【抹茶糯米糍雪糕】

雪糕皮材料：抹茶粉3克、糯米粉100克、玉米淀粉30克、纯牛奶180克、细砂糖80克、无盐黄油50克、手粉适量

雪糕材料：雪糕预拌粉100克、纯牛奶200克

1、先做雪糕部分，将雪糕预拌粉和纯牛奶混匀后，静置15分钟

2、15分钟后，用电动打蛋器先低速搅打1分钟，再转高速搅打3分钟，搅打好后盖上盖子，送入冷冻室

3、再来做雪糕皮部分，将糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶和细砂糖倒入碗内搅匀

4、然后盖上耐高温保鲜膜，送入蒸锅，大火上汽后，转中火再蒸22分钟

5、将蒸好的糯米团、抹茶粉和黄油倒入盆内，戴上防粘手套，将其混匀

6、揉面垫撒少许手粉防粘，把抹茶糯米团倒在揉面垫上，擀成片状，擀好后用圆形杯口，再糯米皮上压出圆形面皮来

7、把一片抹茶糯米皮放在碗内，将冷冻室的雪糕拿出来，取一勺雪糕放在抹茶糯米皮上，包起来就可以了#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

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