵母8克
4王后全麦粉50克
5黑麦粉20克
6水330
7熟土豆100克

土豆用开水煮透，放出水分放冰箱冷藏后使用，不然面团温度过于高，
做面包时面团的重要性占60％，非常重要，
做好面团取决于面团的温度，
所以面团的温度非常重要，切记，切记！

一款无糖无油减脂面包，健康面包，
包含全麦，黑麦 ，土豆 营养均衡，
有土豆淀粉的作用，口感非常q弹，

本人最最喜欢面包之一

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