我在头条搞创作

演员董洁在社交平台上给大家分享了一个视频，视频里董洁介绍说：今天准备给大家分享一道美食，是小朋友们都会喜欢吃的洋葱炒鸡肉，做法很简单，而且保证做出来的味道一点不比饭店里的差，感兴趣的朋友也可以跟着我一起来体验一下制作过程吧！看到董洁的美食分享，引来不少网友评论：“看董洁做事情的熟练程度，就知道她是一个好妈妈，”“她还会颠大勺，好棒”。好了，我们一起跟着董洁体验制作过程吧！

我们在超市里面买回来的这个鸡腿肉，最好要买这种脱骨的，做起来就很方便。先把鸡腿肉洗干净后切小块儿放入碗中，下一步开始腌制：少许料酒、一点点花椒粉、酱油搅拌均匀后，腌制5到10分钟左右，利用腌制鸡肉的时间，我们开始把配菜准备一下。

洋葱切小块儿，然后一点点小米辣，加点蒜片和姜，准备好后，我们开始准备一个料汁，小朋友一般都对甜口的都比较喜欢：一勺糖、盐少许、一勺酱油、蚝油一勺，准备好后，加水把它稀释一下，搅拌均匀就可以了。现在食材都准备齐了，接下来我们就准备操作。

先把腌制好的鸡腿肉过油，我也知道在家里做菜，其实能不炸就不炸，但是做这道炒鸡肉，如果不炸的话是不会好吃的。这里教大家一个好的方法，把锅斜放45℃，利用锅子的底部这个弧度，一次少炸点，这样就不会觉得每次炸东西的时候很费油，用这个方法就会好很多。好了，我们先热油，热油的同时，先把腌制好的鸡腿肉里面加一点点玉米淀粉，搅拌一下，可以保持鸡肉的嫩度，这样过油的东西才会好吃。

油热后，把鸡肉一块一块放入锅里炸，刚到锅里先不要马上翻动，等一下用勺子把鸡肉都弄松散就行，时间不要太久，鸡肉很容易熟，炸至略微金黄捞出，把多余的油倒出来放在一个小碗里，下次做菜时还可以用。

好了，把先前准备好的料汁里同样放一点玉米淀粉，搅拌均匀。这时候，重新在锅里倒入一点油，不要太多，油热后把蒜片、姜片和小米辣炒香后把洋葱放入一起翻炒，炒出香味后把炸好的鸡肉放入，大火翻炒，倒入准备好的料汁，快速翻炒，这时候的鸡肉已经是油亮亮的，翻炒几下就可以出锅了。

一道下饭又好吃的洋葱炒鸡肉就做好了，接下来我还要去做其他几个菜，一会儿我们的晚餐就可以开动了。好了，今天就是董洁给大家的分享，怎么样？你喜欢吗？

#碎碎念#
昨晚梦到发小了。唯一一个从上学就认识到现在还联系的朋友。梦里她邀请我玩游戏，游戏里还可以领零食，我领了一大包，她说她没领到，我说那我分你一半。小时候总会闹这样那样的矛盾，长大后才知道有这么一个和你一起长大又不生疏的人多难得
海底捞真香锅连着吃了三次，每次都是这个调料，蒜末香菜葱花小米辣，加上油辣椒，丸滑酱油，一勺醋，特别特别好吃。火锅永远是意犹未尽的时候最好吃，再吃锅底味道就变了。辉辉给员工的福利，给我们带了俩，好像没啥特别之处，很甜很油。老鸭子的惺骚气好重，我只配吃20多块的酱鸭

　　东菱佐料机好好用啊୧꒰•̀ᴗ•́꒱୨有它以后真的极大拓宽了我家的菜谱范围，可以做肉馅饼、可以自己做饺子馅，还可以自制蘸料，各种口味都能满足！
　　它既可以当绞肉机，又可以打佐料。玻璃碗可以用来绞肉、绞虾滑、打芋泥啊、红豆泥呀，小碗可以用来打小米辣、蒜末、小份胡萝卜碎等等。效率非常的高，绞得不多的情况下，几秒就能得到十分细腻的肉沫。
　　我妈要做胡萝卜肉馅饼，我用它两分钟就能搞好一碟小胡萝卜丁和肉沫，把它们倒在油里翻炒后作馅料味道真的好绝！
　　
　　作为一个口味清淡的广东银，白灼是非常常见的一种家常菜做法，而要让白灼出来的肉拥有灵魂，蘸料碟就非常关键！
　　我妈的配方油碟做法是：姜末+小米辣+葱花碎等佐料翻炒一下，再倒入油搅拌。我喜欢吃味更重的，就会再加酱油和一勺蒜蓉。
　　打佐料的时间也非常短，绞碎后能让它们更入味。佐料碗总有有三个，打完佐料，还可以当蘸料碟，一物两用！颜色可爱，而且平时可以套娃收纳，十分方便整洁。
　　
　　以前的绞肉机刀片不好拆卸，清洗起来比较麻烦，但这款的旋转刀片拿起就能冲水，也没什么清洁的死角，非常方便。运作操作也很简单，看着说明书试验了两次（注意要把碗口和盖子对准），马上就能上手了。还有一点很重要的！它是无线操作，充完电后可以用很多次，续航杠杠的└(^^*)┐！
　　
　　平时喜欢下厨的盆友可以看看噢！