今天我的锅碗瓢盆刀具桌板调料食材终于都集齐了，工作后吃到的第一顿家常饭，我好能干[泪][泪]
从超市买的速冻水饺真的不要太难吃，原来学校食堂的水饺其实是真的很不错。
去到了外面挂牌油酥火烧的火烧店买到了一块钱一个的平度版油酥火烧，当时在店里弥漫着一股子口镇方火烧的味道，一下子梦回乡味所以也就不计较什么油酥掉渣价钱和本人手心大小。这火烧有种 方火烧➕锅饼➕西安羊肉泡馍的馍 的口感，很硬很有嚼劲，巧了，最不爱的就是酥到掉渣的油酥火烧[彩虹屁]所以很喜欢这款。
番茄炒蛋很一般，我觉得主要是番茄和锅的问题，番茄太酸了我又多加了酱油和糖也调换不来那个单调酸味，锅有点小，锅铲买的又是正常大锅配的铲，所以蛋就铲得稀碎，施展不开。
我太饿了，我当时都干完了，有点震惊[笑哈哈]后来消食了很久（中间又啃了个桃子）

材料：100克面粉，75克水，1克酵母。
1.搅拌，不需要用手，用筷子就可以将其搅拌成型，醒面至两倍大。
【这个面非常非常的软和粘，所以我们在揉面时要放在面粉里，全程用手粘着面粉手去揉。】
2.醒好的面切成四等份，每一小份都放在面粉里，揉成小馒头的形状。稍稍擀开一点，擀成0.5厘米厚的面饼。（喜欢吃油盐馅的可以在此时刷上油酥：油+盐+面粉）
3.将面饼用保鲜膜盖上，再醒发20分钟。此时面饼体积又会膨胀一些。
4.热锅，倒油。将发面饼放在锅里小火煎。待面饼鼓起，翻面。注意不要烤糊了。

【酸辣面】所需材料：挂面300克（两人份）、油酥花生适量、油酥黄豆适量、榨菜半袋、香菜1棵、小葱1棵、小白菜2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，用的挂面就是普通的挂面，油酥花生米和黄豆，家里有就放，没有就不用放，用豌豆也可以。

2.把香菜切成小段，大蒜切末，姜切末，葱切葱花，榨菜用袋装榨菜就可以。

3.把辣椒粉和花椒粉，姜末，放在耐热的容器内。

4.锅内加入油烧热，将一半的热油浇在装辣椒粉、姜末和花椒粉的碗内，搅拌均匀，再淋入剩下另一半的热油，把调料炸出香味。

5.再加入生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀。淋入开水，搅拌均匀，这样酸辣汁就调好了。

6.锅内加入水烧开，下入挂面煮制，将面条煮至快熟时，下入小白菜，搭配的蔬菜按个人口味放，家里有什么蔬菜就放什么蔬菜，比如：菠菜、油菜、生菜都可以。

7.把挂面和蔬菜煮熟后一起捞出，放在清水中过一下，这样面条吃着劲道。然后把挂面和蔬菜一起捞出，沥净水分。

8.把调好的酸辣汁，淋入面条内，再放入蒜末，香菜末，葱花、榨菜，花生，黄豆，吃时拌一下就可以了，这样一碗酸辣开胃的面条就做好了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#