#带着微博去旅行# 寻味焦作:再探苏寨 感受历史

“陈老先生想念博爱老家了,想念苏寨村的老宅了。因疫情一直待在兰州家里整理家族资料的陈九如说,梳理着老辈们留下的文字图片,对家乡的思念愈深。

2014年,记者与陈九如第一次见面就是在博爱县苏寨村,因历史原因,当时兰州陈家与家乡音信隔断已二十多年,虽然放在200多年的牛肉面历史传承中,这仅仅是一瞬间。但初回老家的陈九如,看着祖辈们生活的地方,仍是感慨万千。

陈家老宅在博爱县月山镇苏寨村,位于县城西北方向2.5公里,从县城走大概10多分钟,便见一片砖基青瓦建筑群矗卧在村中,周围椿树环绕,显得古旧而庄重。

走进陈家老宅,恍若走进历史幽径,嗅到了一种城市中没有的气息。这片古朴的民居,就是兰州牛肉面的发源地河南省博爱县月山镇苏寨村的陈家老宅。

“树高千丈,落叶归根。”在日前的微信聊天中陈九如说,寻根归宗是中华五千年文明伟大凝聚力的血脉之源,是血浓于水的最至诚的精神归宿。那种流淌自祖先血管中的神秘力量,建立起一种强大的心理凝聚,促进中华民族的大团结、大融合,成为一个伟大民族生生不息、继往开来、与时俱进再创辉煌的源动力!

陈九如说,常想回去看看,想再走进那沧桑的胡同,抚摸那已经历了几百年的老宅,重温父辈童真年代。

陈家老宅是淸嘉庆年间国子监太学生陈维精与先辈和后代人曾经居住过的地方,它留给世人太多回味与感叹。苏寨村每一个角落一种风格带给人们一种个性,这种淳朴的个性,那份老家的味道,全部组合成了人们心中以往的故事。

据考证,陈氏先祖原籍山西,明洪武年时随移民大潮而定居博爱县月山镇苏寨村。亁隆年间,陈氏先人十一世陈可大(陈九如太祖),十二世陈广学(陈九如烈祖)在当时怀庆府以经营小车牛肉和牛肉面为生。临村的上庄姜和苏寨村的青口萝卜远近闻名,而这两种辅料又是做牛肉面的极品食材后。通过经营牛肉面和小车牛肉,陈家家境始有起色。

始建于乾隆年间的陈家老宅,是博爱县至今保存得最较为完整的古民居建筑,这座占地1100平方米的老房子,养育过陈氏家族几代人。老宅有四个院子,分别是主院、跨院、马房杂役院和后学院。

正院里有两间书房,陈九如说,据老辈人介绍,书房里除近万卷书之外,挂有许多名人字画。除正院外,有两个跨院,一个后学院有五间房(家中的私塾),正院东有一个伙房院,再是客房东有个跨院是马房院,马房院是养马和放置马车的地方,马车是用马拉的车子,有专门载人和专门运货的两种,平时出行时用的箱式载人马车,这种马车如今在寨卜昌还有保存完好的。

据其已故大哥陈世贵(陈九如大伯陈万选的长子)回忆:马房院是孩子们玩耍的乐园。院内紧靠客房有三间马房其中两间安着一盘石磨,家里所用的面粉都是在这里磨的。除自用外也为村里没磨的人家服务。院子东边靠墙种着七八棵香椿树,相距十余米栽有几棵枣树,墙外则是竹园,往南靠东墙角有一猪圈,紧连的是有一便门,供车马进出,再往东有四棵榆树。西面进了侧门,挨着门有一鸡窝。

院子中间是空地。由于没种什么,因而野草丛生这里虽无什么奇花异草,但它却是孩子们的乐园,每当放学后,老师不在时,孩子们就跑到这里来玩. 掏麻雀、捉蟋蟀、挖蚯蚓等。孩子们还在院东的空地上学种菜,也有一点小的收获。当时种的是黄瓜和红薯,大家尝着自己的劳动果实,心里都甜蜜蜜的。

而这座老宅便是这个家族沧桑历史的见证,陈家后人坚持以耕读传世,以商养家,至陈氏第十三世才形成了今日陈家老宅的规模。

现在老宅堂屋的五间房是1919年陈九如曾祖父陈谐声翻建的,街两边已有一部分改造修饰,马房院已破落年久失修,房子大部已坍塌,成为一片废墟。

陈九如说,陈家祖辈世代为耕读人家,陈维精的长孙陈谐声是从私塾开始到清赠六品官,是满腹经论的“老夫子”,他既有“一肚子好墨水”,写的一手好字,又是个“种田的好把式”。农忙时和弟弟陈和声赶牛犁田,下田播种。特别是到了每年年三十的这几天,辛苦了一年,整个苏寨村,近百户农家的对联基本都是他和弟弟陈和声写的,他们能根据各家的特点,撰写对联,用对联答谢全村。丰年时大摆水席,灾年时布施接济乡邻。

耕读传家,既学做人,又学谋生。陈谐声说:“耕读二字,重心在读”,读书不仅仅是为做官、经商,而是学“礼仪廉耻”做人的道理,因为在家人看来,做人第一,道德至上。因此除了“耕读传家”之外,许多苏寨人家厅堂里也挂着“诗礼传家”的匾额。半耕半读,亦儒亦农,既是一种生产、生活方式,也是一种乡村教育形式。

陈谐声与陈和声的父亲陈位林也是同治年间太学生,陈位林深受父亲陈维精的影响,在少年时就能把这个卤牛肉的配方写进“苏寨赋”这首藏字诗里,虽无严谨格律也无深邃寓意,但这终究是陈维精和陈位林父子俩对钻研食材烹制技法之见证。

陈九如说,其父亲陈万通常常提起老宅里的字画,言其爷爷陈全天酷爱书画,书房放着一张梨木大案,案上叠放着各种名人字帖,几方名砚,彩釉笔筒,笔筒内插的大中小笔。左右两边各有斗大的景德镇官窑花瓶,一边插着满满的水仙,另一边花瓶则插着本地的怀菊花,沁人心脾……

陈谐声长子陈全天,父子二人乐善好施,自己却自奉俭朴,所居6间平屋甚为简陋,安之若素,名曰“清竹轩”。在陈九如的记忆中,前辈始终教导晚辈:知识和技能是惟一可以随身携带,终身享用不尽的资产。所以,陈家后代牢记祖辈们的谆谆教导,祖传的一些烹调秘方才得以保存下来。让他们没想到的是,这也为后人留下了一笔巨大的无形资产。 

 陈九如说,老家苏寨村是一个文风盛行的千年古村,世代耕读传家,传承着助人为乐行善积德的优良传统,这是苏寨村历史上一道靓丽的风景,留给后人一份宝贵的精神财富。陈维精家族留下的几百种美食美馔菜谱和面谱,承载着历史的使命,承载着陈维精家族的期望,相信在政府的大力支持下,一定会造福一方,也一定会走向世界。 https://t.cn/R2WxHQ2

【女神星球】「新服务器」开放时间一览
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#带着微博去旅行# 民族与国际和谐交融 雪山下隐秘古镇超细攻略
⛩白沙古镇:位于丽江城北约10公里,北临玉龙雪山,南至龙泉,西依芝山,是纳西族的古都、世界级“古纳西王国 ”。
曾经是纳西族丽江政经商文的中心,是世界文化遗产“丽江古城”的组成部分之一,白沙古镇是最具有纳西遗风的古镇,是最原生态的纳西村落。
早在唐朝,南诏王封玉龙雪山为“北岳”的时候,木氏祖先(那时还是丽江王)就开始在这里修建了白沙街和北岳庙。

木氏土司:白沙古镇是丽江土司“木氏家族”的政权的起源地。一直到明代初1383年木氏家族迁到大研镇今天木府所在地。木氏土司在明朝以前世居于白沙古镇西边岩脚村,因相隔数百年,住址早已被毁。
明代木氏土司把府邸搬迁到丽江古城后其家庙和中央造办厂主要集中在白沙,木氏土司知诗书、好礼节、大力推崇汉文化、建筑、服饰、刺绣。从汉人地区聘请了大量的种桑、丝织、刺绣、木雕、建筑、艺术等能手到丽江。
历史上勤劳开明的纳西人兼容并蓄,集百家之长从而使得白沙成为一个多元文化共同发展的中心,白沙建筑、铜器、刺绣、壁画就是很好的说明。

白沙古镇商业及手工非常发达,解放前白沙有150多家打铜的作坊,铜器主要以铜火锅、铜壶、铜盆、铜瓢、油灯等藏区及周边少数民族所需的物品为主,但因解放后历史的原因现在白沙街上只有一家尚在坚持手工打铜。

白沙的纺织和手工刺绣也曾非常发达,历史上纳西刺绣主要以地方部落酋长和达官贵人的日用品、画作和藏式唐卡为主要题材,民间主要以“披星戴月”、围腰、背背、鞋子、鞋垫为主,解放前以白沙为中心的纳西及周边少数民族妇女几乎人人刺绣人人绝。

非遗
目前在丽江能体验到的非遗文化与地道纳西文化都在白沙,东巴文体验馆、纳西古乐、滇绣刺绣、纳西神医…
✏️白沙壁画
“白沙壁画”是明代纳西族社会大开放的产物,它的绘制从明初到清初,先后延续了300多年。明末清初,是丽江壁画繁荣鼎盛时期,距今已有五百年历史。
镇上现存55幅白沙壁画,多创作于明清两朝,融会了藏传佛教绘画中流畅绚丽的风格,是壁画艺术中的珍品,现分别存放在大宝积宫、琉璃殿、大定阁、大觉宫。明朝时期,丽江木氏土司正值鼎盛时期,政局稳定,经济较为繁荣为显其富,故大营宫室,建成了一批颇具规模的建筑群。
现存的白沙琉璃殿、大宝积宫和大定阁等庙宇的明代壁画,是极为珍贵的文物。大宝积宫的壁画是丽江壁画中规模最大的,绘制于明万历年间,共12幅,绘有167个人物形象。内容为宗教题材,但特殊的是,在同一幅壁画里,不仅有汉传佛教、道教的佛像,还有喇嘛教佛像,这种将不同教派内容绘制在一起的宗教壁画十分罕见。

店铺合集
诗人馒头店:有位诗人开的馒头店,在白沙古镇牌楼的旁边,很小的一个门,诗人开门一般都随缘在下午,经典的肉包和茄子包,也有大白馒头和糖包售卖;
VISION TANG:众多明星御用的摄影团队,(朱珠婚礼拍摄团队)在白沙古镇的店铺,街面店铺有婚纱陈列,后面还有一个小院子很雅致,团队都是年轻帅哥;
中古收藏店:白沙古镇有很多行走世界的旅人,回来后在这里定居,店中很多旅行纪念物,有他们行走过的有趣印记,值得慢慢停下来听他们的故事;
☕️咖啡馆:小小的白沙古镇至少有20+以上咖啡馆,口味不一,偏爱很小很小的一家MAO咖啡,还有几家坐在二楼可以看到玉龙雪山,但旺季人比较多不建议去;
小酒馆:白天或晚上分别开几家老外的小酒馆,这是一个国际化的纳西族小镇;
皮具唐卡油画体验店:白沙牌楼旁的一个院子:一藏,临摹油画、唐卡及喝茶;
民族老绣店:云南有26个少数民族,集中了各个民族的绣品,云南的滇绣、苗绣、彝绣、瑶绣…数不尽,喜欢老绣的妹子简直进入了绣品世界;

餐厅:
崩时网红奶奶店:“崩时”就是白沙,一位白发的纳西族婆婆,嘴叼长烟杆,做着最地道的纳西鸡豆凉粉和炸洋芋,但她的店有隐藏吃发,最好吃的莫过于薄荷白糖粑粑,一定要在店吃,外脆里甜还有清新薄荷味,简直哇塞了!
火锅食堂:
一队经历了世界有无数故事的重庆夫妻开的地道重庆火锅店,一般点的红锅考虑到游客的口味还是正常的,但如果你是重庆火锅的铁粉儿,一定提前和老板讲要加辣加辣加辣!一定让你在这个纳西古村落一秒回重庆!
清真牛肉馆:当地人和游客都喜欢去的清真馆子,牛肉正宗地道,关门较早,一般7点半左右就不收客了;
和大哥小食堂:到了纳西古镇,一定尝一下纳西特色菜,那就是猪脚杂锅菜,每一锅都现煮,软糯的猪脚加上洋芋、南瓜、豆腐、白菜,再蘸一个云南特有的单山蘸水干碟子,再点几道纳西炒菜:洋芋粑粑、米灌肠、不要太下饭好嘛,纳西族口味偏酸辣,吃清淡的要提前说话,和大哥家的馆子不大,但总是坐满了人;

建筑:
瓦猫
每个纳西房屋顶上都端坐一只瓦猫,在云南不同地区瓦猫形态各异,呈贡瓦猫像天真的孩子;玉溪瓦猫像留须的巫师;鹤庆瓦猫造型极度夸张;曲靖瓦猫将八卦夹在前腿。且瓦猫都是头与PP相连,常安置于房屋门楣或屋顶正脊飞檐上,不仅具有装饰房屋建筑的作用,也具有镇邪驱鬼的功能。

交通:
公交:从象山市场(为交通压力缓解,2019年底起6路车不在起发于丽江古城)、束河北门、乘6路公交车,至“白沙”下车即是,不过下午7:00后就没有什么车了。丽江古城口6路景区专线10元/人可到白沙古镇。
骑行:从大研古城骑自行车去白沙古镇,一路风景不错,车程大约12公里。也可以从束河古镇北门往北骑行三公里,或者徒步沿途雪山、田园加村庄很美。
滴滴打车:到白沙古镇滴滴打车也很划算,出租车大多要放空费所以不怎么划算。

住宿:
白沙古镇集中了目前丽江极具特色的高端酒店系列,完全颠覆了以往丽江的酒店客栈概念,值得分别去体验入住与下午茶,攻略太长,待以后慢慢分解:
丽江吾莫青庐雪山博物馆酒店
物与岚设计收藏酒店
墅家玉庐Villa
青普文化行馆
丽江石洛克酒店

小TIP:
外文名:Baisha Ancient Town
地理位置:丽江市玉龙纳西族自治县白沙镇
开放时间:全年全天开放
门票价格:免费
来自#爱美实验室# 美姐JUN袀宁


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