#烤薯角有多绝#土豆存在的无数种存在形态，几乎都能和“美味”沾上边。看着“寡淡无味”的土豆，炖炸煎炒样样行，就连白水煮土豆，都透着鲜。

想吃土豆泥，不妨看看宁夏，这里的土豆淀粉含量高，与沙葱拌在一起，就是美味。叫人更印象深刻的是羊肝拌土豆泥。熟羊肝切碎加在土豆泥上，浇上一勺辣油，羊肝绵密，土豆泥绵软，入口是两种不同的粘牙，彼此能产生一种奇妙的呼应，丝毫不膻。

洋芋搅团也算得上是土豆泥的衍生，但经过搅打上劲，口感已筋道不少。它的调味就更加多元了，腌韭菜蒜苗，再浇香醋辣子，酸辣可口，是最普遍的吃法；如果来勺清香的浆水，就会变成夏天的一道清凉小吃。

想吃土豆片，看看甘肃的东乡土豆片，做法简单却地道，炸好的厚土豆片，加上青红椒与洋葱齐炒，再调入特制料汁，软糯与焦香并存，十分下饭，早已从甘肃中南部的东乡县出发，走上甘肃各地人的桌头。贵州哪里都有的一道简单下酒菜“农家三宝”，就是干炸洋芋片、花生米、阴辣椒的组合。如果觉得干吃辣椒下酒过于刺激，香软的土豆片刚好能做一个味觉“和事老”。

土豆也是川味家常小炒的主力军，干锅土豆切厚片，旺火热锅上一煎一烧，外层焦香动人，内里味道饱满，融合了五花肉片的肥美，一口下去，是浓浓的满足。

想吃土豆条儿，为什么不选择狼牙土豆呢？乐山人把土豆切成波浪状，泡在水中去一下淀粉，在油锅中炸熟后捞出，撒上各色调料，再拌上葱花，便送给它一个凶狠的名字：狼牙土豆。擅长调味的乐山人，光是一个简单的狼牙土豆，就有酸、辣、甜、怪味等多种口味供选择，说吧，你想吃啥口味？

土豆变成淀粉之后，变化更是多彩。甘肃天水人，则擅长 “化土豆淀粉为神奇”，将土豆淀粉放开水在锅中，搅拌至半透明出锅放凉，切块凉拌，口感绵软，就是洋芋凉粉（又叫做ranran）。陕西人吃洋芋，叫法也类似。陕南地区汉中的洋芋夹夹，用土豆丝裹上面油炸，口感酥脆；陕北地区的洋芋叉叉，则将土豆擦成粗丝，然后将面粉均匀洒在上面，反复揉搓，使面粉与土豆条紧密结合，再上锅蒸熟。洋芋的滋味各有千秋，这一个个叠词，里边都是人们对洋芋的爱。
如果就想吃原汁原味、返璞归真的土豆，那就来一份儿烤土豆吧！一口大铁锅，几块柴炭，再加上一块锯片，这“吹灰点心”，云贵高原的人们都喜欢。烤好的洋芋，又黄又面，外焦里嫩，用刀片一切两半，白气“呼”地一下冒出来，不管是直接吃，还是撒海椒面，抹点酱汁，都是两个字——喷香。

#风物报社#土豆你觉得怎么做是最好吃的？

图/视觉中国，图虫·创意

近日，胡杏儿老公在个人社交平台晒出一家四口出游的照片，从照片中看到两人的儿子拿着饼坐在路边石凳上面，大儿子眼睛眯着神似妈妈胡杏儿，小儿子则直勾勾的盯着眼前的饼，恨不得一口吃下去。两人穿着一样的服装，戴着同款帽子，不愧是亲兄弟。
爸爸在下山的时候更是将儿子放在肩膀上，看到他健壮的手臂，力气满满。胡杏儿则牵着另一个儿子，一家四口其乐融融。
在另一张照片当中，夫妻二人牵着自己的小儿子对着镜头比耶胡杏儿穿着白色衬衫，戴着墨镜和口罩，还有一个遮阳帽，可谓是装备齐全。而一旁的老公一身休闲打扮，手里拿着一根拐杖，戴着口罩，也十分的低调。
还有一张胡杏儿老公牵着儿子的手，三个人都走在泥地里，一脚全是泥巴，但胡杏儿脸上都是笑容，毫不在意，一家人这样的出游状态好真实。
胡杏儿和现在老公生活得十分的幸福，老公李乘德是猎头公司的老板，两人在2015年被拍到街头热吻的照片，那时恋情被曝光，随后两人在12月举行婚礼。2017年两人的第一个孩子出生，两年后第二个孩子出生，去年，两人的第三个孩子也出生了。
胡杏儿曾在采访节目中谈及婚姻时说到，维系婚姻是一门很大的学问，这不仅需要双方妥协，还有迁就跟包容；如果彼此都做不到的话，两人的婚姻也很难走下去。还说到“我觉得婚姻是以自己的底线来做一个妥协，两个人要目标一致（白头偕老），双方都要愿意做这件事，有足够的爱，不然就会很难。”看来包容和迁就是两人婚姻甜蜜的秘诀。
在另一采访中，谈到婆媳关系时，胡杏儿表示自己婆婆很酷，而且家里有个老人带孩子会觉得很安心，自己可以放心地出去工作，并称自己带孩子没有压力，一直都是解放的状态。还说嫁入豪门轮不到自己，因为自己一直都是一个很有想法的人，无论是工作还是生活。
如今42岁的胡杏儿已经是3个孩子的妈妈，她被某些媒体称为最敬业的媳妇，因为一个人要养三个家，还要一边工作一边带孩子。但是从胡杏儿的现状来看，她自己觉得很幸福，并对现在的生活很满意，并没有觉得不开心。生活都是自己的，别人只是自己生活的看客，究竟怎么样，还是只有自己知道。希望胡杏儿和老公感情越来越好，三个孩子也都健康快乐地长大。

紫薯山药糕的做法也很简单，不用添加油脂，和太多的糖是一道很健康且口味清淡，有点佛系的中式甜品。很适合给孩子吃啊，尤其是那种不爱吃山药的孩子，强烈推荐，大人老人也都常吃，对我们身体都是有很大的帮助的。
紫薯山药糕
紫薯，山药，牛奶，蜂蜜。
1、我们先将一会儿用到的食材准备好，把紫薯和山药用清水冲洗干净以后，将皮去掉，再切成小块。切的越小越好，这个切成块的主要目的也是为了能让山药和紫薯蒸的更快。
2、 然后我们将切好了的山药和红薯放进蒸锅里面，先是用大火蒸半小时左右，直到用筷子轻易地做到即可，蒸好了以后取出来晾晾。
3、 然后我们再将紫薯和山药分别装进保鲜袋里面，用擀面杖压成泥，然后再装进碗里，这样用擀面杖压成泥之后会更加的细腻，比我们用勺子捣的，吃起来口感更好。
4、 然后我们再往紫薯泥里面加入牛奶，还有蜂蜜搅拌均匀。在山药泥里面加入蜂蜜搅拌均匀，因为蒸出来的山药还是有一定水分的，但是紫薯没有水分，所以要多加一点牛奶进去才行。
最后我们再将紫薯和山药分别分成25克一份的小圆子。准备好月饼模具，先在模具里面抹上一层薄薄的食用油。然后先放一个紫薯球，再放一个山药球压出来形状即可。大家也可以把紫薯和山药混合在一起，压出来的紫薯山药糕也很好看。最后我们还可以在山药糕上面淋上适量的桂花蜜蜂蜜等，这样可以调味，还可以增加食欲。