舌尖上的中药之石斛

铁皮石斛（hú）这一味中药，有着“未病先防”的作用，它能将病变消除在萌芽状态，掌握疾病的主动权。它推崇的是润物细无声的滋养。如果将人体比喻成一棵大树，那么铁皮石斛就像潺潺流水一样滋润大树，让其枝繁叶茂。

现代研究表明，石斛能抗衰老，提高免疫力，提高心脑血管功能、抗肿瘤作用，能有效治疗消化系统疾病和眼科疾病。

铁皮石斛在食疗常用的方法有:细嚼，或捣烂和开水吞服；鲜榨汁、泡茶；新鲜的铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜、煲汤皆可。

给大家推荐两道药膳
1. 铁皮石斛冰糖茶

原料：鲜铁皮石斛15g，冰糖适量。

制法：将铁皮石斛用沸水浸泡，加入冰糖适量，当茶饮用；几次后将铁皮石斛嚼吃。

功效：滋阴清热，生津养胃。适用于温热病后低热不退，口干渴，虚劳烦热。也可用于妇女低热，心烦口干。

2.铁皮石斛花旗参乌鸡汤

原料：乌鸡1只，铁皮石斛15g，西洋参30g，枸杞15g，龙眼肉15g，姜8g，盐适量。

制法：将乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；乌鸡飞水后放入瓦煲，再加入药材和适量清水，武火煮沸改用文火煲2小时，加盐调味即可。

功效：滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。

注意事项：
本品能敛邪气，使邪不外达，故温热病不宜早用，如感冒初起，邪重而正不虚，此时使用易造成“闭门留寇”；本品又能助湿邪，若湿温尚未化燥者忌服。

《熬粥》

最近发生的疫情，让全国人民节没有过好，什么时候能够正常上班也不知道，呆在家里，实在煎熬。

这就像熬粥一样，人生如粥，越熬越有味，熬出来五花八门。

人，生来就是有用之材，要想成为更好的自己，就得在不温不火的生活中慢慢地熬，熬出头才能出众。

熬，也是一种坚持，是一种考验，更是一种升华。林语堂说：“捧着一把茶壶， 把人生煎熬到最本质的精髓。”

只有熬到极致，才会看到更多的可能和更精彩的人生。在人生道路上，熬得住，你就出彩；熬不住，你就出局。

常听到老一辈的劝诫：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。”

是的，我们经常会羡慕别人的光鲜亮丽，羡慕人家过得那么好，却没有看到别人背后的努力，看不到别人是怎样熬过人生低谷那段艰苦岁月的。

面对当下疫情的困难和挑战，就积极应战，把能做的做好，坦然面对得失，注重内心的收获及成长，就足够了。

大卫哥2月12日分享。
一句话送给大家：吃得了苦，才成得了事！
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今天天气很好，小区封锁，有生活物品的需求就联系物业帮忙购置送达，好几天没有水果吃了，也不想麻烦物业，嘴巴真的馋，饭后客厅散散步，然后戴着遮阳帽坐在飘窗上晒太阳看书，被沈复和芸甜到心悸，这样即能像知己一样把酒言欢，又能像情人一样“陪你立黄昏，问你粥可温”的爱情，终究是可遇而不可求。真可惜啊