每一颗茶芽的自述
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
大家好，我是一颗小茶芽，从小生长在贵州湄潭的茶园。施肥、治病、修剪，在茶农的精心照顾下，我慢慢地开始长大。阳春二三月，当我长成新芽叶，变得又美又健康时，我被茶农采摘下来，和我长大的朋友们一起被送到了厂区，离开了生长的家园。
我被放在了热风下，人们管这叫摊凉，就这样过了一段时间，我身上的水分渐渐地减少，体内的各种化学成分开始发酵。接着我被倒入了一个滚烫的地方，被反复翻炒，我的身体变得很软，身体里的细胞也在高温下被杀死。我又被人像揉面似的进行揉捻，紧接着又被带到了高温区，在这里烤得身体一点水分都没有了，皮肤颜色也变了样。
随后我辗转来到了湄江印象的精制车间，进入了一个大大的机器，很多和我长得几乎一模一样的朋友一起从小小的空间被传送出来。一阵风吹来，我们身上的碎末都被分离开来，我变得干净极了。
后来我被一双大手装进了黑漆漆的袋子，里面一点空气都没有，看不到光亮，只听见自己有了一个很好听很好听的名字——湄江印象。隐约走了好久好久的路，转了好几个地方，我终于停下来了。
呲啦一声，我看见了光明，只见一个人把我装进一个壶里面，还凑近闻了闻我的气味。一阵哗哗声传来，我的身体被热水烫了个正着。我在水里不停地挣扎翻滚，我隐约感觉自己好像又回到了在茶园茶树上的时光，那时的我多么青春啊！我张开了我的身体，感觉我身体内的力量在热水里一点一点地释放。
最后的那一刻我和水达成了和解，我把所有的能量全部溶解在了水中，完成了作为一颗茶的使命，只在水底留下了我的躯体。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ168 微信众号：湄潭手筑黑茶
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
大家好，我是一颗小茶芽，从小生长在贵州湄潭的茶园。施肥、治病、修剪，在茶农的精心照顾下，我慢慢地开始长大。阳春二三月，当我长成新芽叶，变得又美又健康时，我被茶农采摘下来，和我长大的朋友们一起被送到了厂区，离开了生长的家园。
我被放在了热风下，人们管这叫摊凉，就这样过了一段时间，我身上的水分渐渐地减少，体内的各种化学成分开始发酵。接着我被倒入了一个滚烫的地方，被反复翻炒，我的身体变得很软，身体里的细胞也在高温下被杀死。我又被人像揉面似的进行揉捻，紧接着又被带到了高温区，在这里烤得身体一点水分都没有了，皮肤颜色也变了样。
随后我辗转来到了湄江印象的精制车间，进入了一个大大的机器，很多和我长得几乎一模一样的朋友一起从小小的空间被传送出来。一阵风吹来，我们身上的碎末都被分离开来，我变得干净极了。
后来我被一双大手装进了黑漆漆的袋子，里面一点空气都没有，看不到光亮，只听见自己有了一个很好听很好听的名字——湄江印象。隐约走了好久好久的路，转了好几个地方，我终于停下来了。
呲啦一声，我看见了光明，只见一个人把我装进一个壶里面，还凑近闻了闻我的气味。一阵哗哗声传来，我的身体被热水烫了个正着。我在水里不停地挣扎翻滚，我隐约感觉自己好像又回到了在茶园茶树上的时光，那时的我多么青春啊！我张开了我的身体，感觉我身体内的力量在热水里一点一点地释放。
最后的那一刻我和水达成了和解，我把所有的能量全部溶解在了水中，完成了作为一颗茶的使命，只在水底留下了我的躯体。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ168 微信众号：湄潭手筑黑茶
信阳毛尖的冲泡方法
1、涤器：茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。
2、晾水：信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。
3、赏茶：信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。
4、注水：优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。
5、置茶：“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。
6、冲泡：泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。
7、赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
8、闻香：信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
9、品茶：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。 https://t.cn/z8ABu4F
1、涤器：茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。
2、晾水：信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。
3、赏茶：信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。
4、注水：优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。
5、置茶：“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。
6、冲泡：泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。
7、赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
8、闻香：信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
9、品茶：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。 https://t.cn/z8ABu4F
2021年台湾东方美人
产地：台湾坪林区翡翠水源区
採制：2021年端午前后（今年因为端午下大雨，採制时间推迟了两周）
品鉴：2021年9月25日午后 阴雨
香气：外形蓬松，芽叶紧致，兼具黄红白青褐五色，有明显的白毫。干茶为浓郁的熟果香，混合杏仁的奶香，微发酵的酒香，开汤之后，盖香上的花蜜香尤为显著。
汤感：茶汤清澈明亮油润，淡淡的橙黄色。入口如山泉水一般，口感鲜爽有阳光的味道，甘润香醇，蜜香与熟果香交织重叠，生津感很好，耐得寻味。独特的纯天然花蜜香和熟果香也是小绿叶蝉吸吮过的鲜叶才有的独特味道，记忆感很强，品饮过就不会忘记。
综评：92分
好的东方美人茶，一定是雅致含蓄的，是会让人一见倾心的茶，甘润香醇，蜜香交织花果香，层层叠叠，生津不断。东方美人茶绝不是甜得发腻和浓得熏人的香艳，茶汤也不会偏红。
对比去年同产区的东方美人，今年的叶片整体偏细小些。由于茶刚刚上市比较新，花香更显著，而蜜香稍逊，相信存放一段时间，香味和汤感能更加均衡。
坪林区翡翠水库是水源保护区，环境保护有严格的规定，茶园面积有限，没有规模。而正因为如此，都是自家採自家做，上午11点~下午1点两个小时採茶，3点日光萎凋直至傍晚。而这样的做法是无法工业化和产量化的。 坪林区的东方美人不如新竹的蜜香重，而胜在更好的生态和充足阳光的参与，有淡雅清甜的酸果香。
另外，需要提醒在叶底上找虫眼的同学，小绿叶蝉不是吃茶叶，而是叮嫩芽边吸汁，分泌唾液，导致嫩芽受伤变形，而随着叶片长大，和后期的重萎凋叶片颜色加深，成茶是很难看到虫眼痕迹的。
产地：台湾坪林区翡翠水源区
採制：2021年端午前后（今年因为端午下大雨，採制时间推迟了两周）
品鉴：2021年9月25日午后 阴雨
香气：外形蓬松，芽叶紧致，兼具黄红白青褐五色，有明显的白毫。干茶为浓郁的熟果香，混合杏仁的奶香，微发酵的酒香，开汤之后，盖香上的花蜜香尤为显著。
汤感：茶汤清澈明亮油润，淡淡的橙黄色。入口如山泉水一般，口感鲜爽有阳光的味道，甘润香醇，蜜香与熟果香交织重叠，生津感很好，耐得寻味。独特的纯天然花蜜香和熟果香也是小绿叶蝉吸吮过的鲜叶才有的独特味道，记忆感很强，品饮过就不会忘记。
综评：92分
好的东方美人茶，一定是雅致含蓄的，是会让人一见倾心的茶，甘润香醇，蜜香交织花果香，层层叠叠，生津不断。东方美人茶绝不是甜得发腻和浓得熏人的香艳，茶汤也不会偏红。
对比去年同产区的东方美人，今年的叶片整体偏细小些。由于茶刚刚上市比较新，花香更显著，而蜜香稍逊，相信存放一段时间，香味和汤感能更加均衡。
坪林区翡翠水库是水源保护区，环境保护有严格的规定，茶园面积有限，没有规模。而正因为如此，都是自家採自家做，上午11点~下午1点两个小时採茶，3点日光萎凋直至傍晚。而这样的做法是无法工业化和产量化的。 坪林区的东方美人不如新竹的蜜香重，而胜在更好的生态和充足阳光的参与，有淡雅清甜的酸果香。
另外，需要提醒在叶底上找虫眼的同学，小绿叶蝉不是吃茶叶，而是叮嫩芽边吸汁，分泌唾液，导致嫩芽受伤变形，而随着叶片长大，和后期的重萎凋叶片颜色加深，成茶是很难看到虫眼痕迹的。
✋热门推荐