【山东科协每日科普】彩色玉米是人工合成的？如何挑选玉米？[疑问][疑问]

彩色玉米是纯天然的，并非人工合成。彩色玉米是鲜食玉米的一种类型，它是由不同颜色的玉米品种经过异花授粉杂交选育出来的。将紫色、黑色、白色等不同颜色的玉米品种的雄花花粉授给某棵雌穗，就能培育出颜色多样的彩色玉米。

彩色玉米不仅颜色多样，而且营养丰富。常见的彩色玉米有紫色、黑色、红色、花色等。其中，黑色玉米富含花青素和多种微量元素，且富含赖氨酸，具有调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙的吸收等作用，同时具有美容养颜的功能，属于天然保健佳品。

如何挑选玉米

一看包叶：包叶颜色翠绿新鲜；二看籽粒：籽粒排布紧实饱满且鲜嫩；三看花丝：黄绿色花丝在包叶内长度1厘米最合适。
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菜心和生菜是广州最普通的两种蔬菜。记得以前经常只能二选一。今天无意中点了生菜出来，才发觉很久没吃了。原因在于现在新鲜蔬菜品种丰富了不少，而且吃蔬菜也讲究多样性，这个夏天吃了番薯叶、茄子、番茄、菜心、秋葵、苦瓜、冬瓜、豆角、胡萝卜、山药、玉米等等，都数不过来了，不再是两肉一菜那么单调，这是前所未有的幸福感！

【生猛海货争相上市价格下降｜市民纷纷“抢购”尝鲜】“开捕后市场的海产品品种多了不少，价格也比较便宜，就多买些鲜活海鲜回去尝鲜。”市民郭女士高兴地说。昨天，记者走访市区部分农贸市场了解到，连日来，随着开渔后出海作业的渔船相继返港，一批批海产品陆续上市供应，不仅生猛海鲜品种丰富多样，而且价格明显下降，不少市民纷纷“抢鲜”购买海鲜一饱口福。https://t.cn/A6ScBUsI