#三农人物#【肯吃苦、懂技术、会经营的新型职业农民——农机大王高大辛】夏日炎炎，麦田尽收，新稼入土。田间地头的劳作比天气更火热。
高大辛站在田边，正指导农机新手熟悉无人驾驶收割机的操作系统。国字脸，浓眉，大眼睛，肤色黝黑，一条汗巾自肩头垂下，今年42岁的高大辛是密云向阳农机合作社经理，不仅农机开得好，还懂经营，会管理，爱琢磨新技术。
在来到向阳农机合作社之前，高大辛对拖拉机、收割机、播种机这些大家伙并不了解。虽出身农民家庭，但家里田地面积不大，很少用得上机械耕种。从学校毕业后，他先在密云经济开发区总公司工作，在物业公司任管理岗位。
2004年，高大辛与妻子喜结连理，他的老丈人陈向阳正是向阳农机合作社的创始人。彼时，陈向阳还是单打独斗的个体户，靠着自身过硬的技术和多年累积的好口碑，成为京郊首屈一指的农机大户。2005年，在区镇各部门的支持下，向阳农机合作社成立，吸纳百余位社员抱团发展。在老丈人极力邀请下，高大辛辞掉工作，投身农机事业。
干一行，就得琢磨一行。虽是半路出家，高大辛却不气馁，从最基础的开拖拉机学起，不断向老师傅们请教经验。很快，从30马力的小型拖拉机，到220马力的“大家伙”，他都会开会用。“哪台机器缺人，我立马就能顶上。”高大辛说。摸清门道后，高大辛更爱上了这些田野里的“变形金刚”。一有时间，他总要到处转转，看看哪家农机合作社又添了新玩意儿，哪家厂商出了啥新品。
随着智能制造技术不断更新，田野里的农业机械越来越“聪明”。联合收割机能够直接留下麦粒，将混在其中的杂草自动打碎抛出；播种机在前行的同时松软土地，均匀地播撒玉米种子；喷灌机使浇水、施肥等环节变得更省时省力。早在2015年，高大辛率先在合作社引进16台无人驾驶拖拉机投入春耕生产，不仅可以减轻驾驶员的劳动强度，还增加有效耕地面积5%以上。如今更是每台农机都装上了北斗导航农机自动驾驶系统，农机在田间跑，工作人员坐在办公室的电脑前一键远程控制启停，还能从数据上统计农机动态、分析农机使用效率、作业农机分布等，形成作业大数据。
有想法、敢尝鲜。高大辛推动中国农业大学等单位在这里建立研究生联合培养实践基地，又陆续增加了指针型喷灌设备、农田小气候监测站、节水灌溉水肥一体化等技术研究。多种创新技术的应用，让农机作业实现精细化管理。“科技兴农，跟上时代的脚步。”高大辛说。
光在农机上做文章是远远不够的。在农业种植行业，农业机械的优势就是集中连片的规模化种植。种什么？高大辛的心里有一本经济账。目前合作社共流转了8000余亩基本农田，有水源条件的2000亩农田进行小麦和玉米两茬种植，其余地块按照土壤条件细分，因地制宜地种植大豆、玉米、红薯等。按一年时间算，粮食总产量能达到1350万斤，每亩的纯利润超过150元。此外，还在内蒙古阿鲁科尔沁旗租赁1万亩土地种植牧草，播种、收获全过程机械化作业。与此同时，老本行农机服务的业务也在不断拓展，订单范围由密云、顺义、怀柔等8个区拓展到天津武清，河北沽源、定州，内蒙古阿鲁科尔沁旗，山西大同等地。在多元经营的模式下，合作社每年可实现经营总收入超过2100万元，成为农民合作社发展的样本。多年来屡获全国农机合作社示范社、全国基层农技推广科技示范基地、北京市模范集体等称号。
从农机大王到合作社经理，高大辛的角色不断变换，但一直没有离开土地。在推进农业现代化的浪潮中，像他这样肯吃苦、懂技术、会经营的新型职业农民，正逐渐成为乡村振兴的支柱力量。
（来源：北京日报）
高大辛站在田边，正指导农机新手熟悉无人驾驶收割机的操作系统。国字脸，浓眉，大眼睛，肤色黝黑，一条汗巾自肩头垂下，今年42岁的高大辛是密云向阳农机合作社经理，不仅农机开得好，还懂经营，会管理，爱琢磨新技术。
在来到向阳农机合作社之前，高大辛对拖拉机、收割机、播种机这些大家伙并不了解。虽出身农民家庭，但家里田地面积不大，很少用得上机械耕种。从学校毕业后，他先在密云经济开发区总公司工作，在物业公司任管理岗位。
2004年，高大辛与妻子喜结连理，他的老丈人陈向阳正是向阳农机合作社的创始人。彼时，陈向阳还是单打独斗的个体户，靠着自身过硬的技术和多年累积的好口碑，成为京郊首屈一指的农机大户。2005年，在区镇各部门的支持下，向阳农机合作社成立，吸纳百余位社员抱团发展。在老丈人极力邀请下，高大辛辞掉工作，投身农机事业。
干一行，就得琢磨一行。虽是半路出家，高大辛却不气馁，从最基础的开拖拉机学起，不断向老师傅们请教经验。很快，从30马力的小型拖拉机，到220马力的“大家伙”，他都会开会用。“哪台机器缺人，我立马就能顶上。”高大辛说。摸清门道后，高大辛更爱上了这些田野里的“变形金刚”。一有时间，他总要到处转转，看看哪家农机合作社又添了新玩意儿，哪家厂商出了啥新品。
随着智能制造技术不断更新，田野里的农业机械越来越“聪明”。联合收割机能够直接留下麦粒，将混在其中的杂草自动打碎抛出；播种机在前行的同时松软土地，均匀地播撒玉米种子；喷灌机使浇水、施肥等环节变得更省时省力。早在2015年，高大辛率先在合作社引进16台无人驾驶拖拉机投入春耕生产，不仅可以减轻驾驶员的劳动强度，还增加有效耕地面积5%以上。如今更是每台农机都装上了北斗导航农机自动驾驶系统，农机在田间跑，工作人员坐在办公室的电脑前一键远程控制启停，还能从数据上统计农机动态、分析农机使用效率、作业农机分布等，形成作业大数据。
有想法、敢尝鲜。高大辛推动中国农业大学等单位在这里建立研究生联合培养实践基地，又陆续增加了指针型喷灌设备、农田小气候监测站、节水灌溉水肥一体化等技术研究。多种创新技术的应用，让农机作业实现精细化管理。“科技兴农，跟上时代的脚步。”高大辛说。
光在农机上做文章是远远不够的。在农业种植行业，农业机械的优势就是集中连片的规模化种植。种什么？高大辛的心里有一本经济账。目前合作社共流转了8000余亩基本农田，有水源条件的2000亩农田进行小麦和玉米两茬种植，其余地块按照土壤条件细分，因地制宜地种植大豆、玉米、红薯等。按一年时间算，粮食总产量能达到1350万斤，每亩的纯利润超过150元。此外，还在内蒙古阿鲁科尔沁旗租赁1万亩土地种植牧草，播种、收获全过程机械化作业。与此同时，老本行农机服务的业务也在不断拓展，订单范围由密云、顺义、怀柔等8个区拓展到天津武清，河北沽源、定州，内蒙古阿鲁科尔沁旗，山西大同等地。在多元经营的模式下，合作社每年可实现经营总收入超过2100万元，成为农民合作社发展的样本。多年来屡获全国农机合作社示范社、全国基层农技推广科技示范基地、北京市模范集体等称号。
从农机大王到合作社经理，高大辛的角色不断变换，但一直没有离开土地。在推进农业现代化的浪潮中，像他这样肯吃苦、懂技术、会经营的新型职业农民，正逐渐成为乡村振兴的支柱力量。
（来源：北京日报）
叶言材：我的前尘往事（5）察院老宅、老宅变迁（上）
我家是一座三进的四合院，并带有一个东跨院。院子里一色方砖漫地，幼儿园时的我，经常可以在院子里开心地骑着儿童用的三轮小车，小学三年级以后直到初中时期，我还可以在院子里骑自行车，足见院子够大。
后来六十年代末，院子里一进大门的影壁和里外院之间垂花门的墙被街道居委会拆毁，在院子中间修了防空洞，地面上鼓起了一个大土包，我就再也不能骑车了。
我家这所宅院可以追溯到道光年间，我太祖父讳“联魁”，字慎斋（家父和叶嘉莹先生的曾祖父），出生于道光六年（1826），因他在咸丰和同治年间任二品武官（清朝的“一品武官”很少），所以我家的院门是那种“广亮大门”，坐北朝南，门旁有“上马石”，门洞将近六尺深（王府为八尺深），左右各有一个石鼓型的“门墩儿”，鼓上各趴卧着石狮子，鼓身正面和侧面还雕有数头狮子，门的上方有四个突出的门当（也叫“门楣”），下方是足足有一尺来高并可以拆卸的门槛。朱红色的大门，高约两米左右，厚约15公分左右，两扇大门上各有一个金属门钹，上边有金属门环，叫门时用门环敲击门钹发出声响。据熟悉北京四合院的人称：按照清代的规制，这是一座仅次于王府规制的、专用的、典型的“二品武官院门”。但是，门口的石鼓石狮在文革初期，却被我和姐姐用铁锤捣坏了。
后因我的曾祖父考取了进士，于是门上就多挂了一块“进士第”的匾额。可是我从小就没见过，后来初中毕业16岁进工厂当学徒，跟一位对我家一带比较熟悉的老师傅聊天儿时，他问我家住哪里，听我说了以后，他说：你家原来可是不得了，门上挂着“太史第”的大牌匾，行人只能从前边经过，不能停留…… 我很吃惊，回到家里向父亲询问，家父才告诉我：不是“太史第”，是“进士第”。
门洞内侧也有近六尺深，迎面是一座高大的磨砖“影壁”（又称“照壁”），据我父亲的笔记描述：
影壁上嵌有病者赠送的“立起沈疴”等匾额，壁的中间竖有题写着“水心堂葉”的木刻，“葉”字为红色，先伯父说“‘水心堂’即为我家之堂号，‘水心’原为宋代学者叶适的别号，先伯父敬仰其人，故题‘水心堂葉’”。（按：此处为了能表现原貌，所以使用繁体“葉”字）
壁前匾下放一大荷花缸，粉色荷花，绿色荷叶互相衬托着，夏季还养几尾红色小鱼，它既可以吃孑孓避免滋生蚊子，同时给人一种雅致脱俗之感，令人不禁想起“出淤泥而不染”之名句。
向左下三级台阶才能进入外院——一进院，外院是一溜五间南房和一间厕所。我父亲说：南房原为书房，可在内读书亦可接待男宾，所以这间厕所是“男厕”。
里外院之间有一堵两米多高的院墙，上白下黑，白墙上有用小瓦片组成的轱辘钱儿形的饰样，正中是一座“垂花门”，坐落在将近三平米见方的石台上，石台向内院延伸，四边由一尺宽的条石组成，中间由大方砖漫成，各有两级条石台阶，通向东西南北四个方向。听父亲说“可作为艺人表演曲艺之用的一个小戏台，台上北面为一木制屏门，绿色门扇上写有红色‘福'、‘寿'二字，此屏门只是当家中有红白大事时方才开启”。
其实我也只是听说过院子里曾经有过“垂花门”，而在我的脑海中完全没有关于“垂花门”的记忆。垂花门内是二进院，即中院，或称“正院”，北边是三间正房加左右两侧耳房和一间存储物品的库房，西厢房和东厢房各三间。无论是里院的北房、东西厢房，还是外院的南房，房基都比较高，进屋都必须上三级石台阶，而且台阶两侧都有条石坡道。为了便于流水与防潮，西厢房的背后、东厢房的南山墙与影壁之间都修建有相当于一个成年人体宽的夹道。
北房中间堂屋后墙的上半截能够支撑起来，可以看到三进院的后花园。后院也有一个比较小的院门，直通长安街。整座院落的东北角除有一片空地可以种植一些作物外，还有一间厕所。也就是说，在整座院落的东北角和西南角各有一间厕所，这在北京的四合院里也是不多见的。
东跨院是车房、马厩和厨房，所以大门东侧的门是车马进出用的。1958年“大跃进”时被居委会改造成了“街道食堂”。
老宅的变迁（一）
1958年秋，我的“大爷爷”叶廷乂公（我祖父的哥哥）去世后，这样一座占地面积约2000平米的“察院胡同老宅”，陆续搬进来了一些家族以外的人。家父叶嘉谋当时是北京第35中学的语文老师，这所学校原名“志成中学”，是1923年由李大钊等人创建的。因校领导对家父说：现在有不少教职员工没有地方住，你家有房，先帮学校解决一下困难吧。于是，家父就将后院的房子腾空，借给了同事们居住，因为上百年的老房经常被居住的人要求需要维护修缮，会需要不小的费用，领导就让他们给我家一些钱，不知怎的，到了1966年6月房管部门来人到我家，当时只有我这么一个小学三年级的孩子在家，帮他一起丈量了所有房屋以后，他们说你告诉家长留下你们现在所住的房子是“自住房”，其它的都由国家按“出租房”代管了……就这样，院子就被国家收了。
另外，1957年冬，因国家已经计划在人民大会堂西侧建造“国家大剧院”（当时并没告知要建什么），我外祖父家的土地和房产被征用了，可是搬迁的住房还没有建好，外祖父一家人只好先搬到我家院子借住，搬进了里院的西房。1958年，开始了“三面红旗”运动。翌年，街道居委会要办公共食堂，并且3天之内就要开张。是以，做为人民教师的家父和家叔，为了积极响应党的号召，仓促腾空院子里的东厢房和东跨院原来的车库——里面放满了书籍，只得将房中的书籍家具等物品处理掉。就这样，我父亲他们打开了多年前就已锁定的车库大门，街道居委会的公共食堂进驻了我家车库。当时我还很小，不太记得什么，后来才听说荣宝斋、北京图书馆、首都图书馆来家中分别挑选，拉走了几车。前些年又听说，当年还有不少被清华大学拉走了。总之，说明以前家里所藏的图书物品应该都还是不错的。
记得我小时候家里有四根通体铁铸的“旗枪”，所谓“旗枪”就是八旗军军旗的旗杆，应该是各旗将士中最重要的指挥官才能拥有，后来为了锻炼身体，家父和我哥哥把它们用铁丝固定在了相近的两棵树上，做为单杠使用。家里还曾有过一把宝剑，护手（又称“吞口”）处是一个狮形兽头，剑锋似从狮口中吐出的舌头，约三尺长，当时我还小，觉得很重，需要双手才能相当吃力地举起。曾听老人们说清代佩剑的护手分为：一等龙头纹，二等狮头纹，三等虎头纹，四等狗头纹，等外为蝴蝶纹、无纹…… 我至今也不知真假，因为那把剑在文革初期红卫兵抄家时被抄走了。
我上小学一、二年级的时候，曾经想学毛笔字（描红模字）和画徐悲鸿那样的马，所以毛笔用得很费，经常跑到西小院库房里去拿新的毛笔。库房里有很多东西，据说都是以前没被挑走的。其中印象最深的就是有几盒“宫墨”，它们在木盒中一字排开，中间的那块最大，上有金色的龙纹图案，两侧的墨依次越来越小，再靠外的两块是红色的，据说是“朱砂墨”，而且这几盒墨和木盒的气味都很香。当年父母不让我用这些墨，我只好到外面去买，可是市场上卖的墨或者墨汁的气味都很臭，令人作呕，所以我就不学写字画画了。不过说实话，我真的浪费了不少好毛笔！（未完待续）
我家是一座三进的四合院，并带有一个东跨院。院子里一色方砖漫地，幼儿园时的我，经常可以在院子里开心地骑着儿童用的三轮小车，小学三年级以后直到初中时期，我还可以在院子里骑自行车，足见院子够大。
后来六十年代末，院子里一进大门的影壁和里外院之间垂花门的墙被街道居委会拆毁，在院子中间修了防空洞，地面上鼓起了一个大土包，我就再也不能骑车了。
我家这所宅院可以追溯到道光年间，我太祖父讳“联魁”，字慎斋（家父和叶嘉莹先生的曾祖父），出生于道光六年（1826），因他在咸丰和同治年间任二品武官（清朝的“一品武官”很少），所以我家的院门是那种“广亮大门”，坐北朝南，门旁有“上马石”，门洞将近六尺深（王府为八尺深），左右各有一个石鼓型的“门墩儿”，鼓上各趴卧着石狮子，鼓身正面和侧面还雕有数头狮子，门的上方有四个突出的门当（也叫“门楣”），下方是足足有一尺来高并可以拆卸的门槛。朱红色的大门，高约两米左右，厚约15公分左右，两扇大门上各有一个金属门钹，上边有金属门环，叫门时用门环敲击门钹发出声响。据熟悉北京四合院的人称：按照清代的规制，这是一座仅次于王府规制的、专用的、典型的“二品武官院门”。但是，门口的石鼓石狮在文革初期，却被我和姐姐用铁锤捣坏了。
后因我的曾祖父考取了进士，于是门上就多挂了一块“进士第”的匾额。可是我从小就没见过，后来初中毕业16岁进工厂当学徒，跟一位对我家一带比较熟悉的老师傅聊天儿时，他问我家住哪里，听我说了以后，他说：你家原来可是不得了，门上挂着“太史第”的大牌匾，行人只能从前边经过，不能停留…… 我很吃惊，回到家里向父亲询问，家父才告诉我：不是“太史第”，是“进士第”。
门洞内侧也有近六尺深，迎面是一座高大的磨砖“影壁”（又称“照壁”），据我父亲的笔记描述：
影壁上嵌有病者赠送的“立起沈疴”等匾额，壁的中间竖有题写着“水心堂葉”的木刻，“葉”字为红色，先伯父说“‘水心堂’即为我家之堂号，‘水心’原为宋代学者叶适的别号，先伯父敬仰其人，故题‘水心堂葉’”。（按：此处为了能表现原貌，所以使用繁体“葉”字）
壁前匾下放一大荷花缸，粉色荷花，绿色荷叶互相衬托着，夏季还养几尾红色小鱼，它既可以吃孑孓避免滋生蚊子，同时给人一种雅致脱俗之感，令人不禁想起“出淤泥而不染”之名句。
向左下三级台阶才能进入外院——一进院，外院是一溜五间南房和一间厕所。我父亲说：南房原为书房，可在内读书亦可接待男宾，所以这间厕所是“男厕”。
里外院之间有一堵两米多高的院墙，上白下黑，白墙上有用小瓦片组成的轱辘钱儿形的饰样，正中是一座“垂花门”，坐落在将近三平米见方的石台上，石台向内院延伸，四边由一尺宽的条石组成，中间由大方砖漫成，各有两级条石台阶，通向东西南北四个方向。听父亲说“可作为艺人表演曲艺之用的一个小戏台，台上北面为一木制屏门，绿色门扇上写有红色‘福'、‘寿'二字，此屏门只是当家中有红白大事时方才开启”。
其实我也只是听说过院子里曾经有过“垂花门”，而在我的脑海中完全没有关于“垂花门”的记忆。垂花门内是二进院，即中院，或称“正院”，北边是三间正房加左右两侧耳房和一间存储物品的库房，西厢房和东厢房各三间。无论是里院的北房、东西厢房，还是外院的南房，房基都比较高，进屋都必须上三级石台阶，而且台阶两侧都有条石坡道。为了便于流水与防潮，西厢房的背后、东厢房的南山墙与影壁之间都修建有相当于一个成年人体宽的夹道。
北房中间堂屋后墙的上半截能够支撑起来，可以看到三进院的后花园。后院也有一个比较小的院门，直通长安街。整座院落的东北角除有一片空地可以种植一些作物外，还有一间厕所。也就是说，在整座院落的东北角和西南角各有一间厕所，这在北京的四合院里也是不多见的。
东跨院是车房、马厩和厨房，所以大门东侧的门是车马进出用的。1958年“大跃进”时被居委会改造成了“街道食堂”。
老宅的变迁（一）
1958年秋，我的“大爷爷”叶廷乂公（我祖父的哥哥）去世后，这样一座占地面积约2000平米的“察院胡同老宅”，陆续搬进来了一些家族以外的人。家父叶嘉谋当时是北京第35中学的语文老师，这所学校原名“志成中学”，是1923年由李大钊等人创建的。因校领导对家父说：现在有不少教职员工没有地方住，你家有房，先帮学校解决一下困难吧。于是，家父就将后院的房子腾空，借给了同事们居住，因为上百年的老房经常被居住的人要求需要维护修缮，会需要不小的费用，领导就让他们给我家一些钱，不知怎的，到了1966年6月房管部门来人到我家，当时只有我这么一个小学三年级的孩子在家，帮他一起丈量了所有房屋以后，他们说你告诉家长留下你们现在所住的房子是“自住房”，其它的都由国家按“出租房”代管了……就这样，院子就被国家收了。
另外，1957年冬，因国家已经计划在人民大会堂西侧建造“国家大剧院”（当时并没告知要建什么），我外祖父家的土地和房产被征用了，可是搬迁的住房还没有建好，外祖父一家人只好先搬到我家院子借住，搬进了里院的西房。1958年，开始了“三面红旗”运动。翌年，街道居委会要办公共食堂，并且3天之内就要开张。是以，做为人民教师的家父和家叔，为了积极响应党的号召，仓促腾空院子里的东厢房和东跨院原来的车库——里面放满了书籍，只得将房中的书籍家具等物品处理掉。就这样，我父亲他们打开了多年前就已锁定的车库大门，街道居委会的公共食堂进驻了我家车库。当时我还很小，不太记得什么，后来才听说荣宝斋、北京图书馆、首都图书馆来家中分别挑选，拉走了几车。前些年又听说，当年还有不少被清华大学拉走了。总之，说明以前家里所藏的图书物品应该都还是不错的。
记得我小时候家里有四根通体铁铸的“旗枪”，所谓“旗枪”就是八旗军军旗的旗杆，应该是各旗将士中最重要的指挥官才能拥有，后来为了锻炼身体，家父和我哥哥把它们用铁丝固定在了相近的两棵树上，做为单杠使用。家里还曾有过一把宝剑，护手（又称“吞口”）处是一个狮形兽头，剑锋似从狮口中吐出的舌头，约三尺长，当时我还小，觉得很重，需要双手才能相当吃力地举起。曾听老人们说清代佩剑的护手分为：一等龙头纹，二等狮头纹，三等虎头纹，四等狗头纹，等外为蝴蝶纹、无纹…… 我至今也不知真假，因为那把剑在文革初期红卫兵抄家时被抄走了。
我上小学一、二年级的时候，曾经想学毛笔字（描红模字）和画徐悲鸿那样的马，所以毛笔用得很费，经常跑到西小院库房里去拿新的毛笔。库房里有很多东西，据说都是以前没被挑走的。其中印象最深的就是有几盒“宫墨”，它们在木盒中一字排开，中间的那块最大，上有金色的龙纹图案，两侧的墨依次越来越小，再靠外的两块是红色的，据说是“朱砂墨”，而且这几盒墨和木盒的气味都很香。当年父母不让我用这些墨，我只好到外面去买，可是市场上卖的墨或者墨汁的气味都很臭，令人作呕，所以我就不学写字画画了。不过说实话，我真的浪费了不少好毛笔！（未完待续）
#艺霖牌#
好吃啊这炒米粉，上次向一老师傅学的，真没给他丢脸哈哈哈～Q弹的口感，我一下子吃了三碗，没错，是三碗[允悲]，还加上一碗汤，中午吃了整整四碗，撑得我[笑cry]老妈说我好夸张，这样胃会被撑大的。
中午不想煮饭。
我提议：“要不咱中午吃炒米粉吧！”
老妈问：“你早上有备汤吗？”
我：“没有，唉，随便弄个汤嘛！”
家里没肉，老妈让我去买肉，不想去，拒绝，我说，“有蛋不就行了，欸，没鸡蛋了，有鸭蛋。”
回家发现还有昨天晚上剩下的卤肉，哇哦，可以可以。
赶紧拿出米粉用凉水冲洗，稍微泡至微软。
鸭蛋打起来～包菜切起来～胡萝卜抽丝抽起来～锅热油热起来，滋啦～翻炒好倒出，接着再热油炒虾皮，卤肉，胡萝卜，包菜，翻炒几下，加水呀，加多多的，再加盐味精耗油，再翻炒几下，下米粉，全部。
开始翻炒，手酸哦，停一下会儿，嘿嘿，正好让米粉吸汤汁，再翻炒翻炒翻炒～炒至汤汁没啦，完美，出锅啦啦啦～
炒完米粉再随便煮了个汤，一样很好喝呀，啦啦啦～这次买的虾丸是真的好吃，Q弹脆～
再附上先前的玉米粒～豆芽儿～鲈鱼儿～嘿嘿，我发现我鱼越蒸越好了～
好吃啊这炒米粉，上次向一老师傅学的，真没给他丢脸哈哈哈～Q弹的口感，我一下子吃了三碗，没错，是三碗[允悲]，还加上一碗汤，中午吃了整整四碗，撑得我[笑cry]老妈说我好夸张，这样胃会被撑大的。
中午不想煮饭。
我提议：“要不咱中午吃炒米粉吧！”
老妈问：“你早上有备汤吗？”
我：“没有，唉，随便弄个汤嘛！”
家里没肉，老妈让我去买肉，不想去，拒绝，我说，“有蛋不就行了，欸，没鸡蛋了，有鸭蛋。”
回家发现还有昨天晚上剩下的卤肉，哇哦，可以可以。
赶紧拿出米粉用凉水冲洗，稍微泡至微软。
鸭蛋打起来～包菜切起来～胡萝卜抽丝抽起来～锅热油热起来，滋啦～翻炒好倒出，接着再热油炒虾皮，卤肉，胡萝卜，包菜，翻炒几下，加水呀，加多多的，再加盐味精耗油，再翻炒几下，下米粉，全部。
开始翻炒，手酸哦，停一下会儿，嘿嘿，正好让米粉吸汤汁，再翻炒翻炒翻炒～炒至汤汁没啦，完美，出锅啦啦啦～
炒完米粉再随便煮了个汤，一样很好喝呀，啦啦啦～这次买的虾丸是真的好吃，Q弹脆～
再附上先前的玉米粒～豆芽儿～鲈鱼儿～嘿嘿，我发现我鱼越蒸越好了～
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