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#养生##健康# “盐蒸”能治百病,你也信?作为体验者,我来告诉你真相……

自1月11日开始做盐蒸已有25天了,为了检验盐蒸是否真有效,我只在年底二八、二九、初一中断过三天,正月初二就又从乡里赶回株洲坐在盐蒸房里,每次盐蒸前我还会进行泡脚。虽然从河西到河东有十几公里路远,还要转车,但为了自己的健康,我得坚持不懈。

自2016年开始有痛风现象至今,我的脚痛得越来越严重、越来越频繁,去年下半年竟然隔三差五就会痛。每次我只能吃药,但慢慢发现药也越来越难起作用,每次痛得持续三、四天,这给我上班造成极大的不便,经常只能一瘸一拐、强忍剧痛乘车跑长沙,在学校去食堂吃饭也困难,我只好托学生帮忙打饭。以前我很喜欢散步,坚持每天走五、六公里路,更喜欢参加一些社会服务活动,可去年下半年都无奈统统取消了。

早听爱人称盐蒸可以治好痛风,强烈要我去试试。我不屑一顾,打死都不相信,坚决不去做试验品。不过,去年父亲在株洲、长沙等两地医院往返奔波治疗,花了巨额费用不说,最后还是走了。这让我发现很多病在医院都是不治之症,包括高血压、糖尿病、癌症,甚至小小的痛风医院也无可奈何、无法根治。

明年还得继续上班,自己的事业还刚起步,很多梦想还没实现,可这痛风把我折磨得无计可施。迫于无奈,最终我还是妥协、决定利用这个寒假去盐蒸试试,哪怕别人笑我病重乱投“医”也顾不上了。

已经坚持近一个月了,那么,我的身体到底有什么变化呢?一些毛病调理得到底有没有效果呢?

一、在第一天进盐蒸房时,恰逢脚痛比较严重,为了能尽快好,我边进行盐蒸边服用消炎止痛、降尿酸药,三天后好了。

二、盐蒸期间又开始痛,不过没以前痛得那么厉害,我还能挺住,也能比较正常走路。若是以前,只会越来越严重,不服药是不可能痊愈,而这次痛了两天竟然就自然好了,这让我有些惊讶。

三、痛风患者很多食物不能吃,以前我也是尽量避免,烟酒槟榔从来不沾,鸡鸭鱼肉尽量少吃,可总想不通,痛风仍然时有发生。去年年底,朋友家小孩结婚喜庆,我去赴宴,发现全是各种肉,也管不住嘴,什么羊肉、狗肉、鱼虾、鸡鸭,我统统都吃了。饭后我很是懊悔,直想打自己这张贪吃的嘴巴,无奈只好等着痛吧。几天来,我一直心有余悸,时不时去抚摸一下脚踝处,可几天后发现竟然没有痛!过年了,又是各种美食,虽然时时提醒自己忌口,但还是或多或少沾了不少荤菜,令我暗喜的是:至今都没有痛过!

四、在盐蒸房里,有一蒸客称他没有头皮屑了,我不相信,也用手使劲搔头,若是以前会是屑如雨落,可万万没想到,这次竟然还真没一丁点头皮屑!以前我每隔两天得洗头,若隔三天那会又油又痒,难以忍受,可这次不知不觉竟然已有五天没洗头了!

五、以前脸上总有皮屑,尤其我更喜欢在鼻梁两边抓挠清理一些皮屑污垢,在干燥的冬天更多。而现在,我一摸脸上,竟然溜光溜光、啥都没有,难道还真能返老还童?

六、为了减肥,几年前我不小心患了十二指肠溃疡和浅表性胃炎。这病痛起来真的会让人万念俱灰,每次只好大量服药,而这硫糖铝虽是特效药,可其副作用也很大,每次吃都让我提心吊胆。以前我的胃病只是偶尔发作,可去年比较频繁,而这二十几天来、尤其过年每天都胀得饱饱的,竟然没有痛过。

七、年底,晚上一家人坐在火炉旁,儿子脱下袜子使劲在脚丫间抓挠,香港脚越抓越来劲,我深有体会,经常也抓得脚丫出血才不得不停下手。但这段时间来似乎并没让我注意过,这次我打开脚丫一看,发现只有小脚丫间还有,其它似乎都好了,我在每个里面试挠一下,并没有痒。

八、难入睡、易失眠,我已经有很长一段时间了,尤其去年在医院服侍父亲时更是患上了严重焦虑症。不过,这段时间里,我无意中发现自己竟然每晚都能很快入睡,也睡得很香很沉。以前非得到11点后才不得不上床,在床上还得翻滚半天,可现在我十点上床,迷迷糊糊就睡着了!

九、值得一说的是,这里泡脚不是以往的药泡,而是通过电解出大量氢分子来达到养生的目的。在盐蒸房里出的大量汗液与夏天因热出汗完全不同,不臭不粘,干了以后身上很干净、很光滑,没有任何汗渍,难道蒸出的就是人体内那神秘的“湿气”?

难道盐蒸可治百病?那医院还有什么用?难道主任医生、教授医生还不如盐蒸房里几个普通服务人员?一般人包括以前的我都笑了。其实,这纯粹是误解,盐蒸不是治病,工作人员更不是医生。百病皆因“堵”,“堵”在头上叫“脑瘫”,“堵”在心上叫“心梗”,“堵”在皮肤上叫“湿疹”,“堵”在关节处叫“痛风”,“堵”在血管上叫“血管瘤”,“堵”在肝上叫“肝硬化”……而“盐蒸”其实就是“疏”,让人舒筋活络,加快血液循环,增强细胞活力,恢复人体机能,这不正是对天天大鱼大肉、营养过剩、缺乏运动群体的一种有益补充吗?这,应该就是“盐蒸”的奥妙和真谛吧!

冬天吃藕真的养生吗?教你判断藕的营养价值

莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。除了炖汤,白白胖胖的莲藕,可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片,清脆爽口;也可以做桂花糯米藕,饱满有力……总有一种能够吸引你的味蕾。

不过,莲藕的营养如何呢?冬天吃藕真的养生吗?如何健康吃藕呢?今天我来跟大家聊聊吃藕的话题。

莲藕营养好,但不神奇

藕,又称莲藕,属莲科植物,是莲的根茎。莲藕的营养价值如何呢?

莲藕主要有三大营养特点。

1.莲藕的碳水化合物含量高

尤其是淀粉含量,通常在10%-20%之间,它们提取出来其实就是好喝的藕粉。莲藕的口感,尤其是那种煮熟后粉粉糯糯的感觉,和淀粉含量高有很大关系。

2.维生素C丰富

100克莲藕中,大约含有44毫克左右的VC,这在白色蔬菜中算比较丰富了。

3.莲藕还有比较丰富的钙

100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右,虽然比不过牛奶,但在蔬菜中也算比较丰富的。

七孔藕和九孔藕,哪个更好?

据说,挑莲藕有一个诀窍:要会数孔。七孔藕是糯的,九孔藕是脆的,所以前者适合煲汤,九孔藕适合凉拌。

其实,这种说法没有根据。藕的风味品质和烹饪特性,主要受品种、产地环境、生产过程、成熟度以及新鲜度等影响,跟孔数无关。

一般来说,藕的采收时间越晚,淀粉储存越多,藕会越来越粉。但是,当藕储存时间过长,淀粉因为代谢而消耗,纤维相对增加,藕的口感又会慢慢变脆。

根据莲藕的种植生长季节,不同季节的莲藕,风味有很大的差别。6-7月份夏天的藕脆爽清甜,适合生吃,经常被赋予“果藕”的名号;秋冬的藕口感沙粉、软糯。

藕变黑了,还能吃吗?

你可能也有这样的经历,买回家洗干净切好的藕白白净净的,但是放一会儿就黑了;尤其是用铁锅一炒,就黑得更严重。

这样的莲藕究竟有没有问题,还能吃吗?都说莲藕是出淤泥而不染,但是为啥在空气中却那么容易变黑呢?

其实,不用担心,莲藕之所以变黑跟它体内所含的多酚类化学物质有关。

多酚类物质,在多酚氧化酶(PPO)的作用下,氧化为被称为“醌”的化学物质,这些醌再聚合在一起就形成了黑色素,这个过程叫做酶促褐变。

实际上,我们看到的切开的苹果变成褐色,放在冰箱里的香蕉变得乌黑,都是由于这个原因。

藕用药水美白,吃了会致癌?

很多人在挑选藕的时候,都喜欢选择白白净净的,给人一种出淤泥而不染的感觉。但是,有一个关于藕的视频在网上流传,视频中称:现在很多商户会用柠檬酸给藕“美白”,让它变得白白胖胖卖相好。

柠檬酸是工业产品,含有重金属铅、砷,吃了会刺激和腐蚀消化系统,增加患低钙血症和十二指肠癌的风险。真的是这样吗?真相没有那么可怕。

1.莲藕使用柠檬酸,不违法

莲藕变黑是一种正常的“酶促褐变反应”,很多蔬菜水果都有这个现象,例如苹果、土豆、香蕉等。柠檬酸是一种弱有机酸,在很多水果和蔬菜中都天然存在,例如柠檬、菠萝等。它刚好有个效果,就是抑制酶促褐变反应的发生。

在果蔬保鲜中,食品级的柠檬酸可以作为加工助剂,也可以作为一种化学保鲜剂,用于防止果蔬的酶促褐变。

所以,用食品级的柠檬酸防止莲藕变黑,是安全合法的。

2.工业级柠檬酸要严查,但不必害怕

对于消费者来说,如果买到了使用工业柠檬酸的美白藕,也不必害怕。把莲藕仔细清洗、去皮,就可以有效去除有害物,不至于危害健康。最后提醒大家,想买到放心藕,最好去正规的商超和市场购买,千万不要贪便宜。

这两类人要小心吃藕

莲藕虽然好吃,但是它的淀粉含量较高,通常在10%-20%之间,它们提取出来其实就是好喝的藕粉。

从营养上看,其属于半蔬菜半粮食。由于淀粉含量高,热量也不低,一小节约150克莲藕的热量,就和半碗米饭差不多了。现在网上有人戏说吃藕丑,还是有一定道理的,毕竟会长胖。

所以,这两类人吃的时候要注意:

1.减肥人士

想要控制体重、减肥的人士,吃莲藕的时候,要注意食物的替换,比如吃了莲藕就少吃点其他主食,少吃点馒头和米饭,不然就很容易长胖。

2.三高人群

对血糖高、有糖尿病的朋友来说,如果吃了莲藕,就要相应减少米饭、馒头等主食的量,以免淀粉摄入过多,影响血糖控制。像桂花糯米糖藕等,更是要注意量了。

当然,吃藕的时候尽量少用油炸的方式做,油脂太多也不利于健康。


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