4.30
今天吃了两顿龙虾 最近是不想再吃了 闻到龙虾味有点惶恐 吃多了 龙虾拌面很香 最喜欢五香味的龙虾 不放蒜稍微来点辣子
还喝了好几碗蛋黄炖蛋 嫩嫩的蛋和咸咸的蛋黄 会忍不住的一口又一口的
最后就是很光盘很光盘的行动
又去逛了面包房 喜欢面包房的气氛和味道 每次都能逛很久的 看到小哥哥在揉面团然后制作 感觉贼幸福了
这四天吃咸的吃太多 想吃甜的了 想喝奶茶 想吃冰淇淋 就是想吃甜甜的和凉凉的 明天就可以去嗨皮咯 可以肆无忌惮穿着睡衣躺在床上抱着奶茶挖着蛋糕 想想就很开心了呀嘻嘻嘻嘻
晚上好今天要睡饱饱的消化一下小龙虾[并不简单]

最近跟一个手作小伙伴聊天，说到有些蛋黄酥手作卖到158.168，然后一定会强调的一个点就是他们的材料多么多么好。多么进口多么难买。
可是在我的理解里，手作为什么会比一般的面包房要来的贵，就是因为其中的人力贵，没有机器一次性擀面，全部手工一次次揉面，擀面，馅料不是外面进的添加剂，是自己炒制的无添加纯天然馅料，可能有时候做馅料就要一天，第二天才有时间打面，制作，烘烤，这样一步步用心做出来的美食，才是手作不同于其他规模化生产餐饮的意义。
说到底，材料再贵，我花钱一样可以买到，但是买不到的是技术，是用心，是对烘焙20年如一日的坚持。（是我停不下来的吹牛逼为我爸打 call）[二哈][二哈]

【买靠谱的面包】
曾经与一位资深烘焙人士聊天，聊到某家面包店说自家出品的面包没有添加剂，我问他是不是真的能做到？他笑而不语。可是，再细想，谁究竟有时间、有手艺，真正在家做手揉面包吃呢？于是，只能退而求其次，买品质尽量高的面包。

通常我只在面包房买祼麦或全麦面包。首先，看成份表，白糖、奶油在前三位的尽量就不要选了，热量太高。其次，成分表越简单越好，最好有全麦粉。第三，选有完整坚果的全麦面包，来补充身体对坚果的需要。

另外，小麦粉就是面粉，只有全麦粉才是我们提倡吃的粗粮面粉。