初春，乍暖还寒。人们搓着手走进便利店，挑香菜平菇四季豆西红柿，我挑了三只茄子。偶尔听见一个温柔的女声说：麻烦给切块五花肉吧，突然觉得，五花肉这个词也可以这么可爱。出了门，迎着夜风，满满都是泥土和潮湿的味道，铁板烧小摊前排满了人，肉串被煎的吱吱啦啦响。大地已开始蠢蠢欲动，树枝偷偷的抽芽，野花悄悄的绽放。 https://t.cn/Ry94ziq

酱鸭配方

腌料配方：花椒10克，八角15克，桂皮5克，香叶3克，白芷5克，大葱段200克，姜片300克，小茴香3克，花雕酒300克，盐15克，药芹100克，香菜100克，洋葱200克，将樱桃鸭三只清洗干净沥干水份，加入以上所有料拌匀腌制十二小时！

卤料配方：白糖20克，鸡精30克，财神蚝油50克，老抽60克，麦芽糖260克，花雕酒500克，红曲米300克，东古一品鲜50克，姜片150克，大葱段150克，干辣椒40克，花椒25克，八角10克，桂皮10克，香叶5克，白芷10克，色拉油100克，

制作方法：将腌制好的白条鸭飞水清洗干净，另起锅加入色拉油烧热，加入以上所有料炒香，加入水（淹没白条鸭为准），白条鸭，小火烧至熟透，大火收汁即可。 https://t.cn/RO7R5QG

爸爸的鸽煲。

他说要做麦家鸽里的那种清汤鸽煲，然后在汤底放了很多别的东西，比如猪筒骨，三条小鲫鱼，淮山和党参，熄火时还撒了香菜叶。
看汤底熬的差不多了，三只鸽子一开六，煮15分钟。

我看他那么欢快，非常赏脸吃完了全部。

我都没想问他获奖感言了，100多块钱的汤底，做出了麦家鸽同样的味道，都是白灼鸽，他肯定比我更难过。妈妈用汤泡着饭吃，肉没怎么吃，喝汤喝饱的。