今日食谱【风味茄子】
风味茄子,又称怪味茄子,先将茄子裹粉炸至焦香,或是酥脆的茄片,或是外脆里嫩的茄条,再过上突出椒香的酸甜酱汁,最后洒匀芝麻和香菜,注入灵魂。
厨友“蜂蜜四叶草”形容,“酥脆的玻璃糖衣,和软又爆浆的茄子肉。糖醋口,花椒粒和辣椒的味道紧随其后。非常完美。”
它有多好吃?“酸酸甜甜!米饭再没煮好我就要吃光了!”(厨友“是小铁铁啊”)
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这道菜的灵魂不仅在于酸甜+麻香+椒香的独到风味,还在于茄子裹汁仍外壳酥脆、内软如爆浆的口感。
如何炸出脆而不油的完美茄片?详见菜谱后的小贴士~
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#下厨房[超话]#食谱作者:@无忧妈妈哦;食谱指路:https://t.cn/Ai0DieEV
风味茄子,又称怪味茄子,先将茄子裹粉炸至焦香,或是酥脆的茄片,或是外脆里嫩的茄条,再过上突出椒香的酸甜酱汁,最后洒匀芝麻和香菜,注入灵魂。
厨友“蜂蜜四叶草”形容,“酥脆的玻璃糖衣,和软又爆浆的茄子肉。糖醋口,花椒粒和辣椒的味道紧随其后。非常完美。”
它有多好吃?“酸酸甜甜!米饭再没煮好我就要吃光了!”(厨友“是小铁铁啊”)
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这道菜的灵魂不仅在于酸甜+麻香+椒香的独到风味,还在于茄子裹汁仍外壳酥脆、内软如爆浆的口感。
如何炸出脆而不油的完美茄片?详见菜谱后的小贴士~
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#下厨房[超话]#食谱作者:@无忧妈妈哦;食谱指路:https://t.cn/Ai0DieEV
p1:真的很喜欢原一年级组,双投互相竞争做对手也做朋友,就算自己没得到背号不会记恨,会努力,得到了也会努力往前走。小春也是默默看着两个人成长。
p2:请看小熊浅田(๑´ω`๑)!
p3:泽村班上的西野妹妹,kwi,真的很支持泽村呢,就算要顶着大太阳也愿意为他打气。
p4:金丸不一样的红晕(想到了小酒窝)。
p5:亮介的头像好可爱啊好可爱啊好可爱啊给我捏捏。
p2:请看小熊浅田(๑´ω`๑)!
p3:泽村班上的西野妹妹,kwi,真的很支持泽村呢,就算要顶着大太阳也愿意为他打气。
p4:金丸不一样的红晕(想到了小酒窝)。
p5:亮介的头像好可爱啊好可爱啊好可爱啊给我捏捏。
今日工作有感
1.没发工资,虽然统一办了卡,但不是工资卡,所有马都在乐谱里,就您马离谱。
2.别人下班回家点熏香,安神助眠增加氛围感。
我下班到宿舍赶紧点蚊香,不然怕被蚊子咬。
3.我教高中,去三楼打热水,三个初中生在我前面聚众打水。
看到有个老师来了,他们惊恐回头,想要不要礼让我。
我拎着我的水桶,连连后退,并不断说着:“我不教初中,你们不要紧张。”
初中学生非常热情,用方言,且大喊一句:“老师,你真好看!”
我:“……啊哈哈……你也是。”
1.没发工资,虽然统一办了卡,但不是工资卡,所有马都在乐谱里,就您马离谱。
2.别人下班回家点熏香,安神助眠增加氛围感。
我下班到宿舍赶紧点蚊香,不然怕被蚊子咬。
3.我教高中,去三楼打热水,三个初中生在我前面聚众打水。
看到有个老师来了,他们惊恐回头,想要不要礼让我。
我拎着我的水桶,连连后退,并不断说着:“我不教初中,你们不要紧张。”
初中学生非常热情,用方言,且大喊一句:“老师,你真好看!”
我:“……啊哈哈……你也是。”
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