#科教前沿#【#北京各学校原则上不制售冷食生食#】3月3日，市教委、市市场监管局、市卫健委联合发布《关于切实做好2021年学校(幼儿园)食品安全管理工作的通知》，明确各校要严格履行校园食品安全校长(园长)负责制和学校主体责任，提升学校(幼儿园)食品安全风险防范和应急处置能力，到2021年底，学校、幼儿园食堂、学生餐配送企业基本实现“互联网+明厨亮灶”。学生午间、课后的活动纳入校内全时段管理，校外就餐实行外出请假制度，严禁学校以任何形式参与社会“小饭桌”的经营与合作。

各级各类学校要全面落实主体责任，严密防范学校(幼儿园)食堂运行管理风险，严格执行食品加工制作操作规范，确保食品的采购、贮存、加工、留样等环节安全可控。严密防范学生餐配送企业制餐送餐风险，规范校内分餐操作流程。严密防范冷链食品管理使用风险，使用畜禽肉、水产品、奶酪等零度以下进口食品的单位，要严格按照本市进口冷链食品管理要求，使用“北京冷链”小程序进行货物登记和流转。食堂从业人员必须100%持健康体检证明上岗，定期组织核酸检测，严格落实晨午检和症状监测制度，直接接触冷链食品的从业人员，必须按要求做好个人防护。食品原材料严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系。疫情防控常态化条件下，各级各类学校(幼儿园)原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。（北京日报）

【京津冀明天依然有霾 后天转好】今天18时空气质量，北京廊坊保定中度污染，天津唐山石家庄轻度污染。今晚到明天，这一带可能还会有些霾。后天随着冷空气到来，空气质量转好。另外，明天北京应该能晴了。

图4-6为低空950百帕的风场预报，分别为3日晚、4日晨、4日下午。3日晚，北京依然处于超低空急流左侧，风速减弱的辐合区，叠加地形的作用，还有低云。明天白天这个超低空急流减弱消失，北京上空的低云应该就会消散了。

但是明天地面附近的风，依然是辐合区（图7），意味着明天北京的晴天，也不会是很通透的大蓝天。预计5日白天（图8和图9），地面冷空气从东北南下，偏东风回流进入华北，空气质量会逐渐改善。这个东风引发的回流降水，依然待定中。

【又一中国航空开通直飞悉尼航线！游客数量或井喷，澳旅游业全面备战！】中国大陆第七大航空公司，北京首都航空本周一正式开通飞往悉尼的直飞航线，这说明了世界新兴超级大国游客数量的巨大增长。据《悉尼晨锋报》报道，中国人前往澳大利亚旅游的人数以每年11%的速度增长，北京首都航空正在开通悉尼与青岛之间的直航，青岛是中国著名的啤酒之都。https://t.cn/RW12ytn