乡村旧事:麦收简史(上)
在河北老家，通常把将成熟的小麦收割回家的过程叫“麦收”。当然，严格意义上讲，收割小麦只是麦收的一个环节。除此之外，还有轧场、摊场、打场、起场、扬场、看场等等一系列环节。但收割小麦却无疑是整个麦收最重要的环节之一。
成熟的小麦，麦粒已经饱满坚硬，很容易脱落。如果不及时收割，很容易因为风吹和碰撞摔打造成麦粒的大量丢失。而一家人大半年的忙活与期盼，都在这片成熟的麦地里，只有将成熟的庄稼收回去，放到自己家的场里，即便堆上几天，心里也觉得踏实。
我虽然是个八零后，也有幸经历并见证了曾经的那些麦收时刻。今天重新的回望过去，和大家一起走进那片曾经的麦地，一起拿起镰刀，收割那成熟在曾经岁月里的果实。
在农业机械尚不发达的年代，小麦的整个收获过程全凭人工完成。说到麦收，大部分人首先会想到挥舞镰刀割小麦的场景。其实，如果麦收时小麦可以用镰刀割，那基本可以说明当年的小麦会有一个差不多的收成。因为我就经历过“拔小麦”的收割过程。具体记不得是哪一年的麦收了，那时父亲好像才刚刚分家。一家人准备割北洼（河北老家把地叫“洼”，根据方位不同有东洼、西洼、南洼、北洼的叫法）的一块麦子，可拿着镰刀开始收割才发现不行。第一麦子长的不高，很是细矮，再者地质太碱太松，一手攥着麦子上部，镰刀从下一割，麦秆不但没断，直接连跟从土里被带了出来。我清晰的记得，那块麦子全是用手拔回来的（至于收成嘛，就不言而喻了）。还记得爷爷站在地头望着麦地发呆的情景，那也是我脑海中爷爷在地里的唯一场景（在农村，兄弟几个分家后都开始独立门户，这时的父母最不好当。帮老大家多了，老二家不愿意。帮老三家多了，老四家又不愿意。村里一些老人因此招来闲话是非甚至大打出手的事儿都有。后来祖父为了彻底摆脱这种麻烦，自己在村上开了个磨坊，谁家都不帮，谁家也不靠，图个清静）。
麦子对土壤的要求很高，第一要求土壤必须肥沃，第二从播种到收获中间必须浇好几次水。如此苛刻甚至感觉有些矫情的生存要求，注定了它是“细粮”的身份地位。那时的人们，大都把每顿能吃上白面馒头作为最简单朴素的人生理想。而这个理想能否实现，全赖地里小麦的长势收成。
后来村里（好像是队里）又打了井，水浇地的面积大大增加。小麦的收成也有了保证。这时，才到用镰刀割小麦的阶段。
当时用来割小麦的镰刀有两种，一种是直把的，短短的木把前头镶一枚白亮弯曲如月的镰刀，乍一取出来，看着有些瘆人和不协调（这种镰刀是新上市的新式镰刀）。还有就是普通的老式镰刀，长长的木把。手握的位置略粗，从上向下逐渐弯曲变细，这样手握起来即舒服又便于发力。镰刀把从手握处向下缓慢弯曲，到镰刀处开始略平缓上翘，这样可以确保人在割麦子时尽可能少的弯腰。我们不愧是几千年的农耕文明，单是区区一把镰刀里面就包含多少古人的智慧发明。
人们手持磨好的镰刀，走进成熟的麦地。一只手像梳头发一样拉拢住一把麦子的上部，这时锋利的镰刀像剃头发一样贴着地皮从前向后掠过，发出“此楼此楼”的声响。先不说小麦的收成以及它们被磨成面做成馒头后的香甜，单是看镰刀割过地面，随着麦秸杆被割断的声响，一排整齐的麦茬留在地上，这个动作这个场景便已经让一颗渴望收获的心沉醉。
割麦子之前要先准备好“麦要儿”（用来捆麦子的绳子或者麦子杆儿）。早些年割麦子，都是挑地里高出头的麦子（好像叫大麦，这种麦子麦穗儿不大，但麦杆儿要高处普通小麦很多）拧起来做麦要儿。后面就开始用细麻绳做麦要儿。无论是用大麦拧的还是麻绳做的麦要儿，都是先将其放在一个位置，然后把一把一把割下来的麦子放在上面，割出两三米远再铺一根麦要儿。
一般小麦灌浆前会浇一次水。对于大部分农人来说，从浇这次水到收割小麦就再不会进地。最多是麦收前去看几次，看小麦成熟到了什么地步，并结合天气情况定好收割的日子(收割就是收获，是农人最重要的日子)。因为长时间没有进地，所以割麦子时会偶尔割出鹌鹑窝（遇到蛇也是常有的事儿）。有时遇到还没破壳的鹌鹑蛋，有时会遇到已经出壳的小鹌鹑。遇到蛋嘛自然是小心翼翼的带回家给自己增加营养。遇到的破壳的小鹌鹑有时会带回家养，有时会把它们找个草窝放掉。只是印象中从来没有养大甚至养活过被带回的小鹌鹑。不知道鹌鹑窝被发现时，小鹌鹑和鹌鹑妈妈会是怎样的无奈和绝望，那时年幼无知的我也还不知道什么是残忍和生态保护。在一个物质不发达的年代，人和动物都粗糙的活着，没有时间和精力考虑太多。
麦子割完，再把麦要儿收紧捆成“麦个儿”（捆起来的麦子捆叫“麦个儿”）。最后装车拉回“场里”（用来给小麦脱粒的硬地）。这大概就是用镰刀割小麦的全部过程。
在河北老家，通常把将成熟的小麦收割回家的过程叫“麦收”。当然，严格意义上讲，收割小麦只是麦收的一个环节。除此之外，还有轧场、摊场、打场、起场、扬场、看场等等一系列环节。但收割小麦却无疑是整个麦收最重要的环节之一。
成熟的小麦，麦粒已经饱满坚硬，很容易脱落。如果不及时收割，很容易因为风吹和碰撞摔打造成麦粒的大量丢失。而一家人大半年的忙活与期盼，都在这片成熟的麦地里，只有将成熟的庄稼收回去，放到自己家的场里，即便堆上几天，心里也觉得踏实。
我虽然是个八零后，也有幸经历并见证了曾经的那些麦收时刻。今天重新的回望过去，和大家一起走进那片曾经的麦地，一起拿起镰刀，收割那成熟在曾经岁月里的果实。
在农业机械尚不发达的年代，小麦的整个收获过程全凭人工完成。说到麦收，大部分人首先会想到挥舞镰刀割小麦的场景。其实，如果麦收时小麦可以用镰刀割，那基本可以说明当年的小麦会有一个差不多的收成。因为我就经历过“拔小麦”的收割过程。具体记不得是哪一年的麦收了，那时父亲好像才刚刚分家。一家人准备割北洼（河北老家把地叫“洼”，根据方位不同有东洼、西洼、南洼、北洼的叫法）的一块麦子，可拿着镰刀开始收割才发现不行。第一麦子长的不高，很是细矮，再者地质太碱太松，一手攥着麦子上部，镰刀从下一割，麦秆不但没断，直接连跟从土里被带了出来。我清晰的记得，那块麦子全是用手拔回来的（至于收成嘛，就不言而喻了）。还记得爷爷站在地头望着麦地发呆的情景，那也是我脑海中爷爷在地里的唯一场景（在农村，兄弟几个分家后都开始独立门户，这时的父母最不好当。帮老大家多了，老二家不愿意。帮老三家多了，老四家又不愿意。村里一些老人因此招来闲话是非甚至大打出手的事儿都有。后来祖父为了彻底摆脱这种麻烦，自己在村上开了个磨坊，谁家都不帮，谁家也不靠，图个清静）。
麦子对土壤的要求很高，第一要求土壤必须肥沃，第二从播种到收获中间必须浇好几次水。如此苛刻甚至感觉有些矫情的生存要求，注定了它是“细粮”的身份地位。那时的人们，大都把每顿能吃上白面馒头作为最简单朴素的人生理想。而这个理想能否实现，全赖地里小麦的长势收成。
后来村里（好像是队里）又打了井，水浇地的面积大大增加。小麦的收成也有了保证。这时，才到用镰刀割小麦的阶段。
当时用来割小麦的镰刀有两种，一种是直把的，短短的木把前头镶一枚白亮弯曲如月的镰刀，乍一取出来，看着有些瘆人和不协调（这种镰刀是新上市的新式镰刀）。还有就是普通的老式镰刀，长长的木把。手握的位置略粗，从上向下逐渐弯曲变细，这样手握起来即舒服又便于发力。镰刀把从手握处向下缓慢弯曲，到镰刀处开始略平缓上翘，这样可以确保人在割麦子时尽可能少的弯腰。我们不愧是几千年的农耕文明，单是区区一把镰刀里面就包含多少古人的智慧发明。
人们手持磨好的镰刀，走进成熟的麦地。一只手像梳头发一样拉拢住一把麦子的上部，这时锋利的镰刀像剃头发一样贴着地皮从前向后掠过，发出“此楼此楼”的声响。先不说小麦的收成以及它们被磨成面做成馒头后的香甜，单是看镰刀割过地面，随着麦秸杆被割断的声响，一排整齐的麦茬留在地上，这个动作这个场景便已经让一颗渴望收获的心沉醉。
割麦子之前要先准备好“麦要儿”（用来捆麦子的绳子或者麦子杆儿）。早些年割麦子，都是挑地里高出头的麦子（好像叫大麦，这种麦子麦穗儿不大，但麦杆儿要高处普通小麦很多）拧起来做麦要儿。后面就开始用细麻绳做麦要儿。无论是用大麦拧的还是麻绳做的麦要儿，都是先将其放在一个位置，然后把一把一把割下来的麦子放在上面，割出两三米远再铺一根麦要儿。
一般小麦灌浆前会浇一次水。对于大部分农人来说，从浇这次水到收割小麦就再不会进地。最多是麦收前去看几次，看小麦成熟到了什么地步，并结合天气情况定好收割的日子(收割就是收获，是农人最重要的日子)。因为长时间没有进地，所以割麦子时会偶尔割出鹌鹑窝（遇到蛇也是常有的事儿）。有时遇到还没破壳的鹌鹑蛋，有时会遇到已经出壳的小鹌鹑。遇到蛋嘛自然是小心翼翼的带回家给自己增加营养。遇到的破壳的小鹌鹑有时会带回家养，有时会把它们找个草窝放掉。只是印象中从来没有养大甚至养活过被带回的小鹌鹑。不知道鹌鹑窝被发现时，小鹌鹑和鹌鹑妈妈会是怎样的无奈和绝望，那时年幼无知的我也还不知道什么是残忍和生态保护。在一个物质不发达的年代，人和动物都粗糙的活着，没有时间和精力考虑太多。
麦子割完，再把麦要儿收紧捆成“麦个儿”（捆起来的麦子捆叫“麦个儿”）。最后装车拉回“场里”（用来给小麦脱粒的硬地）。这大概就是用镰刀割小麦的全部过程。
#杨幂0912生日快乐# 我爱张大大，没有别的意思。谢谢张碧鸽让我们看到如此自由快乐的鲜活小幂。
去年看到近三十个家的明星站子撰写用心的文案编辑美丽的照片为你庆生，很是感动。你瞧，很多人很多人喜欢着你。今年小贾的站子依旧第一个卡点为你庆生，是亲弟弟啊。不少生动可爱的营销号也在为你献上独家祝福。遇上对的人也很重要，和你不过合作两年的詹姐说，“你生为璀璨钻石，注定四处镶嵌”。
在某人笑的下巴脱臼两周年的日子里，祝大明星公主幂生日快乐。
你诠释了太多我心中的美好，而或你本就是美好本身。我明媚可爱的姑娘，依旧在我的青春里闪闪发光✨
无论是大房子还是小胡同，朝着你的新目标继续勇敢迈进吧，如张大大所说“你必须也一定会越来越好”。
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在某人笑的下巴脱臼两周年的日子里，祝大明星公主幂生日快乐。
你诠释了太多我心中的美好，而或你本就是美好本身。我明媚可爱的姑娘，依旧在我的青春里闪闪发光✨
无论是大房子还是小胡同，朝着你的新目标继续勇敢迈进吧，如张大大所说“你必须也一定会越来越好”。
中秋遗憾的大概是没见到姑姑and俺任何一个好朋友[下雨]
p1 今晚吃饭发现我的学校刷了新漆
p2 皮蛋儿和我并肩站 可爱小女（这样看着她有些黄桃儿的即视感 很想…@¥/.）
p3 月饼节有人放烟花 很piu亮 正好映在我家的门上 陪着小老虎有种过年的感觉
p4 赶上了最后一抹落日嘻嘻
p5 我的装嫩神器（别管！）
p6 很香的牛蛙 我姐说小时候我叔弄了好多 我吃的可香了 确实很好吃 就是有点暴看
p7 看庄稼的尽职尽责小熊
p8 在小区门口照的月亮 拴q的像素
p9 宿舍新研发的游戏 我拿到了坏蛋牌 一眼被看穿555
p10 忘了哪天的月亮了 很piu亮咯
p11 略
p12 凌晨起床做核酸的阳光很舒服的
p13 我室友真的很想我 从我回家第1⃣️天就在问我几点回学校
p14 你想我代替谁～很好听 都给我听
p15 唯一很好听 也都给我听
p1 今晚吃饭发现我的学校刷了新漆
p2 皮蛋儿和我并肩站 可爱小女（这样看着她有些黄桃儿的即视感 很想…@¥/.）
p3 月饼节有人放烟花 很piu亮 正好映在我家的门上 陪着小老虎有种过年的感觉
p4 赶上了最后一抹落日嘻嘻
p5 我的装嫩神器（别管！）
p6 很香的牛蛙 我姐说小时候我叔弄了好多 我吃的可香了 确实很好吃 就是有点暴看
p7 看庄稼的尽职尽责小熊
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p9 宿舍新研发的游戏 我拿到了坏蛋牌 一眼被看穿555
p10 忘了哪天的月亮了 很piu亮咯
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