茄子的神仙做法之妈妈牌茄盒‼️
时隔很久都没吃到炸茄盒了！想念小时候的味道，外酥里嫩的！最近缠着我的妈沫给做，正好记录下来了，想吃的姐妹们也可以自己动手做起来！

准备食材：两个茄子、1斤多肉馅、生抽、老抽、料酒、香油、鸡精、葱、姜、面粉、酵母粉、鸡蛋、啤酒
做法：
1️⃣在肉馅里加入葱花和香菜、少许的姜、一勺料酒、两勺生抽、老抽蚝油各一勺、一点鸡精、适量的香油，搅拌均匀备用
2️⃣茄子切成图2的样子，注意下不要彻底切断（不然就没法塞肉馅了），用筷子填满，装好备用
3️⃣调面糊，适量的面粉里加入酵母粉、两个鸡蛋和一瓶啤酒（还是有颗粒可在加入适量的的清水）调成图6的状态就可以用了
4️⃣锅中油热，在茄盒上裹上一层面糊，就可以依次下锅了，炸至两面金黄捞出，晾凉后就可以吃啦，也可以撒入一些辣椒粉和孜然粉，会更提味！

刚炸出来没忍住就立马吃了一个！外酥里嫩还是小时候的感觉！而且超级下饭，一次干两碗！同样的做法还可以换成藕盒、扁豆角、土豆盒，都是同理的东西，换汤不换药！大家可以试起来！

一直觉得对我不好 在一起也老是吵架 但是今天感觉自己被爱了呜呜呜 真的很感动 今年中秋被封了 一直很想吃 但是一直没有吃到 心心念念的今天吃到啦 他们都记得这件事情 真的很戳我 藕粉是我们之前中秋节被封在家社区送的物资 吃完以后随口说了一句 记住了是良品铺子 买回来了呜呜呜呜 泪流满面呜呜呜呜X﹏X！

猪瘾又犯了，周末就会忍不住点外卖[允悲]这次开了个会员，刚好一个月点四次外卖，可以点些自己想吃又做不来的，喜欢茶百道还有古茗的奶茶，希望以后公司不要再点Coco的了[二哈]刷到个万能调料配方，现在就是简单的辣椒蒜生抽耗油鸡精，以后可以加点配料。第一次用肉沫炒菜，本来还担心肉质差或者肥肉很多，到手才发现很不错，真正的肥瘦相间，色香味俱全，就是颗粒太小只用筷子不方便。纯瘦肉太难吃，五花肉很难买到黄金肥瘦比的，所以一斤五花肉去除皮和大部分肥肉就只有一半左右可吃的了，而且有的时候还有那种没法吃的经脉，以后可以买肉沫炒菜了，更便宜也更好吃可吃率还很高。