【阅读雨城丨寻茶张家沟】日子应该有慢下来的时候
就像,在周公山的张家沟里行走
寻茶张家沟
悠悠地丈量着苔藓如绒的石板路。路边,溪水跌跌撞撞,顺山而下,摔落岩石,溅起冰凉的水雾。
溪水清澈,一路形成水潭,奔流借一潭而缓气,集聚向前的力量。构筑出跌宕起伏意境,用落叶的黄、水草的碧,岩石的绛色相撞在一起的背景,涟漪轻荡水面,蓝天白云与临水人儿的倒影铺漫在水底,装帧成风格各异的画轴,水墨抑或油画,浓淡随大自然的心情。将眼光播撒进山峦,绿,岂能一个“海”字够形容山脉,只觉得每一个毛孔似乎都填饱叶绿素,都市郁结被吸进肺的每一口空气置换成浅绿、深绿,绿意盎然。
总有些绚烂野花撞进来叠翠,不拘泥于大自然给茶园配色的规格,自由盛开,同茶树雨露均沾,平等相处。对花一笑,心情已遍野辽阔,天高云淡。
走在张家沟,何必特意寻找风景的注脚,还有什么胜得过这一望无际的林木葱茏,山高地阔的心怀?老川茶从松树林间伸出胳臂、探出脑袋,就着涧水恣意生长。岩石上的一层薄土,只要茶果落下,来年春天必发芽长苗,根系抓紧岩石,拼命向大山的胸膛吸吮经年落叶形成的腐殖质养分,张家沟的每一株茶,芽儿承接晨曦的雾绕,叶儿饮下清露,在半日漫射的日光下酝酿着自己的茶多酚。每棵茶树的叶,油绿光亮,如涂一层蜡膜。纤尘不染,孤傲地生长山坳、山坡,昂着头、发芽长枝,有股不伺尘埃,只奉天地的清傲。
山亭小歇。山坡上散卧着的巨大岩石,它们以嶙峋各异的姿态讲述着亿万年前的造山运动。秦汉风、唐宋韵、明清雨,早已把岩石磨砺得细润如玉,剥离下的颗粒便生长出植物,植物枯萎年年覆盖,阳光雨水,昼夜轮转,奉献给种茶人赖以生存的土地。
遥想远古岁月,张家沟种茶人这片土地上开辟茶园,在山石间种下茶树的艰辛,心生敬意。张家沟的岩石,还有这满山逍遥的茶树,在时间的陶壶里,累积起南路边茶的底蕴:杀青渥堆,晒蒸溜拣,干筛风切,拼压冷却,竹篾捆扎。一山茶园,繁复工艺,渐变为张家沟茶人的守望,成了这绿色山坳基因链的序列。茶人们护着青山,守着茶园,只为,向世界献出一杯红亮甘甜,芳香氤氲的好茶。
翠峦之上。透过茂密竹木的缝隙极目远眺,城市的高楼像垒砌的积木,时隐时现,距离感油然而起。身边宁静得只剩下山风、溪水、蓝天,肉体被叠翠轻抚,灵魂被依山的茶簇拥。茶树叶芽传导出温煦的清香,由鼻腔慢慢向脑海涌进,嗅一嗅,舌尖的味蕾泛起期待,期待着这些采自无拘束的茶树叶,制成的云腴延展入喉,与这片少被喧嚣打扰的土地来一场色香味的融合。
煮一壶周公山的本山茶,在亮红的汤里,冲泡藏茶的古韵。
周公山,古称蔡山。海拔在900米-1500米,山下青衣江、周公河绕流,相传三国时,诸葛亮率军南征,梦周公而得妙计而改名问周公山。常年“上有云雾覆盖,下有沃壤滋养”,特别有利于茶树优良性状和遗传特性。周公山茶所产的南路边茶(本山坐庄茶)原料,历来为所有南路边茶原料品质之冠。张家沟处于周公山腹地,所产藏茶在被誉为“黑茶鼻祖”的雅安藏茶中占有重要地位。因与蒙顶山相对,素有:蒙顶出佳茗,蔡山坐庄茶,两山皆名茶,红绿冠川蜀的民间佳话。
循着茶园深处的小径,缓缓游,慢慢看。仲夏雨后的茶园,泥土的湿润正随着日轨的走高,弥散温热的空气。听南路边茶的非遗传人讲解,笨拙地辨识着老川茶、岩茶、紫茶、半野生茶、野生茶,汗水打湿发梢,才发现已艳阳俯瞰好久。躲进一片树围四五十公分的冷杉林子,树荫遮天蔽日,听见树枝上异响,抬头查看,竟然看到一只松鼠采拮尚嫩绿的杉树果。绿植体贴地煽动山风,瞬间,汗意顿消,吹散鬓发。
穿出杉林,小径蜿蜒。左侧密林,雀鸟宛转歌喉,噪蝉此起彼伏;右侧岩壁,杂树顽强生长出岩缝,苔藓深绿如毯铺满岩表,指尖拂过的刹那,掠起一道冰凉。
拾阶而上,进入本山茶舍。茶室隔壁,可近距离观看茶人们制茶。观一阵手工炒茶,与张家沟南路边茶的非遗传承人边品茶,边侃茶经。任舍外的山风吹散临午的最后薄雾,任陡雨来去匆匆,做茶人专心做茶,品茶人专注舌尖上藏茶的润泽。
这世界的繁华足以令人眼花缭乱、心生杂念,能够笃定地传承传统技艺的人越来越少,人生不长,做好一件事情,一直做到地老天荒的人更少,而做下去的人一定能传承一种文化。譬如张家沟的茶人,细心地做出祖辈相传的茶滋味,嘬一口茶汤,先前的日子,先前的阳光雨露蔓延彼此心间,喝出脚下的土地曾有的称谓:青衣羌国、雅州治所、西蜀天漏、西康;喝出世代口传的故事:女娲补天、周公演易、茶祖种茶、诸葛孔明梦周公。张家沟茶人就这样以平淡日子将南路边茶的古老记忆传给了子孙,传向东西南北。
天南地北的好茶无数,不寻而得的茶始终少了一种“寻”味。寻茶时刻与天地接触,与自然相和。寻觅之间,时光慢下来,心静下来,品出的不仅有茶中的日月精华,更能整理出日子的纹路。
寻茶,人点缀了张家沟的茶园,茶园却成了每一个清晨醒来的回味。茶与人慢慢地聊,叙往岁月的远方。远方,仍是雨城,还是藏茶,心中依然茶簇满胸。追忆着舌尖上那滴雨,那片叶的过往曾经,不曾离开。
那么,闲来张家沟,寻茶周公山。缠绵在古技蒸揉捂发的藏茶里,喝一口,与老雨城的味道来一场缱绻,足也。
作者简介
山鹰,笔名梅香如故,四川省雅安市雨城区人,上世纪六十代生人。中国现当代文学现代文学方向研究生毕业,中学高级英语教师。现为四川省作协会员,四川省文艺评论家协会会员。近百万字小说、评论和散文作品散见于《当代文坛》、《四川文学》、《青年作家》、《光明日报》、《四川作家》、《华西都市报》等各级报刊,著有长篇小说《余温》、文艺评论集《字影拾趣》。
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就像,在周公山的张家沟里行走
寻茶张家沟
悠悠地丈量着苔藓如绒的石板路。路边,溪水跌跌撞撞,顺山而下,摔落岩石,溅起冰凉的水雾。
溪水清澈,一路形成水潭,奔流借一潭而缓气,集聚向前的力量。构筑出跌宕起伏意境,用落叶的黄、水草的碧,岩石的绛色相撞在一起的背景,涟漪轻荡水面,蓝天白云与临水人儿的倒影铺漫在水底,装帧成风格各异的画轴,水墨抑或油画,浓淡随大自然的心情。将眼光播撒进山峦,绿,岂能一个“海”字够形容山脉,只觉得每一个毛孔似乎都填饱叶绿素,都市郁结被吸进肺的每一口空气置换成浅绿、深绿,绿意盎然。
总有些绚烂野花撞进来叠翠,不拘泥于大自然给茶园配色的规格,自由盛开,同茶树雨露均沾,平等相处。对花一笑,心情已遍野辽阔,天高云淡。
走在张家沟,何必特意寻找风景的注脚,还有什么胜得过这一望无际的林木葱茏,山高地阔的心怀?老川茶从松树林间伸出胳臂、探出脑袋,就着涧水恣意生长。岩石上的一层薄土,只要茶果落下,来年春天必发芽长苗,根系抓紧岩石,拼命向大山的胸膛吸吮经年落叶形成的腐殖质养分,张家沟的每一株茶,芽儿承接晨曦的雾绕,叶儿饮下清露,在半日漫射的日光下酝酿着自己的茶多酚。每棵茶树的叶,油绿光亮,如涂一层蜡膜。纤尘不染,孤傲地生长山坳、山坡,昂着头、发芽长枝,有股不伺尘埃,只奉天地的清傲。
山亭小歇。山坡上散卧着的巨大岩石,它们以嶙峋各异的姿态讲述着亿万年前的造山运动。秦汉风、唐宋韵、明清雨,早已把岩石磨砺得细润如玉,剥离下的颗粒便生长出植物,植物枯萎年年覆盖,阳光雨水,昼夜轮转,奉献给种茶人赖以生存的土地。
遥想远古岁月,张家沟种茶人这片土地上开辟茶园,在山石间种下茶树的艰辛,心生敬意。张家沟的岩石,还有这满山逍遥的茶树,在时间的陶壶里,累积起南路边茶的底蕴:杀青渥堆,晒蒸溜拣,干筛风切,拼压冷却,竹篾捆扎。一山茶园,繁复工艺,渐变为张家沟茶人的守望,成了这绿色山坳基因链的序列。茶人们护着青山,守着茶园,只为,向世界献出一杯红亮甘甜,芳香氤氲的好茶。
翠峦之上。透过茂密竹木的缝隙极目远眺,城市的高楼像垒砌的积木,时隐时现,距离感油然而起。身边宁静得只剩下山风、溪水、蓝天,肉体被叠翠轻抚,灵魂被依山的茶簇拥。茶树叶芽传导出温煦的清香,由鼻腔慢慢向脑海涌进,嗅一嗅,舌尖的味蕾泛起期待,期待着这些采自无拘束的茶树叶,制成的云腴延展入喉,与这片少被喧嚣打扰的土地来一场色香味的融合。
煮一壶周公山的本山茶,在亮红的汤里,冲泡藏茶的古韵。
周公山,古称蔡山。海拔在900米-1500米,山下青衣江、周公河绕流,相传三国时,诸葛亮率军南征,梦周公而得妙计而改名问周公山。常年“上有云雾覆盖,下有沃壤滋养”,特别有利于茶树优良性状和遗传特性。周公山茶所产的南路边茶(本山坐庄茶)原料,历来为所有南路边茶原料品质之冠。张家沟处于周公山腹地,所产藏茶在被誉为“黑茶鼻祖”的雅安藏茶中占有重要地位。因与蒙顶山相对,素有:蒙顶出佳茗,蔡山坐庄茶,两山皆名茶,红绿冠川蜀的民间佳话。
循着茶园深处的小径,缓缓游,慢慢看。仲夏雨后的茶园,泥土的湿润正随着日轨的走高,弥散温热的空气。听南路边茶的非遗传人讲解,笨拙地辨识着老川茶、岩茶、紫茶、半野生茶、野生茶,汗水打湿发梢,才发现已艳阳俯瞰好久。躲进一片树围四五十公分的冷杉林子,树荫遮天蔽日,听见树枝上异响,抬头查看,竟然看到一只松鼠采拮尚嫩绿的杉树果。绿植体贴地煽动山风,瞬间,汗意顿消,吹散鬓发。
穿出杉林,小径蜿蜒。左侧密林,雀鸟宛转歌喉,噪蝉此起彼伏;右侧岩壁,杂树顽强生长出岩缝,苔藓深绿如毯铺满岩表,指尖拂过的刹那,掠起一道冰凉。
拾阶而上,进入本山茶舍。茶室隔壁,可近距离观看茶人们制茶。观一阵手工炒茶,与张家沟南路边茶的非遗传承人边品茶,边侃茶经。任舍外的山风吹散临午的最后薄雾,任陡雨来去匆匆,做茶人专心做茶,品茶人专注舌尖上藏茶的润泽。
这世界的繁华足以令人眼花缭乱、心生杂念,能够笃定地传承传统技艺的人越来越少,人生不长,做好一件事情,一直做到地老天荒的人更少,而做下去的人一定能传承一种文化。譬如张家沟的茶人,细心地做出祖辈相传的茶滋味,嘬一口茶汤,先前的日子,先前的阳光雨露蔓延彼此心间,喝出脚下的土地曾有的称谓:青衣羌国、雅州治所、西蜀天漏、西康;喝出世代口传的故事:女娲补天、周公演易、茶祖种茶、诸葛孔明梦周公。张家沟茶人就这样以平淡日子将南路边茶的古老记忆传给了子孙,传向东西南北。
天南地北的好茶无数,不寻而得的茶始终少了一种“寻”味。寻茶时刻与天地接触,与自然相和。寻觅之间,时光慢下来,心静下来,品出的不仅有茶中的日月精华,更能整理出日子的纹路。
寻茶,人点缀了张家沟的茶园,茶园却成了每一个清晨醒来的回味。茶与人慢慢地聊,叙往岁月的远方。远方,仍是雨城,还是藏茶,心中依然茶簇满胸。追忆着舌尖上那滴雨,那片叶的过往曾经,不曾离开。
那么,闲来张家沟,寻茶周公山。缠绵在古技蒸揉捂发的藏茶里,喝一口,与老雨城的味道来一场缱绻,足也。
作者简介
山鹰,笔名梅香如故,四川省雅安市雨城区人,上世纪六十代生人。中国现当代文学现代文学方向研究生毕业,中学高级英语教师。现为四川省作协会员,四川省文艺评论家协会会员。近百万字小说、评论和散文作品散见于《当代文坛》、《四川文学》、《青年作家》、《光明日报》、《四川作家》、《华西都市报》等各级报刊,著有长篇小说《余温》、文艺评论集《字影拾趣》。
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人生困来多读书,人生惑来行远路。世间的繁华,满目纷尘,书里的繁华,一笔而过。常读书,而悦己。滚滚长江,淘尽了风流,巍巍泰山,几度了春秋。多少尘烟往事,荣枯悲喜,不过书上的一笔,多少名来利往,得失计较,化作书上的一句。床前明光,满地清霜,身在异乡烟波里,举头慨叹家乡远。困惑无解,执着难释,不如闲来读书,长松斜阳下,秋树清风里。
字里行间,如清风拂面,洗去了心中的浮尘,缓释了生活的烦躁。闲趣多向书里找,拈花不语,会心一笑。幽居不能无竹,风过留轻响,月静照竹影,生活不能无书,常读常得新,心如洗客尘,闲居不闻屋外事,常读不觉暮将至。
人生的诸多烦躁,总结起来,无非是读书太少。读书以解惑,以怡情,常在墨间省乎己,寂了喧嚣,远了烦躁,在书香里流连,人生之妙趣也。
字里行间,如清风拂面,洗去了心中的浮尘,缓释了生活的烦躁。闲趣多向书里找,拈花不语,会心一笑。幽居不能无竹,风过留轻响,月静照竹影,生活不能无书,常读常得新,心如洗客尘,闲居不闻屋外事,常读不觉暮将至。
人生的诸多烦躁,总结起来,无非是读书太少。读书以解惑,以怡情,常在墨间省乎己,寂了喧嚣,远了烦躁,在书香里流连,人生之妙趣也。
#卉儿品诗#
【卉儿品诗】人事无常,发生于日常生活中的故事,也往往难有完满结局。这首诗写了一个痴情女子负心汉的古老故事。女子通过回忆,生动地叙述了和氓恋爱、结婚、受虐、被弃的过程,表达了她的悔恨和决心忘掉往事的态度。
似水流年爱已逝《卫风•氓》
氓之蚩蚩,抱布贸丝。匪来贸丝,来即我谋。送子涉淇,至于顿丘。匪我愆期,子无良媒。将子无怒,秋以为期。
乘彼垝垣,以望复关。不见复关,泣涕涟涟。既见复关,载笑载言。尔卜尔筮,体无咎言。以尔车来,以我贿迁。
桑之未落,其叶沃若。于嗟鸠兮,无食桑葚。于嗟女兮,无与士耽。士之耽兮,犹可说也。女之耽兮,不可说也。
桑之落矣,其黄而陨。自我徂尔,三岁食贫。淇水汤汤,渐车帷裳。女也不爽,士贰其行。士也罔极,二三其德。
三岁为妇,靡室劳矣,夙兴夜寐,靡有朝矣。言既遂矣,至于暴矣。兄弟不知,咥其笑矣。静言思之,躬自悼矣。
及尔偕老,老使我怨。淇则有岸,隰则有泮。总角之宴,言笑晏晏。信誓旦旦,不思其反。反是不思,亦已焉哉!
经历过繁华喧嚣的人,对于苍凉的感受总是透骨蚀心,明知挽留不过徒劳,不如如诗中清晰透彻的女子选择华丽转身,决然离去~ https://t.cn/RMJI3lO
【卉儿品诗】人事无常,发生于日常生活中的故事,也往往难有完满结局。这首诗写了一个痴情女子负心汉的古老故事。女子通过回忆,生动地叙述了和氓恋爱、结婚、受虐、被弃的过程,表达了她的悔恨和决心忘掉往事的态度。
似水流年爱已逝《卫风•氓》
氓之蚩蚩,抱布贸丝。匪来贸丝,来即我谋。送子涉淇,至于顿丘。匪我愆期,子无良媒。将子无怒,秋以为期。
乘彼垝垣,以望复关。不见复关,泣涕涟涟。既见复关,载笑载言。尔卜尔筮,体无咎言。以尔车来,以我贿迁。
桑之未落,其叶沃若。于嗟鸠兮,无食桑葚。于嗟女兮,无与士耽。士之耽兮,犹可说也。女之耽兮,不可说也。
桑之落矣,其黄而陨。自我徂尔,三岁食贫。淇水汤汤,渐车帷裳。女也不爽,士贰其行。士也罔极,二三其德。
三岁为妇,靡室劳矣,夙兴夜寐,靡有朝矣。言既遂矣,至于暴矣。兄弟不知,咥其笑矣。静言思之,躬自悼矣。
及尔偕老,老使我怨。淇则有岸,隰则有泮。总角之宴,言笑晏晏。信誓旦旦,不思其反。反是不思,亦已焉哉!
经历过繁华喧嚣的人,对于苍凉的感受总是透骨蚀心,明知挽留不过徒劳,不如如诗中清晰透彻的女子选择华丽转身,决然离去~ https://t.cn/RMJI3lO
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