冰岛4000一斤的鲜叶，薄荷塘4000一斤的鲜叶，老班章头春定采4000一斤的鲜叶，所谓的“茶农”翻盘了，原因就这么不可思议。时至今日我们必须懂一个道理，冰岛，老班章，薄荷塘是普洱茶，别的云南大叶种茶也是普洱茶，可它们都哪去了。是否应该关注普洱茶的生态，原料，工艺，制作，热爱普洱茶的情节不应该只是“名寨”这个名字的情节和“某某人”的情节，爱普洱茶请爱它的本真与自然滋味。
#英国洲际酒店集团#丽江古城英迪格酒店丨由泰国著名设计公司P49 Deesign设计，早在建设之初便将茶马古道的文化精髓融入，其以古朴青石垒筑的围墙也像极了古城内普通民宅一般，低调、随意、自然。喜爱历史的旅行者则不妨关注酒店入口处的古木，这株已有百岁高龄的茶树见证着普洱茶在西南边陲的兴盛史，同样也是人们触摸茶马古道文化的初体验。
只见说茶Q&A：“你问我答，大家说茶”更多普洱知识请扫描下方二维码，关注"只见普洱"微信公众号，由国家一级评茶师郭子剑老师为您答疑解惑！
Q:常说普洱茶是后发酵茶，这是不是厌氧发酵？
A：后发酵分为两种，一种是内源酶，酶促反应。一种是氧化反应，主要靠微生物发酵，其中又分为喜氧菌发酵和厌氧菌发酵。
厌氧菌发酵在整个普洱茶后发酵里面起到的作用占很小的比例，大都是内源酶发酵和喜氧菌发酵。
Q:常说普洱茶是后发酵茶，这是不是厌氧发酵？
A：后发酵分为两种，一种是内源酶，酶促反应。一种是氧化反应，主要靠微生物发酵，其中又分为喜氧菌发酵和厌氧菌发酵。
厌氧菌发酵在整个普洱茶后发酵里面起到的作用占很小的比例，大都是内源酶发酵和喜氧菌发酵。
✋热门推荐