金秋蟹宴｜老板请客吃富淳⚡️秒变美食家

中秋节老板请客吃饭，当然要选一家体面过人的饭店才适合！
隐藏在星级酒店的这家高级粤菜馆富淳被我找到啦！吃完老板直夸我选的好。


️24间包房的配置，私密性佳
我们选了20+人的超大包房，舒适感绝佳
包房内还有服务员当场表演茶艺，给我们泡茶

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【江南熟醉蟹】
金秋蟹宴主打菜之一。一蟹分两半上桌，满满一大份特别亮眼，看着口水都滴下来了。将江南熟醉蟹的精华，酱油和甜度把握的恰当好处，
吃起来像淡淡的话梅味。满满的蟹黄，结实的蟹肉，一个不过瘾！趁大家不注意，再多吃一个，哈哈哈。

【米汤浸石斑鱼】
厨师‍将小推车推到包房现场制作。
将整条切片的深海石斑鱼放入煮好的米汤里烫一下即捞出，一人一盅，很有仪式感。
米汤浓郁润滑，新鲜石斑鱼吃起来隔外有劲道，在米汤的搭配下更加鲜甜浓郁。

【蟹粉狮子头】
一人一盅上桌，打开盅盖，汤头清澈，入口鲜美回味甘甜。看得到狮子头中间的蟹粉。肉香和蟹粉完美结合，蟹粉鲜香，入口而化，大家都赞不绝口。

【蟹粉花胶煨鸡头米】
鸡头米也是江南特产，营养健康祛湿必吃。
在中秋前后上市，现在正是上新好时节。
蟹粉花胶搭配鸡头米的组合，贵气养身，请客必点。

【隔水蒸扇鸡】
黄澄澄的大块鸡像扇子一样铺开，慢火隔水蒸制，鸡肉嫩滑一点都不拆，鲜嫩多汁好味道。

【生呛猴脑菌】
乍看还以为是海蜇，原来营养更为丰富的猴脑菌。口感有点像海参，酸甜生呛，肉嫩.味香.鲜美可口。 https://t.cn/A6MqmYaF

【美食猎人】
文思豆腐

文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。

豆腐自汉代淮南王刘安始，于今已近两千年历史，在我国古代诗文中，对豆腐的记载屡见不鲜。据陶谷《清异录》记载，五代时曾有人把豆腐称为“小宰羊”。苏东坡有云：“煮豆为乳脂为酥”，指的也是豆腐。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。

此菜选料极严，要选用盐卤制作的豆腐3块约重450克;此菜刀工精细，对厨师手艺要求很高。香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉都必须切成头发丝粗细的丝。其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。

#禅语悟道 #精气神，到底指的是什么？

精气神简介

气

气，有先天气、后天气之分。先天气又常写先天炁，以区别，即元气、真气、太乙之气等，先天而天弗违，后天而天奉行，周流不殆，不增不减，不垢不净。

气，在人，中医指构成人体生命活动的基本无形元素，常呈气体状态。

“气者，人之根本也。”《难经·八难》说；《庄子·知北游》说：“人之生，气之聚也；聚则为生，散则为死。”；《素问·宝命全形论》说：“人以天地之气生。”等等，《黄帝内经》、《道德经》、《阴符经》、《庄子》、《列子》、《淮南子》、《抱朴子》、《本草经》、《灵宝毕华》、《先天一炁度人妙经》等道书和医书著作记载甚多。

道生一，一就是元气也，或叫先天气，或叫真气。《悟真篇》说：“道自虚无生一气，便从一气产阴阳。阴阳再合成三体，三体重生万物昌。”，故气是产生和分化天地万物的原始之质。

人一点灵光先天元气轮回而来，寄合肉身，而有灵。存活有形世界而有后天肉身呼吸外清气，内营运卫气、营气、宗气、脏腑经络之气等等各种后天气。

行气中的后天气，为水谷之精、清气、生物能等合和而成，遗精则失，生病则弱，身康健则又复原，长强则可意引，越炼越纯，凡人一般感知不到或不明显。先天气自虚无而来，无形，存于丹田发于肾命门而润养全身，化精而固体，化神而有灵，为人身三宝之一，失则人灭附魂魄而去。

“先天气，后天气，得之者，常似醉。”《入药镜》说。气强则壮，精神有基，气化金液而得金丹则长生，一得永得。

气有禀于天地者，有起受于父母者，禀天地之气谓之元气，受父母之气谓之后天气。元气者，气有清浊浓薄，人因之有强弱刚柔。后天气者，人初受形，因父精母血蕴结而成胎，自有温暖之气，至十月气足，然后降生。

先天元气为阳气，后天谷气为阴气。常使元气内运，阳气若壮，则阴气自消，阳壮阴衰，百病不生，气者运于身也。口之吼喘，气病可知。

人若贪睡或生病，则神离于气，气无所主，奔溃四溢，衰弱不健。食凡气重者多胖，肥甚不寿。人借水谷之气以养身。水谷之清气，行于脉中者，为营气，水谷之浊气，行于脉外者，为卫气。营气利关节，卫气充皮肤