#天地粮心[超话]##枪腔锵呛[超话]##裸枪[超话]#带你了解纯手工锻打章丘铁锅之【章丘铁锅与鲁菜】#周五优选日##种草花花万物##微博云上新#

一：炒瓢
其实传统章丘铁锅，行话叫“炒瓢”
这口神奇的“锅”
在鲁菜的重要诞生地济南
被老师傅们称作“炒瓢”
“炒瓢”之于鲁菜师傅
就像士兵手中的武器
像画工手中的画笔
木匠的工具箱
像戏曲演员的行头
一样重要
这是真正吃饭的家伙什儿
在过去大师傅们走到哪里
都是锅不离身
即便是跳酒楼
也要带着炒瓢一块走
说到这个“炒瓢”
它产自龙山文化的发祥地
济南市章丘区
这里自汉代以来
就是我国著名的冶铁之都
山东通志》第四十一卷记载:
“唐时铁器章丘最盛，章丘冶山唐时冶铁于此。”
鲁菜厨师为“炒瓢”赋予了生命
“炒瓢”也在上下翻飞中
丰富了鲁菜的技艺
小翻勺、大翻勺、助翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺等
众多重要的鲁菜技法
都要依托“炒瓢”方能完成
而这是如今市面上五花八门的
“新锅”所无法比拟的
一口“炒瓢”煎炒烹炸
技艺神工妙力
一个菜系酸甜苦辣
滋味百转千回

二：鲁菜
鲁菜不愧为第一大菜系！
中午了
拉仇恨的时间到
这么多美食快来拿走吧！
糖醋鲤鱼 爆炒腰花
东平湖爆煎鱼 八宝干烧武鲳鱼
章丘大葱酱爆肉丝 老济南辣椒炒鸡
嘿嘿！把自己说饿了[允悲]
不说了我去泡面[笑cry][笑cry]
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再次打卡章丘这个炒鸡店[舔屏][舔屏][舔屏]
天凉快了适合在外面吃炒鸡[嘻嘻]
歌乐山辣子鸡一点都不干，外酥里面汁水也很多[好爱哦]炸鱼也好好吃啊[色]完全是我爱的口感！外酥里嫩的。麻辣鸡爪也nice！
最让我想不到的这个炒绿豆芽竟然神奇般地好吃，吃的盘子底都不剩[允悲] ​​​ https://t.cn/RY2yhAK

#冒个泡# 周六怀念了一下长清 到中医药以后 甚是想念学生时代 可惜再也没有机会当一个无拘无束的学生了 也终于满足了自己一直以来想赶紧毕业好好努力挣钱自己花的心愿 那当工作的时候 得好好调节自己的心态 绷不住啊 尽管早上开早会读了牛皮卷 本是心情澎湃的推业态 结果反而不如人意 中午到了济大猛不丁吃了个青阳炒鸡 吃了两次都感觉不如章丘和泡泡胖婷一起吃的炒鸡好吃 那个真的是记忆犹新 还想吃 然后开始了一天的工作…… 越累的时候越想回家 就想起来了早上的牛皮卷 坚持不懈直到成功[赞]晚安正好12点 https://t.cn/R2Wi0Dq