四格配餐法
糖尿病饮食-午餐篇D8

S 主

食：红豆、大米
P 蛋 白 质：鸡翅
V 蔬

菜：茼蒿
X 补充食材：豇豆、胡萝卜

推荐重点食材：红豆

红豆属于杂豆类食物，营养价值等同于全谷物， 蛋白质、膳食纤维含量都高于其他粗粮，消化吸收的速度就会变慢，升糖指数最低，而且红豆有特殊的香味，特别推荐和大米搭配一起来当主食食用。

需要注意的是需要提前浸泡8小时以上，再和大米一起烹饪，而且加水量要达到2-3倍。红豆米饭因为浸泡比较费时间，可以一次多做几份放进保鲜盒，冰箱冷藏可以保存3天，冷冻保存7天， 下次吃务必加热透再吃。
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