最近去农家乐的食运都不佳。

这家店年纪可能比我还大，属于几十年老店了。从一般意义上的农家乐做到包下附近三栋楼，装修也有模有样，真是肉眼可见地做大了。他们的鸡汤很有名的，在县城老家那些年，时不时都有外地亲戚过来都点名要吃。

如图所见，鸡汤煲得雪白，鲜美甘甜，也没有什么添加剂味道。用的是5-6个月的小母鸡，肉质尚可，并不是煮过汤肉就不好吃了那种。时至今日，这个22一碗的汤还是很对得住食客和自己招牌的。

但其他的就都不咋的。鸡脚焖腩肉，寡淡无味，腩肉太肥，两种食材之间也毫无配合度可言。大肠说是干逼，我猜想他是先油炸再炒，这个口感不太像干逼。啫啫煲塘虱就更糟糕，先蘸了面粉炸再煲这什么鬼啊，这塘虱本身的质量也不行的，哪怕都是养殖，你好歹弄一条肥一点的…

上一次来大概是18年10月，现在差不多三年过去了。印象中当时其他菜虽然没鸡汤出彩，不至于这个水平，厨师肯定是换了。老板的想法倒也容易猜，来这里的都是冲着鸡汤来嘛，我其他菜随便做做得了。留不住有经验的厨师，找几个刚在厨艺学校毕业的一样做，能躺何站？

最怕是食客也真的无所谓，那就真是比烂了。县城老家十年来饮食毫无发展，原因有很多，食客不行可能还是最主要的吧。

店名：黄竹山山姜鸡汤
地址：湛江市廉江县城远郊 https://t.cn/EwiJpFD https://t.cn/EwiJpFD

南京探店 ｜园区超小众法式白色集装箱咖啡屋

「 M COFFEE 」
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这家咖啡店开在园区里，很安静，喜欢外面的座位，坐在台阶上喝咖啡，晒太阳，超级惬意
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一楼很漂亮，而且有很多的绿植，二楼应该是可以给园区的小伙伴团建的地方
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［冰淇淋拿铁］：冰淇淋很绵密，融合在咖啡里，中和了很多咖啡的苦味
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［青瓜冷萃气泡］：超级清爽，颜值也很高
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在办公园区有环境这么好的咖啡厅属实是一件幸福的事，抽空出来放空或者来这里换个心情工作都很nice
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▪️地址：南京南大苏富特科技创新园内
▪️营业时间：周一到周日 8:30-17:30
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#南京探店#

拿着一块30年之前的表来找师傅
师傅说：你好久没来了，两年了吧
我感叹师傅记性太好，师傅说“我84年开始修表，一直到现在，很多表我都记得”
从拆表到组装，师傅讲了形形色色的故事
“现在越来越少的人拿来这里修，我看到好的表都是老式的了，像你这么大，来修表的几乎没有”
我跟师傅说：“我比较喜欢传统手艺人”
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最重要的是
我换了三块表的电池
师傅才收我25块钱 https://t.cn/Rxdg3hW