中农富通联合f学高材生竟让法务人员血汗劳动成果付诸东流
我的名字是黄薇（化名）。我是北京中.农.富.通园艺有限公司（以下简称中.农.富.通）的一名法务人员，负责中.农.富.通与中国国机重工集团有限公司（以下简称国机重工）之间的采gou合同J纷的事务处理。后来，因为要走商事仲裁程序，我方需选择一名仲裁员。应中.农.富.通的要求，他们要选择北京之外的仲裁员。我便联系了上海复旦大学Fa学博士研究生左某洛，由他选择了一名复旦大学的老师作为仲裁员。后来，左某洛也加入了这个案子，但是因为左某洛忙于其他事情，商事仲裁的事情他Ji少过问，只是有时候和我一起到中.农.富.通去一趟，左某洛一直承诺，由他负责选的仲裁员老师进行沟通。
庭审顺利推进 但中.农.富.通的相关人员却出现了很多异常行为
2020年一月十七号，中国Guo际经济贸易仲裁委员会（以下简称贸仲）开庭。开庭过程持续4个多小时，我是开庭的主要力量，当时开庭效果很好。但是开庭之后，中.农.富.通跟着去开庭的张某珍和李某就开始对我吹毛求疵地挑毛病。我觉得莫名其妙，因为我付出了很大努力，开庭效果也很好。但因为连日的工作很累，我也没想那么多，但是记得在仲裁庭的时候张某珍要了左某洛的联.系.方.式。
应仲裁庭要求春节之后要提交补充证据材料，我春节后便开始着手进行准备。让我觉得纳闷的是，中.农.富.通的联系人突然变得不跟我联系了。但此时我也没有多想，很努力地完成各项需提交的材料，交给中.农.富.通。材料由中.农.富.通交给仲裁庭之后，仲裁庭秘书给我联系，说是案件违约金变了，但我根本不知道。于是，我马上联系张某珍。张某珍说是左某洛让他们这么写的。我电.话问左某洛，左某洛又说：“不是我让他们这么改的，我真的不知道什么情况”。后来，我让中.农.富.通把提交给仲裁庭的资料给我，中.农.富.通怎.么也不肯提供。再然后，我在办公室发现了一些资料，中.农.富.通的刘某说：“这些材料都是左某洛让他们这么弄的”。那一瞬间我就明白了，我写的资料中.农.富.通没有交，春节后的材料都是左某洛写的。而左某洛却说他什么也没做。
我问中.农.富.通的李某，结果李某很凶地说左某洛春节之前到公司来过。我忽然想起来，春节之前，我责备左某洛为什么要给对方30天的补充证据的期限，左某洛说过我：“你再有情绪，就把你踢出去，你信不信？”那个时候我问张某珍，张某珍说：“我们从来没有这么想过，案子你还是主力。”
中.农.富.通通过这种不妥当的方式将我踢除团队 且报酬方面一再推脱
因为我和中.农.富.通有劳动关系，再加上我本身也很认真地做事情。2020年3-5月，一直都是我在负责案子的事情，书写资料，面对国机重工的反请求提交证据。但奇怪的是，中.农.富.通约左某洛谈事情，基本不.让我参与。2020年5月他们提出加律师进来，加代理人的申请书还是我起草的。后来，左某洛联.系.我说：“申请加律师进来，我就退出，律师加进来之后谁主办呢？这是个问题，所以我退出。你也退出吧。”我觉得不太对劲，也没有回左某洛的话。后来我发现，左某洛根本就不会退出这个案子。新加入律师之后，他们组建了新的工作群，而我被排除在外。左某洛给我说：“在法律上来讲你没有被踢出去，但是从事实上来讲，你已经被踢出去了”。
经过我的询问，张某珍不告诉开庭时间。左某洛也三番五次推脱不知道。后来，我只能多次询问张某珍和左某洛。但他们都对我进行人格侮Ru，非常过分。因劳动合同到期，张某珍和我签了一份劳务合同，承诺说：“虽然不.让你参与开庭了，但是按照约定，等回款到了，承诺给你按回款金额的百分之1.5给你报酬”。后来，张某珍告诉我说，2021年12月25日出裁决。2021年12月底，张某珍又说还没有收到裁决书。2022年1月中下旬，张某珍又说还没有消息，反正就是各种推脱，一直说有消息再告诉你。但我通过企查查得知，案Jian到了执行程序，中.农.富.通胜诉了，国机重工向中.农.富.通付人M币21574770元。这证明他们根本无意告诉我消息，一再推脱！
在这之后，我联系张某珍，张某珍承诺给我费用，让我过去谈。我到中.农.富.通，张某珍和李某承诺费用会给，因为是在撤裁期间内，让我6月份再去谈费用。2022年5月底，我联系张某珍，张某珍说让我六月份过去谈。2022年6月8日我联系张某珍，说让他们15号之前给个答复。15号我联系张某珍，张某珍还是让我过去公司一趟。6月20日下午，我到中.农.富.通，李某说，张某珍刚把我要钱的事情告诉他。我表示十分震惊，也就是说张某珍之前在撒谎，他们也没考虑过给钱的事情。20号，李某问我zui低接受多.少钱，我说25万。李某说两天内回复我。后来他回复我说要钱要有依据，原来他们就没想过给钱，一直在耍我。后来中.农.富.通的法务给我打电..话，说给2万块钱解.决事情。
他们的一番Cao作实在让人气愤 完全是在欺负一个劳动者的心血付出！
根据上述我的个人经历可知，他们完全是在践踏我的心血和付出，践踏劳动者的合F权益。第.一，在之前的工作当中，我给他们相关公司要过来很多钱。而且我在工作当中付出了大量的精力和心血，熬了很多个夜，兢兢业业，扛起大梁。虽然这是我份内的事情，但也要尊重我的劳动成果吧？
第.二，中.农.富.通不想让我参与这个案子的，可.以直接告诉我，为什么要这样拐弯抹角地让我浪费大量的精力？而且中.农.富.通一直承诺给我费用，为什么到该给的时候又不给呢，还让我跑过两趟，摆明了就是耍人玩。
第三，中.农.富.通的负责人是中国农业大学的教..授张某柱，2020年春节之前他还和我说工作的事情，说春节之后让我和他见面，把工作思路再理一下。春节之后，我再联系他，他就不回复我的信息了。一个大学老师和手底下干活的人，如此出尔反尔，如此愚弄我一个女生，真是不讲诚信。
我实在是没有办法了，只能请各位网友们帮帮忙，帮我转发扩大影响力。同时，也请相关部门介入此事，帮我争取我的合F权益。
——本稿件由当事人提供发布，仅代表个人观点，与平台及媒体无关，禁止转载和借用。
我的名字是黄薇（化名）。我是北京中.农.富.通园艺有限公司（以下简称中.农.富.通）的一名法务人员，负责中.农.富.通与中国国机重工集团有限公司（以下简称国机重工）之间的采gou合同J纷的事务处理。后来，因为要走商事仲裁程序，我方需选择一名仲裁员。应中.农.富.通的要求，他们要选择北京之外的仲裁员。我便联系了上海复旦大学Fa学博士研究生左某洛，由他选择了一名复旦大学的老师作为仲裁员。后来，左某洛也加入了这个案子，但是因为左某洛忙于其他事情，商事仲裁的事情他Ji少过问，只是有时候和我一起到中.农.富.通去一趟，左某洛一直承诺，由他负责选的仲裁员老师进行沟通。
庭审顺利推进 但中.农.富.通的相关人员却出现了很多异常行为
2020年一月十七号，中国Guo际经济贸易仲裁委员会（以下简称贸仲）开庭。开庭过程持续4个多小时，我是开庭的主要力量，当时开庭效果很好。但是开庭之后，中.农.富.通跟着去开庭的张某珍和李某就开始对我吹毛求疵地挑毛病。我觉得莫名其妙，因为我付出了很大努力，开庭效果也很好。但因为连日的工作很累，我也没想那么多，但是记得在仲裁庭的时候张某珍要了左某洛的联.系.方.式。
应仲裁庭要求春节之后要提交补充证据材料，我春节后便开始着手进行准备。让我觉得纳闷的是，中.农.富.通的联系人突然变得不跟我联系了。但此时我也没有多想，很努力地完成各项需提交的材料，交给中.农.富.通。材料由中.农.富.通交给仲裁庭之后，仲裁庭秘书给我联系，说是案件违约金变了，但我根本不知道。于是，我马上联系张某珍。张某珍说是左某洛让他们这么写的。我电.话问左某洛，左某洛又说：“不是我让他们这么改的，我真的不知道什么情况”。后来，我让中.农.富.通把提交给仲裁庭的资料给我，中.农.富.通怎.么也不肯提供。再然后，我在办公室发现了一些资料，中.农.富.通的刘某说：“这些材料都是左某洛让他们这么弄的”。那一瞬间我就明白了，我写的资料中.农.富.通没有交，春节后的材料都是左某洛写的。而左某洛却说他什么也没做。
我问中.农.富.通的李某，结果李某很凶地说左某洛春节之前到公司来过。我忽然想起来，春节之前，我责备左某洛为什么要给对方30天的补充证据的期限，左某洛说过我：“你再有情绪，就把你踢出去，你信不信？”那个时候我问张某珍，张某珍说：“我们从来没有这么想过，案子你还是主力。”
中.农.富.通通过这种不妥当的方式将我踢除团队 且报酬方面一再推脱
因为我和中.农.富.通有劳动关系，再加上我本身也很认真地做事情。2020年3-5月，一直都是我在负责案子的事情，书写资料，面对国机重工的反请求提交证据。但奇怪的是，中.农.富.通约左某洛谈事情，基本不.让我参与。2020年5月他们提出加律师进来，加代理人的申请书还是我起草的。后来，左某洛联.系.我说：“申请加律师进来，我就退出，律师加进来之后谁主办呢？这是个问题，所以我退出。你也退出吧。”我觉得不太对劲，也没有回左某洛的话。后来我发现，左某洛根本就不会退出这个案子。新加入律师之后，他们组建了新的工作群，而我被排除在外。左某洛给我说：“在法律上来讲你没有被踢出去，但是从事实上来讲，你已经被踢出去了”。
经过我的询问，张某珍不告诉开庭时间。左某洛也三番五次推脱不知道。后来，我只能多次询问张某珍和左某洛。但他们都对我进行人格侮Ru，非常过分。因劳动合同到期，张某珍和我签了一份劳务合同，承诺说：“虽然不.让你参与开庭了，但是按照约定，等回款到了，承诺给你按回款金额的百分之1.5给你报酬”。后来，张某珍告诉我说，2021年12月25日出裁决。2021年12月底，张某珍又说还没有收到裁决书。2022年1月中下旬，张某珍又说还没有消息，反正就是各种推脱，一直说有消息再告诉你。但我通过企查查得知，案Jian到了执行程序，中.农.富.通胜诉了，国机重工向中.农.富.通付人M币21574770元。这证明他们根本无意告诉我消息，一再推脱！
在这之后，我联系张某珍，张某珍承诺给我费用，让我过去谈。我到中.农.富.通，张某珍和李某承诺费用会给，因为是在撤裁期间内，让我6月份再去谈费用。2022年5月底，我联系张某珍，张某珍说让我六月份过去谈。2022年6月8日我联系张某珍，说让他们15号之前给个答复。15号我联系张某珍，张某珍还是让我过去公司一趟。6月20日下午，我到中.农.富.通，李某说，张某珍刚把我要钱的事情告诉他。我表示十分震惊，也就是说张某珍之前在撒谎，他们也没考虑过给钱的事情。20号，李某问我zui低接受多.少钱，我说25万。李某说两天内回复我。后来他回复我说要钱要有依据，原来他们就没想过给钱，一直在耍我。后来中.农.富.通的法务给我打电..话，说给2万块钱解.决事情。
他们的一番Cao作实在让人气愤 完全是在欺负一个劳动者的心血付出！
根据上述我的个人经历可知，他们完全是在践踏我的心血和付出，践踏劳动者的合F权益。第.一，在之前的工作当中，我给他们相关公司要过来很多钱。而且我在工作当中付出了大量的精力和心血，熬了很多个夜，兢兢业业，扛起大梁。虽然这是我份内的事情，但也要尊重我的劳动成果吧？
第.二，中.农.富.通不想让我参与这个案子的，可.以直接告诉我，为什么要这样拐弯抹角地让我浪费大量的精力？而且中.农.富.通一直承诺给我费用，为什么到该给的时候又不给呢，还让我跑过两趟，摆明了就是耍人玩。
第三，中.农.富.通的负责人是中国农业大学的教..授张某柱，2020年春节之前他还和我说工作的事情，说春节之后让我和他见面，把工作思路再理一下。春节之后，我再联系他，他就不回复我的信息了。一个大学老师和手底下干活的人，如此出尔反尔，如此愚弄我一个女生，真是不讲诚信。
我实在是没有办法了，只能请各位网友们帮帮忙，帮我转发扩大影响力。同时，也请相关部门介入此事，帮我争取我的合F权益。
——本稿件由当事人提供发布，仅代表个人观点，与平台及媒体无关，禁止转载和借用。
女博士6年逛遍中国菜市场：拥挤嘈杂但活色生香(上）
文章来源: 一条 于 2022-07-06 02:24:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本人立场！
(被阅读 23092 次)A- A A+
钟淑如是一名人类学学者。
为了研究中国菜市场，
6年里，她走访了全国，
更打入海南33个菜市场内部，
亲身体验摊贩的生活，
跟300多个菜场熟客做朋友……
菜市场展现了一个城市生活的底色，
它虽然拥挤嘈杂，但活色生香。
她希望把中国菜市场的全观图景都摸个明白。
为什么在中国，超市就是干不过菜场？
菜场对城市生活有着什么样的意义？
如今面临什么样的挑战？
未来，还会有菜市场吗？
自述：钟淑如
编辑：陈星
责编：倪楚娇
▲
厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角
▲
北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是
▲
海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称
▲
云南昆明篆新菜市场，以豆花米线、豆腐石板烤加秘制蘸水、酸酸的腌菜膏为特色
▲
哈尔滨道里菜市场，到了冬天，蔬菜被冻得梆硬
我叫钟淑如，是一名人类学学者。在过去的6年里，我做了一个关于中国菜市场的研究。
8岁我就开始自己买菜做饭了，所以我对菜市场有一种天然的感情。只要有出差、旅游，我一定会去当地的菜市场看看。
每个城市都很有特色，比如在贵阳，市场里有超过20种豆腐，是不是很难想象？再比如福州，菜市场是嵌在居民楼的第一层里的，非常方便，但居民别想睡懒觉了。
▲
沈阳西塔农贸市场，集满了朝鲜族特色的食材
后来长大后到美国念博士，我发现在美国找不到菜场。每个礼拜，我只能和美国人一样，到超市买菜，把一周的食物都采购回家，塞满冰箱。
在美国，80%以上的生鲜交易是被沃尔玛等超市巨头控制。1994年家乐福也已经进入中国了，我就很好奇，为什么在中国，菜市场可以生生不息？而且中国的超市就是干不过菜市场？
▲
对菜市场的印象，大多是潮湿、嘈杂，混杂着各种气味
中国的菜场嘈杂、潮湿、看起来很没有秩序，还混杂着各种复杂气味，摆着各种各样“非标准化”的新鲜食品，生肉、活鱼和熟食靠得很近……它吸引人的点是什么？
我买了那么多年菜，我对菜市场的里边的东西是怎么来的，它究竟是一个怎么样的流通体系，居然一窍不通。
这些原因叠加起来，就让我决定了要对菜市场好好地深究一番，作为我的博士论文。
▲
钟淑如在海南的菜市场做研究
我是从海南开始研究的。
海南人喜欢饭后到海边散步，我就在海边逮人聊天，就这样聊了300多个。问10个海南人，可能有9个半的人，他们最日常的消费场地还是菜市场，这是为什么？
因为在菜市场获得的新鲜，是其他的任何一种购物渠道都没有办法比拟的，新鲜就是中国菜市场的灵魂。
▲
苏州葑门横街菜市场，时令鲜味层出不穷
▲
厦门八市离第一码头很近，渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场
▲
云南昆明篆新菜市场，春夏的鲜花和菌子，秋冬的野菜，四季供应着最新鲜的应季菜
▲
雨季时的云南菜市场，是菌子的世界，羊肚菌、鸡枞、竹荪、红菇、牛肝菌……
我做了一百多个摊贩的详细调查，他们每天平均工作时间十二小时以上，全年几乎无休。小小的档口，一家人的生活都在那里。
我陪着鱼贩红姐到码头进货，每次都是深夜一两点出发，在码头里挑货拣货，清晨五六点鱼货送到档口，交给看摊的搭档。红姐回家休息一会，又过来帮忙卖鱼，直到晚上七八点收摊，每天如此。
我还帮忙卖过几个月的马鲛鱼，虽然每天只去半天，也已经体会到那种累，也深刻明白，市场的新鲜是摊贩的辛勤劳作赋予的。
▲
国外超市的蔬果、肉类都通过冷链等标准化生产线生产
西方对我们的饮食文化非常陌生，对“新鲜”的定义跟我们不同。
以猪肉作为例子，对海南人来说，早上5、6点钟去到市场买到的猪肉，摸起来还是热的，就是新鲜的。
外国人认为的新鲜，是通过冷链和现代科技赋予的。他们追求的是冷鲜肉，猪杀了之后，要排酸，肉才会变得软嫩。经过这个过程，才是好的肉。这个就跟我们的认知完全不一样。
你说中国消费者喜欢哪一种？肯定是喜欢前者。
▲
北京三源里菜市场，拥有139个摊位，每个摊位都极具特点和美感
▲
厦门八市，琳琅满目的海鲜
所以，中国菜市场在国外有一种污名化的印象。
某些国外媒体把它当作是一个肮脏、不卫生、病毒滋生的温床。疫情以来，铺天盖地的声音，要求彻底关停中国菜市场。像非典、H5N1禽流感，每当这种大的传染病出现，都会有一定的舆论指向，指责菜市场是载体。
这件事情完全是国外媒体的一些误读。他们在不了解的情况下，就容易把中国的菜市场当作一个现代化和卫生的对立面。
其实近年来随着菜市场的更新改造，购物环境已经极大提升。菜市场和现代化可并行不悖。
▲
“参与式观察”的方式，就是自己也成为摊贩
图为钟淑如与一位摊主的合影
我在海南待了14个月，想尽了办法去体验菜市场的生活。
我先是用了最直接的方式，就是趁摊主闲着的时候去搭讪，表明自己研究员的身份。但一开始大家觉得我是来做批发生意的老板，因为从来没有人在市场里面搞过研究，都以为我是来窃取他们的商业机密的。
我出现第一天好多人就把目光紧盯着我了，各种打量。大家就会好奇，说小妹你是谁？或者让我走开，说这里生意不好做，别来抢生意。
后来我是靠熟人介绍，才加入了一个卖马鲛鱼的摊位。到后面因为我每天都去，大家发现我真的是在干活，又是不收钱的，才渐渐熟络。
有时候帮他们卖菜、卖猪肉，还会被他们叫去辅导孩子作业，收货、送货，到码头进货，这都是小case。
还有到乡下参加一些活动，帮着巡视收账；有的送货餐馆会欠钱就去收钱；还有叫我帮忙写离婚协议书的，我还真的帮他写了。
▲
通过走访码头、集散地，和每个人的交谈，厘清海鲜产业中的结构
田野调查期间，我记录了113个海南菜市场摊贩的人生故事。113个摊贩之中，1/3来自外省，2/3是海南人，海南人里面1/4来自三亚本地。
做研究，很大一部分就是靠跟每个人聊天，我会特别关注他们的社交网络。
特别是一开始谁资助他们做生意的，怎么进入这个圈的，主要供应商是谁？他们认为的主要竞争者是谁，他们的熟客是谁？慢慢摸清楚里面的社会分工结构，看他们怎么参与到菜市场的生态里。
也慢慢摸出了，一座菜市场对于一座城市和其中的居民，意味着什么。
▲
在菜市场开店，成为不少农村移民在城市扎根的方式
像在大城市里的菜市场，里面的摊主一般都是周边农村的移民。比如，北京望京的某菜市场里，76%的摊贩是农村移民。
在菜市场做生意进入门槛低，收入不错，是农村移民热衷的职业选择，也承载着他们在城市扎根的希望。
慧姐就是海南本岛人，出生在渔港，她十三岁开始跟着妈妈挑着箩筐，在村里游走卖海鱼，十五岁开始单干。她个头不高，能量十足，仿佛每个进市场的人她都认识，还要寒暄：“为什么不来我这里买鱼！”声音很有穿透力，被叫住的人基本无法躲藏。
她把自己的成功经验归结为两点，一是拼劲足，二是诚信。“骗人一两，短寿一年”，绝对不做一次性生意。因此，她累积了一批忠实的客户，大多数是餐厅、学校、工地等机构性客户。
▲
菜场中有不少像慧姐一样的农村移民摊贩
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文章来源: 一条 于 2022-07-06 02:24:10 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本人立场！
(被阅读 23092 次)A- A A+
钟淑如是一名人类学学者。
为了研究中国菜市场，
6年里，她走访了全国，
更打入海南33个菜市场内部，
亲身体验摊贩的生活，
跟300多个菜场熟客做朋友……
菜市场展现了一个城市生活的底色，
它虽然拥挤嘈杂，但活色生香。
她希望把中国菜市场的全观图景都摸个明白。
为什么在中国，超市就是干不过菜场？
菜场对城市生活有着什么样的意义？
如今面临什么样的挑战？
未来，还会有菜市场吗？
自述：钟淑如
编辑：陈星
责编：倪楚娇
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厦门八市菜场里，海鲜是菜场的主角
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北京三源里菜市场，海鲜区是最富贵的地方，澳龙、帝王蟹比比皆是
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海南的水果摊，以各种新鲜的热带水果著称
▲
云南昆明篆新菜市场，以豆花米线、豆腐石板烤加秘制蘸水、酸酸的腌菜膏为特色
▲
哈尔滨道里菜市场，到了冬天，蔬菜被冻得梆硬
我叫钟淑如，是一名人类学学者。在过去的6年里，我做了一个关于中国菜市场的研究。
8岁我就开始自己买菜做饭了，所以我对菜市场有一种天然的感情。只要有出差、旅游，我一定会去当地的菜市场看看。
每个城市都很有特色，比如在贵阳，市场里有超过20种豆腐，是不是很难想象？再比如福州，菜市场是嵌在居民楼的第一层里的，非常方便，但居民别想睡懒觉了。
▲
沈阳西塔农贸市场，集满了朝鲜族特色的食材
后来长大后到美国念博士，我发现在美国找不到菜场。每个礼拜，我只能和美国人一样，到超市买菜，把一周的食物都采购回家，塞满冰箱。
在美国，80%以上的生鲜交易是被沃尔玛等超市巨头控制。1994年家乐福也已经进入中国了，我就很好奇，为什么在中国，菜市场可以生生不息？而且中国的超市就是干不过菜市场？
▲
对菜市场的印象，大多是潮湿、嘈杂，混杂着各种气味
中国的菜场嘈杂、潮湿、看起来很没有秩序，还混杂着各种复杂气味，摆着各种各样“非标准化”的新鲜食品，生肉、活鱼和熟食靠得很近……它吸引人的点是什么？
我买了那么多年菜，我对菜市场的里边的东西是怎么来的，它究竟是一个怎么样的流通体系，居然一窍不通。
这些原因叠加起来，就让我决定了要对菜市场好好地深究一番，作为我的博士论文。
▲
钟淑如在海南的菜市场做研究
我是从海南开始研究的。
海南人喜欢饭后到海边散步，我就在海边逮人聊天，就这样聊了300多个。问10个海南人，可能有9个半的人，他们最日常的消费场地还是菜市场，这是为什么？
因为在菜市场获得的新鲜，是其他的任何一种购物渠道都没有办法比拟的，新鲜就是中国菜市场的灵魂。
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苏州葑门横街菜市场，时令鲜味层出不穷
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厦门八市离第一码头很近，渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场
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云南昆明篆新菜市场，春夏的鲜花和菌子，秋冬的野菜，四季供应着最新鲜的应季菜
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雨季时的云南菜市场，是菌子的世界，羊肚菌、鸡枞、竹荪、红菇、牛肝菌……
我做了一百多个摊贩的详细调查，他们每天平均工作时间十二小时以上，全年几乎无休。小小的档口，一家人的生活都在那里。
我陪着鱼贩红姐到码头进货，每次都是深夜一两点出发，在码头里挑货拣货，清晨五六点鱼货送到档口，交给看摊的搭档。红姐回家休息一会，又过来帮忙卖鱼，直到晚上七八点收摊，每天如此。
我还帮忙卖过几个月的马鲛鱼，虽然每天只去半天，也已经体会到那种累，也深刻明白，市场的新鲜是摊贩的辛勤劳作赋予的。
▲
国外超市的蔬果、肉类都通过冷链等标准化生产线生产
西方对我们的饮食文化非常陌生，对“新鲜”的定义跟我们不同。
以猪肉作为例子，对海南人来说，早上5、6点钟去到市场买到的猪肉，摸起来还是热的，就是新鲜的。
外国人认为的新鲜，是通过冷链和现代科技赋予的。他们追求的是冷鲜肉，猪杀了之后，要排酸，肉才会变得软嫩。经过这个过程，才是好的肉。这个就跟我们的认知完全不一样。
你说中国消费者喜欢哪一种？肯定是喜欢前者。
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北京三源里菜市场，拥有139个摊位，每个摊位都极具特点和美感
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厦门八市，琳琅满目的海鲜
所以，中国菜市场在国外有一种污名化的印象。
某些国外媒体把它当作是一个肮脏、不卫生、病毒滋生的温床。疫情以来，铺天盖地的声音，要求彻底关停中国菜市场。像非典、H5N1禽流感，每当这种大的传染病出现，都会有一定的舆论指向，指责菜市场是载体。
这件事情完全是国外媒体的一些误读。他们在不了解的情况下，就容易把中国的菜市场当作一个现代化和卫生的对立面。
其实近年来随着菜市场的更新改造，购物环境已经极大提升。菜市场和现代化可并行不悖。
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“参与式观察”的方式，就是自己也成为摊贩
图为钟淑如与一位摊主的合影
我在海南待了14个月，想尽了办法去体验菜市场的生活。
我先是用了最直接的方式，就是趁摊主闲着的时候去搭讪，表明自己研究员的身份。但一开始大家觉得我是来做批发生意的老板，因为从来没有人在市场里面搞过研究，都以为我是来窃取他们的商业机密的。
我出现第一天好多人就把目光紧盯着我了，各种打量。大家就会好奇，说小妹你是谁？或者让我走开，说这里生意不好做，别来抢生意。
后来我是靠熟人介绍，才加入了一个卖马鲛鱼的摊位。到后面因为我每天都去，大家发现我真的是在干活，又是不收钱的，才渐渐熟络。
有时候帮他们卖菜、卖猪肉，还会被他们叫去辅导孩子作业，收货、送货，到码头进货，这都是小case。
还有到乡下参加一些活动，帮着巡视收账；有的送货餐馆会欠钱就去收钱；还有叫我帮忙写离婚协议书的，我还真的帮他写了。
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通过走访码头、集散地，和每个人的交谈，厘清海鲜产业中的结构
田野调查期间，我记录了113个海南菜市场摊贩的人生故事。113个摊贩之中，1/3来自外省，2/3是海南人，海南人里面1/4来自三亚本地。
做研究，很大一部分就是靠跟每个人聊天，我会特别关注他们的社交网络。
特别是一开始谁资助他们做生意的，怎么进入这个圈的，主要供应商是谁？他们认为的主要竞争者是谁，他们的熟客是谁？慢慢摸清楚里面的社会分工结构，看他们怎么参与到菜市场的生态里。
也慢慢摸出了，一座菜市场对于一座城市和其中的居民，意味着什么。
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在菜市场开店，成为不少农村移民在城市扎根的方式
像在大城市里的菜市场，里面的摊主一般都是周边农村的移民。比如，北京望京的某菜市场里，76%的摊贩是农村移民。
在菜市场做生意进入门槛低，收入不错，是农村移民热衷的职业选择，也承载着他们在城市扎根的希望。
慧姐就是海南本岛人，出生在渔港，她十三岁开始跟着妈妈挑着箩筐，在村里游走卖海鱼，十五岁开始单干。她个头不高，能量十足，仿佛每个进市场的人她都认识，还要寒暄：“为什么不来我这里买鱼！”声音很有穿透力，被叫住的人基本无法躲藏。
她把自己的成功经验归结为两点，一是拼劲足，二是诚信。“骗人一两，短寿一年”，绝对不做一次性生意。因此，她累积了一批忠实的客户，大多数是餐厅、学校、工地等机构性客户。
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菜场中有不少像慧姐一样的农村移民摊贩
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【#2022陕西高考考生人数323058人#体温低于37.3℃方可进入考点】2022年高考将于6月7日拉开帷幕。记者从省教育考试院获悉，2022年，我省高考考生总数为323058人，比去年增加10139人。前期高职分类考试招生录取62911人，消防单招录取49人，实际参加高考考生260098人，其中统考考生251978人，普通高校职业教育单独招生考试考生8120人。全省共设107个考区、259个考点、9010个考场。
全省共设备用考点125个
所有考点均建立与医疗机构“点对点”协作保障机制
据介绍，今年全省教育系统、考试招生系统将有近4万名工作人员参与考试组织工作。全省高考各项准备工作平稳有序推进，目前已进入最后冲刺阶段。
我省狠抓疫情防控，确保实现健康高考方案预案先行。
分类备足考点考场。克服场地、设备困难，实现全省每个县区均至少设置1个备用考点，全省共设备用考点125个。各考点在每10个普通考场设1个、每考点不少于3个的基础上，根据实际，提高备用隔离考场设置比例。提前为备用考点考场培训足够数量的考务人员，可随时投入工作。
做好考试场所消毒。为试卷保管、考点考场等涉考场所配备防疫设备、物资。启用前，所有场所均进行清洁消毒，并明确张贴完成标识。每天考试结束后，对考场做预防性消毒并通风。
考务人员核酸检测全覆盖。要求涉考工作人员、监考员等应选聘已完成新冠病毒疫苗加强免疫接种人员，全体涉考人员考前48小时内进行1次核酸检测。
高考期间，全省所有考点均由卫健、疾控部门安排一名专业人员担任防疫专职副主考，负责考点常规防疫和涉疫突发事件研判处置。全省所有考点均建立与医疗机构“点对点”协作保障机制。
滞留省外考生已全部返回
为实现“应考尽考”奠定坚实基础
稳妥做好滞留外地考生服务工作。按照“底数清、政策明，协调到位、组织到位、服务到位”的总体要求做好滞留考生组考工作。
精准摸排。通过对接相关大数据平台比对、逐一联系核实等方式，精准、动态摸清滞留考生情况，信息每日更新。 公布政策。要求滞留在省外的考生必须于5月24日（高考前14天）前返回高考报名所在地备考，中高风险地区返陕考生务必及时向当地防疫部门报备。省内滞留在高考报名所在地以外其他地区的考生，其返程要求由考生高考报名所在市、县（区）招生考试机构根据属地防疫要求制定并公布。稳妥处置。采取“一对一”方式提醒、督促滞留考生按照规定及时返回高考报名所在地确保考前顺利返回。截至6月4日，滞留省外考生已全部返回，为实现“应考尽考”奠定了坚实基础。
6月6日考生要去考点提交相关资料
并接受健康码、行程卡和48小时内核酸阴性证明查验
省教育考试院提醒广大考生，务必做好考前身体健康状况监测。5月24日起，全省所有考生每天都应当测量体温并监测身体健康状况，认真填写健康状况登记卡，确保开考前身体状况良好。6月6日，即首场考试前一天，考生应前往考点提交《考生健康状况登记卡》《考生健康承诺书》并接受健康码、行程卡和48小时内核酸阴性证明查验。考试当天考生不得携带手机进入考场，体温低于37.3℃方可进入考点。如因高温天气，影响体温测量结果的，也无须担心，可适当休息后，使用其他设备或其他方式再次测量。
从省内39所高校选派的270名高考省派督查员已全部到位
强化安全保密，确保实现平安高考
守住试题试卷安全生命线。夯实人技双防措施，加强试卷运送、保管、分发、施考、回收全过程管理。考前，对县（区）保密室、考点试卷保管、分发回收等涉考场所进行安全检查，消除安全隐患。
截至6月6日，省、市两级对选聘的监考员等考务工作人员考务培训已经全部完成，各考区、考点考生入场安检、按时司铃、外语听力播放等关键环节的安排布置已经全部就绪。
6月5日，从省内39所高校选派的270名高考省派督查员已全部到位，将对各地高考组织实施情况进行督查。
组织应急演练。针对考试期间可能发生的疫情散发、极端天气、自然灾害、重大舆情等突发事件，气象、地震部门及时通报信息，各地细化专项应急预案，组织开展各项应急演练，确保考生正常参加考试。截至6月6日，各项演练已完成。
高考统考期间，省考试院将成立新冠肺炎疫情防控常态化下的高考突发事件应急处置工作领导小组，集中办公，统一指挥，发挥好部门联动、齐抓共管的工作机制，确保今年高考安全平稳进行。
6月6日考生应前往考点熟悉环境
并于下午3点参加外语听力试听
提醒广大考生，提前做好各项应考准备。6月6日考试前一天，考生应前往考点熟悉环境，并于下午3点至5点，到本人参加考试的考场，参加外语听力试听。试听后，考生本人须在外语听力试听效果记录表上签字。考试期间，考生应遵守《考生须知》中各项纪律要求，只准携带准考证、二代居民身份证以及2B铅笔、0.5毫米黑色墨水签字笔、直尺、圆规、三角板、无封套橡皮、小刀、空白垫纸板、透明笔袋等文具进入考场。严禁携带手机、无线电发射和接收设备、电子存储记忆录放设备、手表、涂改液、修正带、助听器、文具盒和其他非考试用品。特别提醒，考生可佩戴口罩进入考点、考场，但不得因此影响入场身份识别。进入考场就座后，可以自主决定是否继续佩戴。考试结束后，应佩戴口罩统一有序离场，不得提前交卷出场。
据悉，为加强服务保障，确保温馨高考组织全流程模拟演练。5月31日下午，全省259个考点同时举行高考组考防疫工作暨外语听力考试模拟演练，重点就考生入场身体状况检测、身体状况异常考生处置、备用隔离考场使用、应对高温极端天气、外语听力考试设备测试和试卷运送与保管等高考组考的高风险环节进行专门演练。
我省积极提供助考服务。开辟绿色通道，帮助准考证、身份证临时丢失考生按时参加考试。为全省94名残疾考生提供合理便利。考试期间，考点将为其他临时突发伤病等考生提供必要帮助。
语文、数学、综合科目开考15分钟后禁止进入考点
省教育考试院提醒广大考生，遇到困难要及时求助。语文、数学、综合科目，开考15分钟后禁止进入考点。外语科目开考前15分钟，即14∶45后，禁止迟到考生进入考场。考生应提前规划赴考路线，提早到达考点，避免错过入场时间。如遇交通拥堵，要第一时间联系附近交警求助。如考前丢失身份证、准考证，也无须惊慌，要及时求助当地教育、公安部门和学校、考点。
我省高考均在标准化考点进行
考场全部实时监控并全程录像
省教育考试院提醒广大考生，严格遵守各项考试纪律。我省高考均在标准化考点进行，考场全部实时监控并全程录像。考生出现违纪、作弊、扰乱考试秩序等行为，将视情节严重程度给予取消考试成绩、取消录取资格、暂停参加各类国家教育考试1至3年的处理，并记入考生诚信档案。对代替考生或者由他人代替参加考试、组织、参与团伙作弊的，将按有关规定严肃处理，依法追究当事人及相关人员责任；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究法律责任。希望每一位考生严格遵守考场纪律，尊重监考教师，远离违纪作弊行为。
文：西安报业全媒体记者 任娜
全省共设备用考点125个
所有考点均建立与医疗机构“点对点”协作保障机制
据介绍，今年全省教育系统、考试招生系统将有近4万名工作人员参与考试组织工作。全省高考各项准备工作平稳有序推进，目前已进入最后冲刺阶段。
我省狠抓疫情防控，确保实现健康高考方案预案先行。
分类备足考点考场。克服场地、设备困难，实现全省每个县区均至少设置1个备用考点，全省共设备用考点125个。各考点在每10个普通考场设1个、每考点不少于3个的基础上，根据实际，提高备用隔离考场设置比例。提前为备用考点考场培训足够数量的考务人员，可随时投入工作。
做好考试场所消毒。为试卷保管、考点考场等涉考场所配备防疫设备、物资。启用前，所有场所均进行清洁消毒，并明确张贴完成标识。每天考试结束后，对考场做预防性消毒并通风。
考务人员核酸检测全覆盖。要求涉考工作人员、监考员等应选聘已完成新冠病毒疫苗加强免疫接种人员，全体涉考人员考前48小时内进行1次核酸检测。
高考期间，全省所有考点均由卫健、疾控部门安排一名专业人员担任防疫专职副主考，负责考点常规防疫和涉疫突发事件研判处置。全省所有考点均建立与医疗机构“点对点”协作保障机制。
滞留省外考生已全部返回
为实现“应考尽考”奠定坚实基础
稳妥做好滞留外地考生服务工作。按照“底数清、政策明，协调到位、组织到位、服务到位”的总体要求做好滞留考生组考工作。
精准摸排。通过对接相关大数据平台比对、逐一联系核实等方式，精准、动态摸清滞留考生情况，信息每日更新。 公布政策。要求滞留在省外的考生必须于5月24日（高考前14天）前返回高考报名所在地备考，中高风险地区返陕考生务必及时向当地防疫部门报备。省内滞留在高考报名所在地以外其他地区的考生，其返程要求由考生高考报名所在市、县（区）招生考试机构根据属地防疫要求制定并公布。稳妥处置。采取“一对一”方式提醒、督促滞留考生按照规定及时返回高考报名所在地确保考前顺利返回。截至6月4日，滞留省外考生已全部返回，为实现“应考尽考”奠定了坚实基础。
6月6日考生要去考点提交相关资料
并接受健康码、行程卡和48小时内核酸阴性证明查验
省教育考试院提醒广大考生，务必做好考前身体健康状况监测。5月24日起，全省所有考生每天都应当测量体温并监测身体健康状况，认真填写健康状况登记卡，确保开考前身体状况良好。6月6日，即首场考试前一天，考生应前往考点提交《考生健康状况登记卡》《考生健康承诺书》并接受健康码、行程卡和48小时内核酸阴性证明查验。考试当天考生不得携带手机进入考场，体温低于37.3℃方可进入考点。如因高温天气，影响体温测量结果的，也无须担心，可适当休息后，使用其他设备或其他方式再次测量。
从省内39所高校选派的270名高考省派督查员已全部到位
强化安全保密，确保实现平安高考
守住试题试卷安全生命线。夯实人技双防措施，加强试卷运送、保管、分发、施考、回收全过程管理。考前，对县（区）保密室、考点试卷保管、分发回收等涉考场所进行安全检查，消除安全隐患。
截至6月6日，省、市两级对选聘的监考员等考务工作人员考务培训已经全部完成，各考区、考点考生入场安检、按时司铃、外语听力播放等关键环节的安排布置已经全部就绪。
6月5日，从省内39所高校选派的270名高考省派督查员已全部到位，将对各地高考组织实施情况进行督查。
组织应急演练。针对考试期间可能发生的疫情散发、极端天气、自然灾害、重大舆情等突发事件，气象、地震部门及时通报信息，各地细化专项应急预案，组织开展各项应急演练，确保考生正常参加考试。截至6月6日，各项演练已完成。
高考统考期间，省考试院将成立新冠肺炎疫情防控常态化下的高考突发事件应急处置工作领导小组，集中办公，统一指挥，发挥好部门联动、齐抓共管的工作机制，确保今年高考安全平稳进行。
6月6日考生应前往考点熟悉环境
并于下午3点参加外语听力试听
提醒广大考生，提前做好各项应考准备。6月6日考试前一天，考生应前往考点熟悉环境，并于下午3点至5点，到本人参加考试的考场，参加外语听力试听。试听后，考生本人须在外语听力试听效果记录表上签字。考试期间，考生应遵守《考生须知》中各项纪律要求，只准携带准考证、二代居民身份证以及2B铅笔、0.5毫米黑色墨水签字笔、直尺、圆规、三角板、无封套橡皮、小刀、空白垫纸板、透明笔袋等文具进入考场。严禁携带手机、无线电发射和接收设备、电子存储记忆录放设备、手表、涂改液、修正带、助听器、文具盒和其他非考试用品。特别提醒，考生可佩戴口罩进入考点、考场，但不得因此影响入场身份识别。进入考场就座后，可以自主决定是否继续佩戴。考试结束后，应佩戴口罩统一有序离场，不得提前交卷出场。
据悉，为加强服务保障，确保温馨高考组织全流程模拟演练。5月31日下午，全省259个考点同时举行高考组考防疫工作暨外语听力考试模拟演练，重点就考生入场身体状况检测、身体状况异常考生处置、备用隔离考场使用、应对高温极端天气、外语听力考试设备测试和试卷运送与保管等高考组考的高风险环节进行专门演练。
我省积极提供助考服务。开辟绿色通道，帮助准考证、身份证临时丢失考生按时参加考试。为全省94名残疾考生提供合理便利。考试期间，考点将为其他临时突发伤病等考生提供必要帮助。
语文、数学、综合科目开考15分钟后禁止进入考点
省教育考试院提醒广大考生，遇到困难要及时求助。语文、数学、综合科目，开考15分钟后禁止进入考点。外语科目开考前15分钟，即14∶45后，禁止迟到考生进入考场。考生应提前规划赴考路线，提早到达考点，避免错过入场时间。如遇交通拥堵，要第一时间联系附近交警求助。如考前丢失身份证、准考证，也无须惊慌，要及时求助当地教育、公安部门和学校、考点。
我省高考均在标准化考点进行
考场全部实时监控并全程录像
省教育考试院提醒广大考生，严格遵守各项考试纪律。我省高考均在标准化考点进行，考场全部实时监控并全程录像。考生出现违纪、作弊、扰乱考试秩序等行为，将视情节严重程度给予取消考试成绩、取消录取资格、暂停参加各类国家教育考试1至3年的处理，并记入考生诚信档案。对代替考生或者由他人代替参加考试、组织、参与团伙作弊的，将按有关规定严肃处理，依法追究当事人及相关人员责任；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究法律责任。希望每一位考生严格遵守考场纪律，尊重监考教师，远离违纪作弊行为。
文：西安报业全媒体记者 任娜
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