在从爱丁堡到格拉斯哥的火车上又找出来《如果我们的语言是威士忌》重温

“任何旅行都多多少少有一个类似主题的东西。去四国时每天拼死拼活吃乌冬面，在新则大白天起就大喝特喝香醇爽口的清酒，去北海道的目的在于看数量尽可能多的羊群，横穿美国大陆是为了吃数不胜数的薄煎饼（我就是想狠狠吃一回那玩意儿），在托斯卡纳和纳帕谷是往胃袋灌进量大得足以使人生观发生变化的美味葡萄酒，而在德国和中国，不知何故竟转动物园转个没完。

此次苏格兰和爱尔兰之行的主题是威士忌。先去苏格兰的艾莱岛痛痛快快品味闻名遐迩的纯麦芽威士忌，再去爱尔兰走村串镇欣赏爱尔兰威士忌。很多人（当然都是爱喝酒的）都夸说这主意实在妙极。”

感觉Glasgow就是个没什么大牌的购物城市，今日主题任务就是找一家Afternoon Tea https://t.cn/RJLpJjd

酒合辑。

【浮生酒铺】感谢@rescueyinyin 进门就是1987，收口好利落，啥待遇啊！
【涵舍】完成了不挑食女子组接力，从一个场到另一个场，高速试酒（根本没找过吐酒桶），咱啥都不懂，就闷头喝，白的都有非常舒服又有点棱角的酸，红的都比较轻盈但留香持久，我是真的来不及记东西，但最后喝了最多的，是两款jura，黄蜡封是遒劲老木头、从第二秒开始的神秘回甘简直想要马上去搭配浓味海鲜，而绿蜡封如同无糖查特酒、有着很复杂的草药融合香味；
大家哗啦啦地喝完了哗啦啦地走了，我都不知道能不能买……（那大家去这家店里看看吧……）

【威士忌铺 · 玩葡】晚饭吃多了，在商场里绕圈消食，走着走着，就还是走了进来，最近的empirical系列调酒相对规模化推出了，试试看：
credo sour 03: 泡椒基酒，搭配了山椒糖浆和乳酸发酵mole（只取mole的色水，和巧克力无关，用麦芽做的），我觉得整体偏甜，有一种沙士的意思；
naked & famous 02: 和我内分泌失调吃了一年的中药同个味道，原本药膳味的基酒和aperol都没有能盖住放久后苦得绵绵不绝的松针，喝了两口，实在是喝不下去；
credo sour 01: aquavit和伏特加，搭配味美思和乳清糖水，对我来说酸甜感很重，如同澄清可尔必思浓缩液，我后来掺水进去喝的……
三个鸡尾酒都多少碰壁了，我还是喝一杯葡萄酒吧，图8这个麝香葡萄做的橙酒，竟有着啤酒花的芬芳，好喝好喝；

【酒术CDB】正式开业啦！那天去二楼和三楼大串场，能蹭喝的都蹭了，我觉得吧，这几位都是很轻轻浅浅花花草草水水果果的路数，十分的上海，但是一次性拉来这么些人，也能体现酒术的地位了。小食拼盘里的两种奶酪十分美味（一种是我们之前点过的24月帕玛臣，一种是非常有弹性的scamorza, 带点brie的味道）。
最后获赠的两只肉桂柠檬味danish也同样动人，小程序现在可以订到面包啦，在热热闹闹的活动结束后，这些出色的日常才是我们最珍惜的。

威玛一号（Viu 1），是一款限量版的顶级佳酿，每一瓶都有独立的编码，独一无二。每颗酿酒葡萄都是优中选优，全部来自于威玛圣卡洛斯园4号地（San Carlos Block 4）的百年马尔贝克老藤。该葡萄园是智利科尔查瓜山谷最古老的葡萄园之一，建于十九世纪末。“关于威玛一号（Viu 1），这里给大家分享一个二十五年前的故事。当我的父亲在他生命的最后一刻，告诉我，在他长期的和葡萄酒接触后，他十分的坚信，且已经准备好迎接更大的挑战——创造一款能让我们引以为豪的，世界上一流的葡萄酒。并在未来的某一天，让我们能在世界上最好和最受认可的葡萄酒中看到威玛的名字。从威玛一号（Viu 1）第一个年份诞生，到现在已经20年了，在这里，我们想和大家分享这个纪念版2019年份的威玛一号（Viu 1），也以此来致敬我的父亲酒庄创始人唐·米格尔·威玛（Don Miguel Viu Manent）。一起举杯威玛！”约瑟·米格尔·威·波蒂尼（José Miguel Viu Bottini）。