#吃在贵阳#【禅隐京都料理】据网友爆料,贵阳有家堪比米其林三星的日本料理店,蔬菜源于自己的蔬菜基地,主要食材来于日本,味道非常的地道,环境也很东京!
北海道毛蟹、三文鱼、金枪鱼 、北极贝(给力),青花鱼味增定食、青花鱼照烧定食、秋刀鱼定食,不说了,我要去打卡了![舔屏][舔屏][舔屏][舔屏]
地址:贵阳南明区文昌南路108号
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花魚一夜干,花魚是一種在北海道常見的魚類!根據資料一夜干的做法,將魚劏開,取出內臟,經過鹽水醃漬與風乾一天處理,烤後即可食用!評:有點鹹魚香,但由於醃漬時間不長,所以不會太鹹,魚肉還是柔嫩。如果烤時間控制好,魚皮會較為香脆,送啤酒是不錯的選擇!圖文:Ming
#japanesefood#日本菜#花魚一夜干
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每日一字 鱼字旁的汉字 【鰊】https://t.cn/RpodwAJ
【鰊】日语表记:にしん 日语发音:nishin
鲱形目鲱科的海水鱼。在北海道各地,按季节分为春鲱、夏鲱、冬鲱。应季是秋季,春季产卵,此时北海道沿岸成群而至的鱼群,也被称作“报春鱼”。肚中鱼子叫作“数の子(カズノコ)”,产卵后成团黏着于海草等植物上,可形成“带卵海带”。
【鰊】日语表记:にしん 日语发音:nishin
鲱形目鲱科的海水鱼。在北海道各地,按季节分为春鲱、夏鲱、冬鲱。应季是秋季,春季产卵,此时北海道沿岸成群而至的鱼群,也被称作“报春鱼”。肚中鱼子叫作“数の子(カズノコ)”,产卵后成团黏着于海草等植物上,可形成“带卵海带”。
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