【云南纯手工豆皮】

纯手工豆皮，餐桌上的美食，舌尖上的美味。家有云南纯手工豆皮，我也是厨神[得意][得意]简单易做，好吃。

在这里给大家普吉一下豆皮的营养价值：豆皮中含有大量的钙质，而且很容易被人体吸收。ps：身体虚弱、营养不良、气血双亏的朋友可以多吃豆皮。
经常吃豆皮可以防、治贫血，强健骨骼，预防老人痴呆。

【云南纯手工豆皮】

纯手工豆皮，餐桌上的美食，舌尖上的美味。家有云南纯手工豆皮，我也是厨神[得意][得意]简单易做，好吃。

在这里给大家普吉一下豆皮的营养价值：豆皮中含有大量的钙质，而且很容易被人体吸收。ps：身体虚弱、营养不良、气血双亏的朋友可以多吃豆皮。
经常吃豆皮可以防、治贫血，强健骨骼，预防老人痴呆。

周末一菜：鸡汁豆皮肉卷

冬天是喝汤的季节， 想到在外一天的孩子回到家有口热汤喝，上午就开始文火慢炖了一锅花菇鸡汤。顺道来个鸡汁肉卷。

湖北把豆皮叫千张，油豆皮也做过肉卷，今天做的千张肉卷比油豆皮肉卷口感更筋道。

取小里脊肉剁馅，调味，鲜虾肉切大颗粒，胡萝卜、荸荠切小丁，本想一个个包成春卷形状，结果发现这种包法豆皮重叠太多，果断做成肉龙状，用淀粉封口，上蒸锅上汽八分钟，取出趁热切段，摆在另一加热过盘中，取滚烫的、上面一层油厚点的鸡汤浇在肉卷上，没等上桌，就被干掉二块。

虾肉鲜、猪肉香、胡萝卜微甜、荸荠脆生，浇过鸡汁的豆皮韧而不干，是一道值得推荐的快手菜。而蒸菜一般较少油，鸡汤上面的一层薄油正好是肉卷的最好搭配，因此，友情提示：

想吃鸡汁豆皮肉卷，先来一锅文火慢炖小一天的鸡汤吧[偷笑]