#头条微博#东姚民间文艺332期】山路 ·我是刀客（上）
原创 东姚寸草心 东姚民间文艺 2022-07-01 08:38 发表于四川
童年的时候，我是个地地道道的武侠小说迷，无论是金庸的还是古龙的，或者梁羽生的，还有一时之间想不起姓名的作者，只要是武侠方面的我都喜欢。曾经在课堂上偷看书，被老师发现没收过，也曾经为了躲避大人，在被窝里打着手电筒看书。十八般兵器中偏爱刀，江湖人物中钟爱使用大刀的侠客。幻想着某一天我也是一名刀客，骑上那高头大马腰挎大刀，仗刀走天涯。
而如今，我是一名刀客，背着行囊走南闯北，只不过我的刀，不是大刀王五的大刀；也不是小李飞刀的小刀。我的刀，是一把创造的刀，它经过岁月的磨砺；持有它，就会给一家老小的生活充满希望。而我的刀，从不沾杀戮，不带有血腥；带上刀走过蜿蜒曲折山路来到城市，在没有硝烟的战场上打拼出一片天地。然而当我拿起刀的那一刻，踏上这条道路再不能停止脚步，去征服一个一个陌生的城市。
在我读初中的时期，总向往着去城里上工地，那时想法也很单纯，不是去学门手艺，也不是挣个钱，就图个天天能够混顿饱饭，
或许有人用诧异眼光看我了，都什么年代了？即使那时生活条件再差，也不至于饿肚子吧！
我承认我没有经历过饥荒，但我的父母是从“荒秧坡”年代挺过来的，他们思想还是在苦难的阴影里挣扎着。经常以清淡的汤面来代替主食，来糊弄我成长的小肚子。
但是，也有不开思议的事，开饭时一家子端着碗正在吃得欢时，母亲不知从哪里弄来藏着掖着多日已变味的干粮，一个一个地给碗里夹，谁也不能少，生怕倒掉可惜了。
坚守着他们传统的观念，手中有粮，心中不慌。万一再遇上饥荒年代，也不至于卖儿卖女度日吧！
还不厌其烦地给我们讲述着，他们苦难的历程，就像放着黑白电影一样，从我们脑海里划过；留下长长的感叹号！似乎希望我们和他们再重温那段岁月。
或许那年代营养不好，我长得又矮又瘦，如同小“垫窝”，邻居的小弟比我年龄小 ，居然比我高出半个头，惹得大人们疑问；是不是该吃点生长素了？在学校时 ，班主任也给我们这些小个子的学生们做参谋长高的方法；建议去单杠上,拉直胳膊多吊一阵子，或许会把身体拉长几分分的……

羡慕班里的那些女生们，个子一个比一个高挑！她们好像没有吃什么生长素或去单杠拉直吧！我们这些瘦弱的男生，一般不敢去招惹这些女生们，不然她们那强壮有力的掴朵戳在我们身上，生疼生疼………

领居军卫哥跟随着他叔叔去工地上，半年回来后，那个子高了许多。他站立在我们中间，已如鹤立鸡群一般。给我们这些个子小的人讲工地上的伙食：“那饭菜可香了，馒头也大，”，听得我们直流口水。
娘舅是工地上带班的，春节去拜年时，央求着他带我去外面的世界闯荡一下。娘舅看着弱小的我笑着说：“还没一袋水泥沉，到工地上能干啥？”。最终拗不过我的纠缠，终于答应带我上工地了，并再三叮嘱：“到工地上了，若有人问起你，千万别说自己真实年龄，就说来城市走亲戚的。”
年后，我就跟随着娘舅，扛着铺盖卷，走向车站。第一次才知道火车站旁边的饮食不能吃，发馊还变味，第一次才知道公厕是打着公共来收费的。第一次才感觉到绿皮火车的座位硌屁股，漫漫长夜里不停的调换着麻木的屁股。

工地上的粗瓷大碗，就像家里的小斗盆。在家很少吃过饱饭，本以为我能够咥一碗面。吃着吃着撑的我实在咽不下去。娘舅瞪着我，尴尬的我真想找个地缝钻进去。幸好伙夫圆场：“孩子才出门，没有太多的经历，晚上热热再吃。”
晚上，伙夫把在大锅里倒上少许油，特意加大火候把面条煎炒得又焦又脆，端给了我：“孩子趁热吃吧！”，激动的我心里不知道怎么感激伙夫才好，是我进入工地第一顿好饭。

也许我年龄小的原因吧！娘舅把我安排在工地上，最轻松的活干～～开提升机，不过晚上还需要加班浇砖。
工地的旁边有个小卖铺，旁边桌子上摆放的一台电视机，晚上时分老板会把电视打开，吸引着民工聚集在摊位旁，生意自然也好多了，不是这个买一盒窄版猴烟，就是那个再掂一瓶干啤。
那时晚上八点钟后，电视剧正热映着风靡全国的《新白娘子传奇》，偏偏晚上又是我加班浇砖时，我蹲在砖垛上，忘记了蚊虫叮咬，向着电视发亮的地方眺望。暗地里不断地祈祷，今晚别演别放。期盼着下雨，下大点儿，哪怕让我着雨伞，站在雨地里看电视，我也乐意。

记得有一次傍晚，天空中飘落着小雨点，本以为我晚上不用加班再去浇砖，匆匆忙忙吞咽几口饭后，迫不及待奔在电视旁，看得正入迷时，忽觉得耳朵一阵疼痛，回头一看，娘舅不知啥时候已经站在我身后了，不容我多说什么拽着的胳膊让加班浇砖去。那场景就好比法海硬生生把许仙和白娘子扯开一样。舍不得与无奈的苦楚。只能忍声吞气咽下去，回头望着电视屏幕，悻悻离开走………
（文中图片均来自网络，如有侵权联系作者删除。）


作者简介：孙相德 林州市东姚镇东姚村人。退伍军人、建筑行业的农民工。林州市作家协会会员、安阳市作家协会会员，立足于民，写实民生，用心记录身边的人和事。
原创 东姚寸草心 东姚民间文艺 2022-07-01 08:38 发表于四川
童年的时候，我是个地地道道的武侠小说迷，无论是金庸的还是古龙的，或者梁羽生的，还有一时之间想不起姓名的作者，只要是武侠方面的我都喜欢。曾经在课堂上偷看书，被老师发现没收过，也曾经为了躲避大人，在被窝里打着手电筒看书。十八般兵器中偏爱刀，江湖人物中钟爱使用大刀的侠客。幻想着某一天我也是一名刀客，骑上那高头大马腰挎大刀，仗刀走天涯。
而如今，我是一名刀客，背着行囊走南闯北，只不过我的刀，不是大刀王五的大刀；也不是小李飞刀的小刀。我的刀，是一把创造的刀，它经过岁月的磨砺；持有它，就会给一家老小的生活充满希望。而我的刀，从不沾杀戮，不带有血腥；带上刀走过蜿蜒曲折山路来到城市，在没有硝烟的战场上打拼出一片天地。然而当我拿起刀的那一刻，踏上这条道路再不能停止脚步，去征服一个一个陌生的城市。
在我读初中的时期，总向往着去城里上工地，那时想法也很单纯，不是去学门手艺，也不是挣个钱，就图个天天能够混顿饱饭，
或许有人用诧异眼光看我了，都什么年代了？即使那时生活条件再差，也不至于饿肚子吧！
我承认我没有经历过饥荒，但我的父母是从“荒秧坡”年代挺过来的，他们思想还是在苦难的阴影里挣扎着。经常以清淡的汤面来代替主食，来糊弄我成长的小肚子。
但是，也有不开思议的事，开饭时一家子端着碗正在吃得欢时，母亲不知从哪里弄来藏着掖着多日已变味的干粮，一个一个地给碗里夹，谁也不能少，生怕倒掉可惜了。
坚守着他们传统的观念，手中有粮，心中不慌。万一再遇上饥荒年代，也不至于卖儿卖女度日吧！
还不厌其烦地给我们讲述着，他们苦难的历程，就像放着黑白电影一样，从我们脑海里划过；留下长长的感叹号！似乎希望我们和他们再重温那段岁月。
或许那年代营养不好，我长得又矮又瘦，如同小“垫窝”，邻居的小弟比我年龄小 ，居然比我高出半个头，惹得大人们疑问；是不是该吃点生长素了？在学校时 ，班主任也给我们这些小个子的学生们做参谋长高的方法；建议去单杠上,拉直胳膊多吊一阵子，或许会把身体拉长几分分的……

羡慕班里的那些女生们，个子一个比一个高挑！她们好像没有吃什么生长素或去单杠拉直吧！我们这些瘦弱的男生，一般不敢去招惹这些女生们，不然她们那强壮有力的掴朵戳在我们身上，生疼生疼………

领居军卫哥跟随着他叔叔去工地上，半年回来后，那个子高了许多。他站立在我们中间，已如鹤立鸡群一般。给我们这些个子小的人讲工地上的伙食：“那饭菜可香了，馒头也大，”，听得我们直流口水。
娘舅是工地上带班的，春节去拜年时，央求着他带我去外面的世界闯荡一下。娘舅看着弱小的我笑着说：“还没一袋水泥沉，到工地上能干啥？”。最终拗不过我的纠缠，终于答应带我上工地了，并再三叮嘱：“到工地上了，若有人问起你，千万别说自己真实年龄，就说来城市走亲戚的。”
年后，我就跟随着娘舅，扛着铺盖卷，走向车站。第一次才知道火车站旁边的饮食不能吃，发馊还变味，第一次才知道公厕是打着公共来收费的。第一次才感觉到绿皮火车的座位硌屁股，漫漫长夜里不停的调换着麻木的屁股。

工地上的粗瓷大碗，就像家里的小斗盆。在家很少吃过饱饭，本以为我能够咥一碗面。吃着吃着撑的我实在咽不下去。娘舅瞪着我，尴尬的我真想找个地缝钻进去。幸好伙夫圆场：“孩子才出门，没有太多的经历，晚上热热再吃。”
晚上，伙夫把在大锅里倒上少许油，特意加大火候把面条煎炒得又焦又脆，端给了我：“孩子趁热吃吧！”，激动的我心里不知道怎么感激伙夫才好，是我进入工地第一顿好饭。

也许我年龄小的原因吧！娘舅把我安排在工地上，最轻松的活干～～开提升机，不过晚上还需要加班浇砖。
工地的旁边有个小卖铺，旁边桌子上摆放的一台电视机，晚上时分老板会把电视打开，吸引着民工聚集在摊位旁，生意自然也好多了，不是这个买一盒窄版猴烟，就是那个再掂一瓶干啤。
那时晚上八点钟后，电视剧正热映着风靡全国的《新白娘子传奇》，偏偏晚上又是我加班浇砖时，我蹲在砖垛上，忘记了蚊虫叮咬，向着电视发亮的地方眺望。暗地里不断地祈祷，今晚别演别放。期盼着下雨，下大点儿，哪怕让我着雨伞，站在雨地里看电视，我也乐意。

记得有一次傍晚，天空中飘落着小雨点，本以为我晚上不用加班再去浇砖，匆匆忙忙吞咽几口饭后，迫不及待奔在电视旁，看得正入迷时，忽觉得耳朵一阵疼痛，回头一看，娘舅不知啥时候已经站在我身后了，不容我多说什么拽着的胳膊让加班浇砖去。那场景就好比法海硬生生把许仙和白娘子扯开一样。舍不得与无奈的苦楚。只能忍声吞气咽下去，回头望着电视屏幕，悻悻离开走………
（文中图片均来自网络，如有侵权联系作者删除。）


作者简介：孙相德 林州市东姚镇东姚村人。退伍军人、建筑行业的农民工。林州市作家协会会员、安阳市作家协会会员，立足于民，写实民生，用心记录身边的人和事。
【在家做的福州家常菜，你爱吃的有几种？】喵～这是与您分享三菜一汤的
第126期
福州大盘炒 | 肉末烧茄子
炒菠菜 | 干贝苦瓜羹
在家做的福州家常菜，你爱吃的有几种？
榕城荔枝肉丨闽菜经典，酸甜适口荔枝肉是福州传统名菜，每逢过年过节，家中桌上一定会有这道菜，起自清初，已有二三百年历史。荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口，因色、形、味皆似荔枝而得名。正宗的荔枝肉是猪肉改花刀，下锅油炸，自然而然变成一颗“荔枝”，不仅色香诱人而且好吃，兼具了视觉、味觉和嗅觉三方面的诱惑。
福州醉排骨丨香味浓郁，令人陶醉
醉排骨是福州传统名菜。每逢过年过节，家家户户都会做，大人孩子都爱吃。这里的“醉”和酒没关系，是将烹饪好的食材，趁热浸入调好的冷的汁酱中，让食材充分吸收酱汁的滋味，其香味浓郁，令人陶醉，故名之醉排骨，酸甜微辣，外脆里嫩。
福州大盘炒丨菜式经典，风味独特
大盘炒又叫炒八素，是福州的特色，在一些街头巷尾的闽菜馆子都有这道菜。一般以猪腰、大肠、鸭胗等猪杂、鸭杂为主要食材，搭配花菜、胡萝卜、西芹等时令的配菜，加以糖醋口味，做成的一道丰富小炒，菜如其名，福州大盘炒，是很多老福州人必吃的经典菜。
爆炒双脆丨酸甜可口，爽脆弹牙
在福州人的记忆味觉里，必定有“爆炒双脆“这么一道美味。双脆指的是猪腰和海蜇皮，搭配花菜、青椒和洋葱，炒的时候火候必须把握好，这样海蜇皮和猪腰吃起来才都脆爽，口感非同一般。用糖醋比例控制得恰到好处的浓稠芡汁，包裹着猪腰和海蜇，两种截然不同的脆嫩在口中迸发，双份爽脆，双倍享受。
老福州糟肉丨糟香四溢，佐餐佳品
酒糟是福州菜的法宝。酒糟是酿酒过程中剩余的残渣，一般都是作为废物处理掉。但在福州菜里，却是一个宝。这一道老福州糟肉，巧妙融合了酒精和粮食发酵的香味，而且营养丰富，做菜简直一绝，炖好的肉，色泽红亮，软糯香甜，肥而不腻，绝对的下饭神器。
老福州糟鱼丨一醉解千腥，一味点千香
红糟自带一种粗犷包容的气质，和鲜物相遇后，微醺的气息席卷而至，呈现出一种独特的和谐，有一醉解千腥、一味点千香的妙感。这一道老福州糟鱼，巧妙融合了酒精和粮食发酵的香味，而且营养丰富，做菜简直一绝。
全折黄瓜鱼丨酸甜可口，年年有余
福州人喜欢吃黄瓜鱼，年夜饭上一般都有一条鱼，叫做全折黄瓜鱼。全折在福州话里是整只的意思，将整条的新鲜黄瓜鱼切上花刀，下油锅炸出花的形状后，再浇上糖醋汁，象征着年年有余，好运连连。
灴糟羊肉丨汤鲜味美，糟香扑鼻
羊肉在福州的做法极富特色，“灴”是小火慢烧的意思，“糟”能把羊肉中的杂味除去。经过炸、炒、炖、煮等工序出锅后的羊肉呈酒糟的红色，汤鲜味美，糟香扑鼻，入口软烂，令人垂涎。还可以在汤中加入白萝卜，吃起来更加清甜，羊肉和萝卜的搭配也是相得益彰。
福州肉燕丨吉祥平安，风味特色
肉燕又称太平燕，是福州的著名特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
海蛎抱蛋丨两面金黄，赏心悦目
煎至两面金黄的海蛎抱蛋赏心悦目，这道菜的精髓在于配料的拿捏，包裹地瓜粉的海蛎散落在四周，被蛋液均匀包裹，混合着葱香，作为海蛎美食的上好代表，美味简直无以复加。
福州炣豆腐丨豆腐香嫩，海味咸鲜
福州炣豆腐作为经典闽菜，需要用不同的火候烹调，特别考验下厨功力。配料讲究新鲜，通常把海蛎干、干贝、干香菇等泡发，取其味道可口浓郁之效，让原本味道单一的豆腐吸收足够的味儿，并能够发散出迷人的芳香，从而保证色香味俱全。
凉拌海蜇皮丨爽脆肥嫩，鲜甜味美
海蜇皮是福州人一年四季都喜欢的凉拌菜，无论是当做稀饭配菜，还是喝酒的下酒菜，搭配一碟福州特有的螃蜞酱或者虾油，加入适量的香菜、酱油、醋，味道别提有多爽。
福州大盘炒 | 肉末烧茄子
炒菠菜 | 干贝苦瓜羹
（营养成分含量/100g）
热量：169.9大卡
碳水化合物：2.8克
脂肪：9.1克
蛋白质：19.3克
其他营养成分：维生素A、维生素C、维生素E
胡萝卜素、胆固醇、核黄素
镁、钙、钾、钠、硒、磷
第126期
福州大盘炒 | 肉末烧茄子
炒菠菜 | 干贝苦瓜羹
在家做的福州家常菜，你爱吃的有几种？
榕城荔枝肉丨闽菜经典，酸甜适口荔枝肉是福州传统名菜，每逢过年过节，家中桌上一定会有这道菜，起自清初，已有二三百年历史。荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口，因色、形、味皆似荔枝而得名。正宗的荔枝肉是猪肉改花刀，下锅油炸，自然而然变成一颗“荔枝”，不仅色香诱人而且好吃，兼具了视觉、味觉和嗅觉三方面的诱惑。
福州醉排骨丨香味浓郁，令人陶醉
醉排骨是福州传统名菜。每逢过年过节，家家户户都会做，大人孩子都爱吃。这里的“醉”和酒没关系，是将烹饪好的食材，趁热浸入调好的冷的汁酱中，让食材充分吸收酱汁的滋味，其香味浓郁，令人陶醉，故名之醉排骨，酸甜微辣，外脆里嫩。
福州大盘炒丨菜式经典，风味独特
大盘炒又叫炒八素，是福州的特色，在一些街头巷尾的闽菜馆子都有这道菜。一般以猪腰、大肠、鸭胗等猪杂、鸭杂为主要食材，搭配花菜、胡萝卜、西芹等时令的配菜，加以糖醋口味，做成的一道丰富小炒，菜如其名，福州大盘炒，是很多老福州人必吃的经典菜。
爆炒双脆丨酸甜可口，爽脆弹牙
在福州人的记忆味觉里，必定有“爆炒双脆“这么一道美味。双脆指的是猪腰和海蜇皮，搭配花菜、青椒和洋葱，炒的时候火候必须把握好，这样海蜇皮和猪腰吃起来才都脆爽，口感非同一般。用糖醋比例控制得恰到好处的浓稠芡汁，包裹着猪腰和海蜇，两种截然不同的脆嫩在口中迸发，双份爽脆，双倍享受。
老福州糟肉丨糟香四溢，佐餐佳品
酒糟是福州菜的法宝。酒糟是酿酒过程中剩余的残渣，一般都是作为废物处理掉。但在福州菜里，却是一个宝。这一道老福州糟肉，巧妙融合了酒精和粮食发酵的香味，而且营养丰富，做菜简直一绝，炖好的肉，色泽红亮，软糯香甜，肥而不腻，绝对的下饭神器。
老福州糟鱼丨一醉解千腥，一味点千香
红糟自带一种粗犷包容的气质，和鲜物相遇后，微醺的气息席卷而至，呈现出一种独特的和谐，有一醉解千腥、一味点千香的妙感。这一道老福州糟鱼，巧妙融合了酒精和粮食发酵的香味，而且营养丰富，做菜简直一绝。
全折黄瓜鱼丨酸甜可口，年年有余
福州人喜欢吃黄瓜鱼，年夜饭上一般都有一条鱼，叫做全折黄瓜鱼。全折在福州话里是整只的意思，将整条的新鲜黄瓜鱼切上花刀，下油锅炸出花的形状后，再浇上糖醋汁，象征着年年有余，好运连连。
灴糟羊肉丨汤鲜味美，糟香扑鼻
羊肉在福州的做法极富特色，“灴”是小火慢烧的意思，“糟”能把羊肉中的杂味除去。经过炸、炒、炖、煮等工序出锅后的羊肉呈酒糟的红色，汤鲜味美，糟香扑鼻，入口软烂，令人垂涎。还可以在汤中加入白萝卜，吃起来更加清甜，羊肉和萝卜的搭配也是相得益彰。
福州肉燕丨吉祥平安，风味特色
肉燕又称太平燕，是福州的著名特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
海蛎抱蛋丨两面金黄，赏心悦目
煎至两面金黄的海蛎抱蛋赏心悦目，这道菜的精髓在于配料的拿捏，包裹地瓜粉的海蛎散落在四周，被蛋液均匀包裹，混合着葱香，作为海蛎美食的上好代表，美味简直无以复加。
福州炣豆腐丨豆腐香嫩，海味咸鲜
福州炣豆腐作为经典闽菜，需要用不同的火候烹调，特别考验下厨功力。配料讲究新鲜，通常把海蛎干、干贝、干香菇等泡发，取其味道可口浓郁之效，让原本味道单一的豆腐吸收足够的味儿，并能够发散出迷人的芳香，从而保证色香味俱全。
凉拌海蜇皮丨爽脆肥嫩，鲜甜味美
海蜇皮是福州人一年四季都喜欢的凉拌菜，无论是当做稀饭配菜，还是喝酒的下酒菜，搭配一碟福州特有的螃蜞酱或者虾油，加入适量的香菜、酱油、醋，味道别提有多爽。
福州大盘炒 | 肉末烧茄子
炒菠菜 | 干贝苦瓜羹
（营养成分含量/100g）
热量：169.9大卡
碳水化合物：2.8克
脂肪：9.1克
蛋白质：19.3克
其他营养成分：维生素A、维生素C、维生素E
胡萝卜素、胆固醇、核黄素
镁、钙、钾、钠、硒、磷
Alpha公式光，他的确是很猛的Alpha，又能打又温柔又懂礼貌又尊重beta和Omega。
然后他被爆炒，被痛苦的反向标记，雌堕，腺体崩坏，随时随地处于发晴期，解决方法只有两个，打架或者被炒，他一般选择去打架，但是雌堕之后打架的时候也会又酸又软的流水。
不过也有不少人对炒Alpha情有独钟，愿意帮助他，每次被其他Alpha炒的时候他会很痛也会很难受，其他Alpha的充满侵略性和占有欲的信息素让他暴躁，又不能拒绝，只能撅着屁股被咬后颈，咬出血来，征服一个整颗星球最强的Alpha比什么都有成就感，都能让Alpha们兴奋起来。
光其实最喜欢beta，beta不会伤害他，也不会让他痛，更不会像野兽一样凶狠的对待他，他们总是保有理智，会很温柔。
他不敢碰Omega，总觉得自己配不上任何Omega，也不想伤害那些柔弱的人们，他已经不是一个正常的Alpha了，不能再去祸害无辜的Omega。
然后他被爆炒，被痛苦的反向标记，雌堕，腺体崩坏，随时随地处于发晴期，解决方法只有两个，打架或者被炒，他一般选择去打架，但是雌堕之后打架的时候也会又酸又软的流水。
不过也有不少人对炒Alpha情有独钟，愿意帮助他，每次被其他Alpha炒的时候他会很痛也会很难受，其他Alpha的充满侵略性和占有欲的信息素让他暴躁，又不能拒绝，只能撅着屁股被咬后颈，咬出血来，征服一个整颗星球最强的Alpha比什么都有成就感，都能让Alpha们兴奋起来。
光其实最喜欢beta，beta不会伤害他，也不会让他痛，更不会像野兽一样凶狠的对待他，他们总是保有理智，会很温柔。
他不敢碰Omega，总觉得自己配不上任何Omega，也不想伤害那些柔弱的人们，他已经不是一个正常的Alpha了，不能再去祸害无辜的Omega。
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