酱酒三分酿，七分藏
俗话说得好，“酒需三分酿，七分藏”，好的储存条件会让酱酒风味更加浓厚。酱酒中含有水分，因此是会挥发的。随着储存时间的不断变长，酱酒挥发过程中会把所含刺激性的物质一同带走，使得酱酒入口更加柔和；与此同时，储存中会有各种有氧和无氧的化学变化，产生新的脂类使酒增香。说了这么多，那么真正优质的酱酒，究竟需要怎么储藏呢？
好的酱酒肯定离不开环境的滋养，储藏环境的温度、湿度和透风性都是需要注意的。酱香酒最佳储藏温度在20-25度之间，只有适宜的温度才更适合微生物的生长；同时要避免阳光直晒，阴凉处甚佳；在空气新鲜的前提下，适宜的湿度最好在百分之六十左右，这样才能更好地保证酱酒的风味；环境还需选择在能够透风的地方，允许少量的空气流动，使酒体挥发物质及时扩散。
众所周知，储酒过程中对于瓶口的密封也是非常重要的。酱酒封口经过不断的摸索，有以下几种材料逐渐占据主流。一是生料带:对于酒瓶的密封，瓶口处的密封是最为关键的，好的密封材料就是生料带，因为生料带没有黏性，所以它既能密封好瓶口还能让瓶口不受损坏；二是蜡或保鲜膜:我们可以先用保鲜膜包裹、胶带缠绕或用蜡封的方式进行瓶口密封。有一个细节点就是大家可以在缠绕胶带的时候多绕几圈，因为透明胶带有个特性，时间越长自身缠的就越紧，只有当瓶口被紧紧缠绕好密封好，才能真正保留住酱酒的精华。
相信大家买酒时都会看到“禁止倒置”的字样，酒的储存也是如此。酱香酒一定要直立存放，切不可横放、斜放或倒放。因为在酒液接触瓶盖的时候，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，储存效果就会大打折扣，所以正确放置也很重要奥！
在我们正确放置好酒瓶之后就尽量不要去挪动它。酒是液体，如果经常挪动就会影响酒的陈化。最好的做法就是，让其静静的自然老熟，“顺其自然”对酒的储存才是最好的。
贵州颐酒的质量、风味与其细心正确的储存是密不可分的。正是其出色的储藏才让酒体更具酱香、醇厚的质感，才能让消费者流连忘返，恋恋不忘。
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