三笘修的「日常」展⋯⋯

我們的每一天都是常態，這一次三笘修展的主題我確定為「日常」⋯⋯

三笘修的日常，和我們的日常，都是一日三餐，只是他家前面是寬闊的農田，背後是青翠的大山，每次我去他的家裡，都會有一刻時間在想，我也要住在這樣自然里，出門見田，回頭是山，清澈見底的水從家邊上的小溪流過⋯⋯

三笘修家是木屋，他的工作室也是木屋，連在一起的，他和太太都是手藝人，在這樣的自然里過著非常規律的生活，他是一位非常自律的人，去年去他家裡見到他的時候，他又清瘦了許多⋯⋯

這一次展是三年前訂下的，是在一家不知道名字的咖啡館二樓，當時為了確 定是在2021年還是2022年，我們特別晚上約出來聊，通常我很少去晚上約人，但那一次雙方都特別認真的對待這件事⋯⋯

那次他特別說了黃石釉的事，可能2021年的展還有黃石釉可以預訂，再之後可能就沒有了，他說這話的時候，我感覺到了無奈⋯⋯

一位能作家做出一款特別受大家喜歡的作品真的不是一件容易的事，我記得他從做陶開始到第一次可以做展，中間走了十幾年，這些年里就一直在默默手作，不是他沒有機會做展，而是他始終覺得自己的作品還沒有達到可以做陶的階段⋯⋯

我欣賞他身上的這份特質，禮貌、謙遜、進步，就在黃石釉原料沒有的情況下，他又手作出了朧釉，我還記得在他家裡喝茶的時候，我問他為什麼是這個「朧」字，他說「朧」是在月光不明朗的時候，周圍有一圈朦朧，也稱「朧月」，後來我查了一下又一種多肉也叫「朧月」，顏色也和這款器物的相近⋯⋯

他很少談及自己的成績，至今沒有任何社交帳號來宣傳自己的作品，手作就是一門養家糊口的手藝，和所有人一樣，只是職業不同，對他來說，家才是他的中心點⋯⋯

但有一次他聊起了他和太太的相識過程，步入婚姻，在小鎮舉辦婚禮的場景，聊起他過太太的創作，我一直對他有好奇，我好奇過他家裡的鋼琴是誰來演奏，家裡的樂曲是誰來彈奏，棒球又是誰來打，但我會把這樣的好奇一直放在心裡，直等機緣到的時候，他娓娓道來⋯⋯

他的日常就像他的器物，都已經融入在我的日常生活中，無論是在迎接朝陽的時候，還是在等待晚霞時分，在房屋的空間里，都可以看見存在，也可以使用⋯⋯

就在昨天傍晚的時候，我收到一箱蔬菜，是冬梅郵寄給我的，裡面有馬蘭豆和香乾，還有其它蔬菜，吃過馬蘭頭，也意味著我們已經進入春天了⋯⋯

清洗、滾水燙、用料理機打碎，加入鹽和糖，最後淋上香油，這是一個熟練的過程，幾十年如一日，每年的春天，也是我們的日常⋯⋯

從餐邊櫃里取出三笘修的藁白葵口碗，裝盤馬蘭頭香干，晚餐就是這一份了⋯⋯

三笘修「日常」展：

展會日期：2022年3月5日—3月7日（三天）
展會時間：11:30—-16:30
展會地點：愚園路1037號「福和慧」一樓

一场特别庞大的展览即将到来！

记得当初订货 洋洋洒洒疯狂加加加
最后统计订货单居然有超过六百件

起初对于这个数字的我是不以为意的 上次先生的展览差不多是一天的时间就基本售罄了 想来把展品数量翻上一倍 加之大家对先生作品的热爱 应该是问题不大的 结果今天就被这三十六箱货品惊到了 震撼吼！

想来又是一场十分“激烈”的展览 这边就简单说明一下关于本次展览的一些注意事项吧 供大家参考

1、本次展览均不支持提前预购 需现场购买
2、黄石釉系列作品限购
3、展览当晚八点半上架剩余展品并开放线上预购
4、展期为期三天3.5-3.7（周六-周一）
5、地址为上海市长宁区愚园路1037号福和慧餐厅一楼

十分感谢大家的喜爱和支持

#澄间ataraxia##三笘修##展览##福和慧#

本幫菜吃過這麼多家，最終想吃的時候還是會選擇來「福」⋯⋯

昨天和設計開會，內容就是今年的一些包裝設計的計劃，看上去不多，誰又能保證不出現很多新的想法和新產品呢，何況我又是一個水瓶座⋯⋯

我們很少坐下來開會，所有的溝通基本上都是網絡，既要依賴於現代互聯網的工作模式，但最終還是要回到以人為本的情面上來⋯⋯

人和人之間有了信任感後，想做什麼事都不太難，我至今不知道我們的設計師名字、年齡、學歷，但不妨我對她的信任，和大家一樣，我也只是按照微信上的名字來稱呼她，財務知道就可以了⋯⋯

這一次她做的十週年的海報設計我們都非常滿意，「福袋」的設計大家收到滿意度很高，我所知道的都是想把這款「福袋」留下來做收納用，看到大家拍的照片，有種不紛爭的安靜，不顯眼，實用⋯⋯

900份「福袋」都售完了，還有一些候補的，候補者中大部分都是買過一次的客人要繼續購買，也有買了被朋友搶走的，還有買了要送人的，想告訴大家，若錯失這次的虎年「福袋」，我們還會有兔年的「福袋」⋯⋯

在籌備春節「福袋」時候的想法就是要超實惠，以最大的幅度和誠意來回饋，在已經定好價格和數量之後做測試包裝的時間裡，我拿了一盒帶回家，就在乘坐電梯的時候，聽到盒子裡有滾動的聲音，回家打開檢查了一下找到原因，加了一份產品，這樣裡面的瓶子就正好被擋住，不再會滾動，然後和電商部說，我們再加一份產品，價格不動⋯⋯

中午訂了「福1039」，我開車前往，張磊表揚我的車技提高了很多，他真的是老司機了，把車停在「福和慧」，走到隔壁的福1039⋯⋯

一樓的大堂滿座了，直接上二樓，準備點菜的時候，服務員問我們是套餐還是點餐，並告訴我們大眾點評上有套餐，我打開一看，眼睛一亮，這個價格也可以做得下來啊⋯⋯

現在想吃本幫菜，四個人以下就來「福1039」，五六個人就去「福1088」，宴請就去「福1015」，本幫菜吃過這麼多家，最終想吃的時候還是會選擇來「福」，相比現在動不動就要收服務費的餐廳來說，「福」系列的餐廳都沒有收服務費一說⋯⋯

難道來餐廳吃飯不是應該有服務的嗎？更何況一些餐廳的服務根本沒有也照樣要收，質疑過一家，回答是上菜和報菜名就是服務啊⋯⋯

點了招牌紅燒肉、老上海熏魚、冰花醉雞、油爆河蝦、清炒蟹粉、本幫糖醋排骨、蟹肉土豆濃湯和塌菜冬筍，一桌子的上海菜，看看菜名都滿足⋯⋯

蟹肉土豆濃湯是我之前沒有點過的，這道湯我是歡喜的不得了，已經列為下次來必點之湯了，其餘菜都是我吃過很多次了，不管多久沒有來，味道依舊也是我喜歡這家餐廳的緣故⋯⋯

吃過很多家清炒蟹粉，依舊歡喜「福」系列下的這道菜，連「福和慧」的芙蓉蛋「類似素蟹粉」都做的好吃，原料和調味還是餐廳的首要目標，本想打包這道菜的，今天早上來一碗蟹粉拌麵，服務員會提醒，蟹粉最好不要隔夜，味道會差了許多⋯⋯

好的服務就會有很多細緻入微的提醒，當然不講究的也可以第二天吃，不管怎樣，我喜歡這樣的服務，想起上月在DV午餐，本想打包甜品給徐凌的，服務員也同樣善意的提醒後，就放棄了，特別好⋯⋯

回到家，下單了四張「福1039」的午市套餐券，晚上又知道「福1088」也有午市套餐購買，就想去「福1088」吃一份菜單上沒有的和牛炒飯，這些套餐券，可以自己和朋友去吃，也可以送家人去吃⋯⋯

晚上也不用再吃了，去樓下洗了頭髮，然後預約28號上午的頭髮護理和修剪，也去寵物店預約了叮叮29號的理髮和洗澡，這已經是一個儀式了，春節前剪頭髮是不可缺的儀式之一了⋯⋯