南京·榕府潮汕菜，你猜潮汕菜最贵的食材是什么？
潮汕菜对于我来说挺神秘的，好的潮汕菜馆因为食材讲究、名贵，烹饪技法多样，也被誉为中国最贵菜系。

这次去南京吃了榕府的潮州菜，是一家很有名气的店，老板有5家餐厅都经营的红红火火。因一起用餐人多我有幸吃到10几道潮州菜，也是长见识了。

冷菜中喜欢玫瑰冻笋、手钓鱿鱼、藤椒鲍鱼、招牌卤水鹅血，味道鲜明自然很有潮汕特色。

冷菜中最贵的一道菜是卤水老鹅头（就是那一盘黑黑的鹅头）半只鹅头价格近千元。如果不是潮汕人可能不清楚一只“狮头鹅”有多珍贵，3-5年才能养出一只十几二十斤的老鹅，全身的精华就在鹅头上。卤鹅的制法也特别费事，知道背后的故事后这块卤味老鹅头格外珍惜。

潮汕厨师对于燕翅鲍肚参都擅烹饪，但潮汕最贵的食材可不是这些，当晚一道碳烤响锣刷新了我的认知。一只1.5斤左右的响锣2000多，实际能切出来的肉不过3、4两。这种响锣是深海海产，不能养殖都是野生，生长慢3-5年才长1斤。当晚的烤响锣肉在一锅清香的夜来香汤汁中过桥，我入口时郑重又紧张，因为烫也是因为贵。不能完全用味道对应它的价格，完整的食之体验让我难忘。

热菜中几道好吃的也推荐给你，仔姜猪脚、沙茶炒蟹粐、方鱼炒芥、豆浆焗东海大黄鱼。总之，贵有贵的道理，吃的明白也吃的有底气[偷笑]。

榕府潮州菜(江东中路店)
南京江东中路209号https://t.cn/A6fQcnKp
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#甪直古镇# 万盛米行

苏州市文物保护单位。

位于甪直古镇南市梢，是一家老字号店铺，始建于民国初年由镇上沈、范两家富商合伙经营。该行规模宏大，有存放粮食的廒间近百，是当时吴东地区首屈一指的大米行，成为甪直及其周围十多个乡镇的粮食集散中心之一。著名文学家、教育家叶圣陶先生于1917年到甪直执教五年，他的名作《多收了三五斗》就是以万盛米行为背景的，该文后被选进中学教课书，万盛米行也随之名闻海内外。

1998年甪直镇人民政府斥资恢复万盛米行原貌，再现民国年间江南米市风貌，同时增加江南农具博物馆，成为一处具有独特水乡风味的新景观。三开间门面的屋檐下悬挂着“万盛米行”的金字招牌，店铺内设有收售粮食的柜台，上挂“万商云集”牌子。店铺后是宽敞的石板大院。穿过院子来到“耒耜堂”，可以看到堂内陈列着江南旧式稻作农具和加工谷米的器具，展现出鱼米之乡的独特魅力。 ​
#中国古建筑# https://t.cn/8k6GnOw

收购一家研究院要注意什么？#研究院##中医研究院#

想要收购一家公司，需要提前了解以下几点，因为这些问题没有了解清楚解决掉，在以后很有可能会成为自己经营的问题，所以在选择收购公司的时候不要一味地询问价格，了解公司情况同样重要
1.收购的公司是否干净
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