#白酒[超话]##酱酒##酒# 江山灵秀，月露高华——茅台镇#酒知识#
白酒入口醇香，酒逢知己千杯少！
那么关于白酒的小知识，你知道哪些呢？
为什么说“灯红酒绿”？
酒真的是“绿色”的吗？根据《本草纲目》记载，蒸馏酒从元时开始创造其法，因为古时候的酿酒工艺不够娴熟，酒面上会浮着米糟，形状如同蚂蚁一样。称为“绿蚁”。
唐代诗人白居易在《问刘十九》中说：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
“绿蚁”就是指的浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
—— 唐代·白居易《问刘十九》

韵译
新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
天快黑了大雪将至，能否共饮一杯暖酒？

意译
新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。用红泥烧制的烫酒用的小火炉也准备好了。
天色阴沉，看样子晚上将要下雪，能否留下与我共饮一杯？

注释
刘十九：刘禹锡的堂兄刘禹铜，系洛阳一富商，与白居易常有应酬。
绿蚁：指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。醅（pēi）：酿造。
绿蚁新醅酒：酒是新酿的酒。新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。
雪：下雪，这里作动词用。
无：表疑问语气词

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
—— 唐代·白居易《问刘十九》

韵译
新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
天快黑了大雪将至，能否共饮一杯暖酒？

意译
新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。用红泥烧制的烫酒用的小火炉也准备好了。
天色阴沉，看样子晚上将要下雪，能否留下与我共饮一杯？

注释
刘十九：刘禹锡的堂兄刘禹铜，系洛阳一富商，与白居易常有应酬。
绿蚁：指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。醅（pēi）：酿造。
绿蚁新醅酒：酒是新酿的酒。新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。
雪：下雪，这里作动词用。
无：表疑问语气词