【#吸油的茄子其实很减肥#】茄子的果肉组织疏松，就像一块海绵，烹饪时油和调味料很容易被吸入其中。正因如此，茄子被打上了“吸油大户”的标签。很多人不知道，茄子富含高膳食纤维，是隐藏的“三低”食物。
①低热量：每100 克茄子的热量不到25千卡。一般来说，摄入500克（一斤）茄子的热量和一个苹果差不多。
②低碳水：碳水化合物只有 5% 左右，并且它富含的膳食纤维有助于减慢人体对糖的消化和吸收，维持血糖平稳。
③低脂肪：脂肪含量只有0.1%～0.2%，作为粗纤维食物，茄子还可帮助身体增加饱腹感。
推荐一种吃法——清蒸后凉拌[good]。把茄子切成条或片，然后放在蒸锅里大火蒸，一直蒸到软烂状态（大约15分钟）。蒸软后，去掉多余的水分，放在碗里浇上调料汁即可食用。（Via：生命时报）

家常菜｜清蒸大黄鱼，肉质鲜嫩美味可口 [掌宝爱心]清蒸既能保持食材的原汁原味，又是比较健康的烹饪方式，不破坏食材的营养成分，推荐这道清蒸大黄鱼，即使不擅长厨艺的小白也能上手做的美食。
[掌宝荧光棒]食材：
大黄鱼一条，葱姜适量、料酒、食用油、蒸鱼豉油
步骤：
1️⃣新鲜的大黄鱼洗净备用，鱼背部划上几刀，方便入味
2️⃣在鱼身上先抹上一层食用油，然后撒上葱姜，最后倒上点料酒去腥
3️⃣热锅烧开水，然后把鱼上锅蒸7-8分钟，根据鱼的大小判断时长
4️⃣出锅蒸好的鱼连盘端出来，倒掉多余的水，去掉姜片
5️⃣倒两勺蒸鱼豉油，淋上热油即可 https://t.cn/A6STe5GC

【#吸油的茄子其实很减肥#】茄子的果肉组织疏松，就像一块海绵，烹饪时油和调味料很容易被吸入其中。正因如此，茄子被打上了“吸油大户”的标签。很多人不知道，茄子富含高膳食纤维，是隐藏的“三低”食物。
①低热量：每100 克茄子的热量不到25千卡。一般来说，摄入500克（一斤）茄子的热量和一个苹果差不多。
②低碳水：碳水化合物只有 5% 左右，并且它富含的膳食纤维有助于减慢人体对糖的消化和吸收，维持血糖平稳。
③低脂肪：脂肪含量只有0.1%～0.2%，作为粗纤维食物，茄子还可帮助身体增加饱腹感。
推荐一种吃法——清蒸后凉拌[good]。把茄子切成条或片，然后放在蒸锅里大火蒸，一直蒸到软烂状态（大约15分钟）。蒸软后，去掉多余的水分，放在碗里浇上调料汁即可食用。