印度官方近日查获超过1000kg的假冒Amul黄油，并逮捕一个食品造假集团的5名参与者。

根据印度食品安全标准局FSSAI的统计，在检测的49290份食品样本中，五分之一被发现掺假或贴错标签。
FSSAI还表示，2012年进行的一项调查表明，乳制品是印度常见的掺假食品。
Amul是印度本土品牌，意为“珍惜，无价”。
[吃瓜]

#趣味谷歌Doodle# 今日谷歌涂鸦——印度企业家韦尔盖塞库林94岁诞辰。韦尔盖塞库林（Verghese Kurien，1921.11.26~2012.9.9）是印度著名的社会企业家，他推动的合作社制度和牛奶制程的改进，使印度数百万人摆脱了贫困。并使印度从牛奶产量匮乏，成为牛奶生产大国，所以被称为印度的白色革命之父。他创立的阿穆尔（Amul）牛奶，至今仍是印度最受欢迎的品牌。

【20世纪的大菩萨——艮尼玛（上）】在印度，有一种圆形，带盖的塑料盒子，就像西方国家的“麦淇淋”（人造黄油）盒子那样的东西。印度有的是“阿姆奶酪”（Amul cheese）。有人供养艮尼玛好一些“阿姆奶酪”，神奇的是，他把奶酪吃完后就把装奶酪的盒子洗净，然后装入打卦时使用的骰子。我感到十分惊奇，因为在一般的情况下，打卦的上师们都会选择用银制、铜制、木制或黏土制成的盒子，但艮尼玛用的却只是“阿姆奶酪”的盒子。你会看见他打开“阿姆奶酪”的盒子，提出问题，然后开始打卦。

有好几次我逮到他抛骰子却没有看过骰子就能给予答案。我对艮尼玛说：“我逮到你了！”他会反问：“逮到我什么？”我说：“我逮到你用神通力了！”他说：“你在说什么？”我回复：“我看见你一眼也不看骰子就能给别人答案。”他只是抛抛骰子，做做那个动作而已。然后他说：“好吧，好吧，我会看骰子的。”我继续说道：“不不不，我已经逮到你了！”然后他就接着哈哈大笑。我说：“我早就知道了，你有神通！”但艮尼玛常常对我说：“不，我没有神通。”

在格鲁传承中，按照宗喀巴大师的规矩，修行成就越是高的僧人，他们就得越谦卑，更不得展现他们的能力。他们不得谈论自己有哪些能力，这是甘丹传承的作风，是格鲁派弟子的作风。许多次我发现艮尼玛打开“阿姆奶酪”的盒子，抛一抛骰子，但他根本没看骰子一眼，就能给人们精准的答案。我会经常对他说：“我知道你有神通因为我看到了。”但他每一次都否认这一点。全文：https://t.cn/ReG2kNW