迎立春 立春是新年的第一个节气，在天文学上，立春是指太阳移至黄经315度时的日子，而在人们的心目中，春代表温暖和生长。立春有三候，第一候，东风解冻（东风送暖，冰雪消融），第二候，蜇虫始振（冬眠的虫子渐渐开始苏醒），第三候，鱼陟负冰（零碎的冰片漂浮在水上，鱼儿宛若负冰而游）。大年初四立春

试了港式蛋挞，用芝士粉和水代替淡奶油，另外因地制宜用凤梨汁代替了部分水。

因为想起来做的时候有点晚，蛋挞皮解冻得不太充分。

吸取了之前的教训，烤到一半还把蛋挞转了一下，让蛋挞皮受热均匀一些，然而沉浸在丝丝甜香中打扫卫生，糖又加得少没有出现焦色，结果就是完全烤过头[悲伤]

蛋挞中间依然有很多空隙，已经用筷子轻柔搅拌了，应该只能是把蛋白也打进去的缘故吧，明天过一下筛看看能不能补救一下[二哈]以后再试试纯蛋黄……

作为一个“又不是不能吃”主义奉行者，做蛋挞的人里应该找不出比我更懒和马虎的人了[二哈]至少，蛋挞中间的口感还是很不错的，很有清淡嫩滑的感觉，虽然还有很大的进步空间[二哈]

我爸前天买回家了两个黑色水果 他叫它冻梨
爸：孩砸 我给你买了冻梨给你尝尝 没吃过吧[偷乐]
我：哇 这就是我一直在东北也没吃到的冻梨么[好喜欢]
爸：快去查查怎么吃 等会咱就干掉它[酷]
然后我把两个梨泡了一下午 它还是原来的模样
于是我就迅速找了正宗东北人赵四女士询问
我：亲爱的赵四女士 冻梨应该怎么吃[思考]
赵四：就是冻得梆梆硬 然后解冻 想吃冰沙就少解冻一会就是软中带硬硬中带软喝汁就解冻到软[馋嘴]
我：我爸买回来的时候就是温的啊[疑问]
赵四：梨黑了？现吃现缓 温了还吃啥啊 扔了吧 我说实话 我没见过常温冻梨 而且我觉得放不了[汗]
我：可我爸就像买个苹果一样拎回来的啊 而且已经在我家常温放了两天了[吃惊]
赵四：啥玩意？啥口感啊？是汁么？软么？[费解]
我：不软啊 就像平常梨口感一样啊 就皮黑[允悲]
赵四：我觉得你被骗了 这叫屁冻梨 我单方面不承认 而且谁买啊 不都自己冻么[挖鼻]
我：被骗了？[泪]
结论是可能黑色大白梨？[衰]