【谭鸭血】

最近谭鸭血上头 每天都想吃谭鸭血
听说他们家的锅底是用降火的凉茶煮的
吃了不会上火（虽然我认为这是一个噱头）
但是不妨碍它家的锅底的好吃程度
咸香辣 吃了一次还想吃第二次

第一次点菜的时候没经验
没有点他家的卤三吃
结果吃了锅底自带的鸭血、豆腐、鹌鹑蛋
火速加菜 太好吃了！
鸭血很嫩很嫩 咬下去里面有咸咸辣辣的汁水
豆腐类似于鸡蛋豆腐的味道 也是咸香的
鹌鹑蛋的蛋白有底料的香 蛋黄又沙沙的
总之 都是我爱的口感

虾滑
是我吃过火锅店里最好吃的虾滑
比一般店里的虾滑紧实、Q弹一些
还能吃到没有完全打碎的虾的颗粒

沙葱羊肉卷
我是一个完全不吃葱的人
能接受菜里有葱 但绝对不吃葱
结果 我吃这个羊肉卷吃的可起劲
一点葱的味道都尝不出来
只有羊肉的肉香味
一点膻味都尝不出来
而且不管怎么涮 羊肉都不会散掉

嫩牛肉
应该是用生粉腌过的牛肉
放在锅里等肉的颜色从红变白
就可以马上捞出来吃了
很嫩很嫩 一点都不会塞牙

红糖冰粉
好吃 很大一碗 很解辣
冰冰凉凉 甜丝丝 爱了

虽然谭鸭血很好吃 但是不得不说
它家的服务员 服务态度都很差
难道谭鸭血的企业文化吃服务态度差？
通过pua留住客人？
不管是哪个分店
每个服务员都爱答不理 摆个臭脸的
每次都一边生气 一边火速进食 https://t.cn/AijQkrvB

夜读记趣

山东人爱吃大葱大蒜，来得那么干脆，那么豪爽，直接就是生吃。上世纪30年代，山东大学在青岛，招收了来自大江南北的青年才俊，后来成为海外著名的历史学家的何炳棣在此求学，他在回忆录《读史阅世六十年》中详细记录了山大的伙食，留下了那时大葱大蒜的气息：“胶州的大白菜和大葱是驰名全国的 。唯一美中不足的是饭后无法去阅览室看报，因为那里照例是蒜味熏天。”
　　 一方水土养育一方人，齐鲁大地的人们都爱这一口，似乎与山东人爽朗、耿直、朴实的性格有关。章丘的大葱都长到一米多高了，如果给它找个形象代言人的话，非历下名士辛弃疾莫属。吃完山东大葱，持铜板铁琶，唱大江东去，再妥帖不过了。
　　 如果说山东的大葱是豪放派，那么南方的小葱就是婉约派。山东的大葱让人想到杜甫的《望岳》：“岱宗夫如何？齐鲁青未了。”南方的小葱，让人想到白居易的《忆江南》：“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”吃罢山东的大葱的感觉真的犹如“荡胸生层云”，而江南小葱代表的则是小桥流水、笛声清幽。
　　 即使南方人在山东客居久了，也就入乡随俗了。梁实秋客居青岛，这位山大的教授兼美食家，记录了很多青岛的美食。有一次，寒夜客来，他招待朋友以烤肉。肥嫩的牛羊肉，切成薄薄的片，放在铁篦子上炙烤。燃的是从小鱼山上捡拾回来的松塔和松球，这样烤出来的肉有松木特有的清香。只有肉，没有大葱就太遗憾了。鸡腿大葱，斜切成片，放在铁篦子上与肉同烤，肉香，葱香，与松木的香味，交织在一起，在房间里氤氲升腾。如此美味，加上美酒，足以抵挡一个冬天的严寒。看来梁实秋这位自幼吃徽菜的人，爱上了山东大葱。
　　 是春天，又到了生食小葱的季节。春天吃葱，一身轻松。青白小葱蘸黄酱，不辞长作齐鲁人。当小葱拌八带，小葱拌豆腐端上餐桌，要吃就吃个过瘾！

记忆的飨宴 柳已青 不吃葱会死

【师公会海鲜酒家】—海鲜街最火爆的餐厅
推荐指数
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海鲜街8号（近北山道尽头）
⏱11:00-22:30

⚠️盐田一家店，福田一家店。人超级多，建议提早一点来。味道并没有很惊艳。

｛椒盐濑尿虾 ｝
除了贵，没毛病[吃瓜]。虾大肉鲜，食材新鲜，椒盐做法也不错，没有膏，性价比不高。不在乎银子的盆友，还是蛮推荐的。

｛粉丝扇贝｝
这个还蛮推荐的，扇贝肉算大的，而且每一个都紧紧粘着贝壳，新鲜，粉丝也很入味，一份量不小，推荐。

｛黄金大饼｝
这个是每桌几乎都点的一道菜，微甜，皮脆里软，内陷是葱花，我一个不吃葱的人都能吃下一块，哈哈。

｛红烧乳鸽｝
皮不够脆，但是好在乳鸽肉嫩，多汁，推荐。

｛葱姜螃蟹️｝
这个好吃的，螃蟹够新鲜，肉质偏甜，葱姜的味道适当的去掉了海腥味。趁热吃，不然凉了，勾芡一坨一坨有点影响美观。推荐。

｛蒜蓉番薯叶｝
这个太老了，不推荐！✖️

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